植物奶油的危害是否真的這麼大？

01-25

在買含有人造奶油的食品前，一定要了解的知識：1、植物奶油可以增加血液黏稠度。2、植物奶油可以提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化。3、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重，下面就介紹下他對人體的危害，1、反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵製作用；2、反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；3、反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷；4、反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。因此人造奶油食品不是優質的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用。
網上的描述如上，那麼這些危害是要在什麼樣的攝入量下才會發生呢？

大前提

這樣的 lz要理解一個概念叫做劑量反應關係不碼在這裡了連某度百科都寫的還湊合只能說還湊合

lz所提到的那些都算是已知的危害但你吃他並不代表你就會受到這些危害此話怎講你每天吃0.1g飽和脂肪和10g飽和脂肪那效果怎麼能一樣？

lz還要確定一個概念不管是什麼都不是毒藥你能逃掉反式脂肪酸么天然的反式脂肪酸存在於乳製品中所以你就不喝乳製品了？？？那不可能乳製品可是好東西啊關鍵在於你吃多少

另外駁斥一個概念不管是人造奶油還是什麼的對於現在中國人高油高鹽的飲食來說凡是飽和脂肪(你管他是人造的還是來源於動物的都不是好東西啊) plus反式脂肪酸都應該限制攝入包括總脂肪。。。所以其實我覺得根本沒必要糾結還不如統統少吃點

所以說下面進入正題

一般對中國人而言可以參考膳食指南或者一般的營養學書籍一般建議脂肪占當日總能量攝入的20%~30%(大概的數據因為對於處在不同氣候帶不同工種不同身體情況的人都要個性化討論) 一般建議飽和脂肪：單不飽和：多不飽和比例為1:1:1(某龍魚好多年前的廣告不要鄙視人家人家也算有依據的但只是沒用對地方) 日本學者有的建議343的比例其實差不了多少至於你一天該吃多少油？(就是純油脂不含來源於乳製品的) 一般建議25~30g 這樣你自己能換算吧

btw多說幾句不能因為飽和脂肪有這麼多危害你就拒絕他飽和脂肪是人體必需的成分大家都覺得橄欖油好拿橄欖油來炸東西那就是暴殄天物+給自己加毒因為不飽和脂肪更容易氧化有些證據也證實不飽和脂肪攝入過多反而容易在體內氧化從而產生自由基(具體的請去詳細學習營養學一句兩句也說不明白)

所以放心買吧但是要限制量因為在人體中凡是都要保持平衡而不是因為他有很多的危害就拒絕他每個東西都有優點和缺點只是因為你處在不同的狀態其優點和缺點對你的價值不同從而優點就可能變成缺點 lz先要評價自己的膳食狀況再去做決定如果已經飽和脂肪攝入過多了那麼再攝入飽和脂肪對你沒什麼好處(現在很多氫化植物油都已經不會有反式脂肪酸存在了工藝的進步所以怕什麼和你吃的五花肉基本一樣)

危害大不大不是很清楚但是肯定有給你補充一點有的零食寫反式脂肪酸含量0 但是看配料表裡面把你說的植物奶油改個名字就寫在上面代可可脂氫化油人造奶油都是這一個東西

具體不知道。反正我是不用植物奶油的。