你喜歡吃椰子嗎？怎麼簡單有效的取汁剝肉？有哪些吃法？

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主要看刀

椰子是我最喜歡吃的水果，也是吃過的水果當中最妙不可言的。

毫不誇張地說，前幾年，我喝遍所有大型超市櫃檯所有飲料，連傳聞中的張海推出健力寶第五季我都喝過，但沒有任何一種飲料能和椰子水相提並論，是的，絕對沒有一種飲料能接近椰子水的。

當然，我是海南人，吃的大多數是新鮮的椰子，在廣東買的就沒有那麼好吃了。至於說不好吃的，大概是沒有吃過新鮮的椰子吧？

第二、取汁剝肉

對於我來說很簡單，一把彎刀即可。但很難用文字描述教會其他人。我建議你購買半熟的椰子，用勺子就能舀起來吃，這也是最棒的吃法。

第三、做法

請直接飲用，其他加工大部分都是黑暗料理，請勿輕易嘗試。

就個人吃椰子，及其所有周邊產品三十年的經驗來看，成功的椰子加工、做法只有5種是成功的——

1、椰奶。白糖+椰子肉末，過濾即可。有濃郁的奶香方為上品。椰子肉需選用老椰子。

2、椰子薄餅。九十年代中期發明的做法，現在海南特產種最值得推薦的，特色是薄、脆、香。我當然吃過很多，但不是每次都能買到好吃的。所幸有個舅媽以前在薄餅廠工作，她送過一箱給我，剛出爐的，超級香，脆，可口。

3、椰松包子。就贏在椰松加工這一道工序上，加了點芝麻和白糖，倍好吃。但只有海南的椰松甜包子是好吃的，我在廣東等地吃的任何放了椰松、椰蓉的東西都會不停地吐渣，而且還會黏食道上讓人想咳嗽。SB大廚，椰子肉不是這麼加工的。

4、椰蓉月餅。我的最愛，熱乎乎的時候簡直是天下美食……我好多年沒吃過熱乎乎的了，誰叫我離家那麼遠。

5、椰子雞。說來慚愧，我年近而立才第一次吃到椰子雞，感覺還可以，全都拜椰子水所賜，湯里才有股甘甜。原味主張等椰子雞吃的真不划算，建議大家自己做，簡單又好吃。

其他什麼椰子糕、xx牌椰子汁、椰子糖……什麼玩意嘛

海南熱帶水果都超級好吃，但加工成副食品的，99.999%都是失敗品，因為水分流失，糖分增減幅度過大，導致口感糟糕透頂。椰子糖甜死人，椰子糕也是過甜，速溶咖啡和椰子粉加了亂七八糟的東西……一直覺得那些遊客買荔枝幹、龍眼乾、椰子乾的人在敗壞海南特產的名譽。

海南無數加工水果特產種，唯一能入我法眼的只有——香脆菠蘿蜜干。就是菠蘿蜜做成的薯片那樣子。

謝邀！

椰子是個好東西，雖然我一年消費不超過十個，說椰子不好吃的那位朋友我也可以理解，十年前我在西北讀書的時候也被坑過，當年思鄉心切，在張掖路花大價錢六元買一個，第一口就噴了。嗶嗶嗶，這是椰子嗎？！！！完全沒味好嘛，跟泔水似的！

椰子這玩意兒小時候門前就有四棵，一年四季結果，想吃隨時摘，因此長久以來我都認為這東西不值錢。平時我們喝的椰汁飲料其實是椰肉榨汁出來的，一般拿著椰子喝的那叫椰子水，椰子水需要在椰肉尚未長成的時候喝最清冽涼爽，喝完後把青椰子一刀兩半，用勺子挖裡面薄薄一層像果凍一樣的椰肉吃，在酷熱海南是一種極品享受！據本地人說法，青椰子要清晨採摘，中午飲用風味最佳，如果過了九點再摘的椰子就沒有那種清涼的滋味了。

老椰子就不能喝椰子水了，椰肉主要吸收椰水裡的營養成長，老椰子果肉厚實但椰子水沒什麼滋味，乾澀發苦，有的甚至有臭味，顏色發黃。但這時的椰肉卻是最佳食用期，比如我們一般喝的椰汁就是用這時候的椰肉榨汁而成，去掉渣滓後味道如同九十年代的椰樹牌椰汁，香甜似乳。椰肉切片還能煮雞湯，味道甜香濃郁，或者切條糖炒，香脆可口，亦是切絲做陷製作椰子饃，這些都是烹飪椰肉不錯的選擇。

砍椰子絕對是個技術活和體力活，如果只是喝水的話把上面平平的砍了會露出三個小孔