老闆，來一瓶冰冰涼的啤酒！

突然間這天氣就熱了起來。感覺前不久大家還裹在春裝中，搞不好還要來場峭春寒。現在卻被這火辣的天氣撩撥的滿城都是短衣短袖了。上個周末去參加知乎的「鹽」聚會，還想著晚上回來風大帶個長袖，結果在798被正午的太陽曬得暈頭轉向，趕緊買了瓶科羅拉，讓店員直接把檸檬拍進酒瓶，躲了躲著初夏的火氣。

夏天真是口渴的季節！尤其是在各個大小火爐稱號的城市中穿梭的人群，在空調房勞作一天，出門又被暑氣搞得困頓不易。這個時候，只有冰冰涼的啤酒才能從內到外的拯救你的身心。

今天特別來和大家一起來聊聊這個夏天的啤酒們。

（saison啤酒、農莊啤酒）

saison啤酒是一種有趣的農業產品，早期的法國農莊到了夏季農閑的時候會自己釀啤酒。當麥芽不夠的時候就會用各種穀物來混合釀造。現在saison就成為一種很有趣的啤酒風格，不那麼甜，不那麼苦。酒體清爽，非常適合夏天飲用。

（科爾實啤酒）

雖然上面清清楚楚的寫的淡色艾爾，但實際上這是一瓶科爾實啤酒。歷史上科爾實啤酒很好的幫助了德國人對抗平淡的天氣和沉悶的哲學思辨，尤其是喝多了啤酒之後的哲學思辨。充滿啤酒氣息的哲學，才是令人感到情切的哲學。哲學大師黑格爾打算搬家的時候給他的朋友寫信問：「哪裡有好啤酒？」

（水果啤酒）

水果雖然健康，但是卻無趣。但是從冰箱里拿出來的冰水果啤酒卻能令人尖叫！在一天大汗淋漓之後，還有什麼比拉比克啤酒更讓人舒爽嗎？這種強烈的酸甜才能讓驅殼歡唱起來。

（小麥啤酒）

看到這個杯形了嗎？簡直就是夏天的象徵。華麗細膩的泡沫和橙色的酒體，隔著圖片就能感受到划過喉嚨的美妙。不用在多介紹小麥啤酒了，快去享受帶著香蕉和丁香香味的啤酒吧！

（IPA）

如果只有香甜，那麼這個暑期也未免太單調了一些。就像貪涼過度容易生病一樣。所以我們需要有深度的苦味來平衡身心。這個時候我們就需要IPA了。所幸現在IPA可以採購到的品種越來越多，如果看到stone IPA一定不要錯過。

去酒吧，對著老闆怒吼吧！IPA，更多地IPA！

最後再給大家介紹一種淡色拉格夏日消暑秘籍：在冰冰涼的啤酒中放入幾個梅干，也是盛夏消暑的恩物。

祝願大家在整個夏天有清涼相伴！

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