北方收割的玉米棒子晒乾後的具體用途？
01-25
南方人，啥也不懂，提問。。
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晒乾後脫粒。玉米芯也叫玉米骨朵兒，可以添火。不過玉米骨朵實在不是一種理想的燃料。燒出來的煙有股怪味兒。可是不燒也沒法處理。又不能留著養黃曲霉玩。不過玉米骨朵非常粗糙，倒是適合留著撓痒痒…… 脫粒機弄下來的整粒玉米，可以直接拿去喂鴿子，餵雞。 粉碎的話分兩種，一種是粗粒的。一種是粉末的。一般村兒里都會有人經營電磨坊。大家收了玉米、小麥去拿去粉碎。你可以付錢，也可以交一部分磨好的糧食作為報酬。粗粒的叫棒渣兒。大概一個玉米粒碎4~6瓣出來。此物乃熬粥神器！和其他的糧食混在一起熬粥無敵好喝。叫棒渣兒粥，吃餡餅官配。
粉末的叫棒子麵兒。也可以熬粥，好喝。但棒子麵兒一般不和其他糧食一起熬粥，純棒子麵兒粥。就鹹菜、醬菜喝已經很美味了。夏天食慾差，但一碗加糖的棒子麵兒粥永遠能喝下去。 做麵條的時候在白面里和一點棒子麵兒，口感會豐富很多，顏色也變成金黃色的。 還能蒸窩頭。純棒子麵窩頭現在很少有人做了。口感太粗，劃嗓子……嚼時間長了是甜的。好吃，抗餓。但有一樣，必須趁熱吃，涼了咬不動。剩窩頭可以切片油炸，也好吃。 棒子麵兒做成餅狀的可以弄鍋貼兒。這東西比窩頭還硬，純粹的乾糧。一般泡粥里，或者柴鍋鯽魚的時候蘸魚湯吃。 窩頭和野菜一起可以做成菜糰子。千萬別以為是農家樂裡面賣的那種「蔬菜白麵糰子」。真正的菜糰子超級不好吃……簡直不是人吃的……完全是那會兒赤貧階級的食物。蒸不起玉米面窩頭的人才會吃這個。裡面的野菜也不是為了添加風味和口感。完全就是因為買不起菜，地里挖些野菜。混到棒子麵里還能省點糧食，好多吃幾頓。 北方管艾草叫蒿子。端午節掛門上。夏天編成辮子晾到半干點著了是熏蚊子厲器。雖然這種草纖維非常粗，堪比麻繩。但是春天剛發出的嫩芽是可以吃的，有春天的清新味道，和艾蒿特有的香味。鬆散的和上棒子麵兒與白面，上蒸鍋一蒸。出來澆上自製的小料兒。小料是醬油、醋、蒜末、青蒜、香油、辣椒油混在一起。能吃好幾碗。可惜蒿子長得太快，一年基本就能吃一次……對了，南方用艾草做青團。 還是上面的做法，不過換成春天的榆樹葉子，叫榆樹錢兒。摘榆樹錢的官方指定動詞是「捋」。這東西是三年人禍時期的頂樑柱，去晚了都搶不著。吃起來什麼味道都沒有。柳樹芽兒也能這麼做。不過柳樹不好吃，草腥味兒太重……現在已經根本就沒人做了。 等到深秋的時候，一種特別的食品商人就出現了。他開著卡車一個村兒一個村兒的串。車上拉著食品膨化機。家長可以帶著孩子去買膨化的玉米棍兒。當然也可以自己帶玉米或大米過去，不過要交一部分作為加工的酬勞。商人把玉米、糖精和色素從一頭放進機器里，另一頭就出來了膨化玉米棍。一般是空心兒的。超級好吃！不過有時候家長為了健康考慮，都不要糖精和色素，那也是很好吃的。
這東西的學名好像叫糖酥棍
到了冬天，就有爆米花商人帶著「大炮」來了。大炮一響，米花萬兩！不過那些爆米花一般當天就吃完了。也可以加糖精的。有時候糖精不勻，一些特別甜。其實我比較喜歡吃那些沒炸開的。硬，脆，吃起來過癮。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
o(*≧▽≦)ツ┏━┓[拍桌狂笑!] 你好不好不要太萌！大約是用來讓你賣萌的嘛。————我是笑完的分割線————
首先，它是可以用來吃的。
晒乾的棒槌子已經和嫩玉米不能比了，少了那種嫩嫩的香甜味，就已經少了很多種烹調方法。現在看，主打的是餵豬等牲口，因為老玉米是太糙的糙糧，人吃是摻和麵粉什麼的一起吃的，所以吃的就少了。不過吃的方案還是有超級多。比如窩頭兒，窩窩頭兒
玉米發糕同理，跟玉米的關係不大，麵粉占的比例太大了。
玉米餅，窩頭兒是蒸出來的，玉米餅一般是煎，可以看心情煎成扁的圓的心形也可以。
煎餅：
煮粥，有兩種方案，一種是用玉米面兒，把玉米磨得很細，什麼都不用，就可以了。
像這樣：
當然，還有兩種愉快地吃法兒，那就是爆米花兒和糖棍兒。
爆米花兒
家裡的老玉米爆出來是這樣的，和電影院賣的不一樣。電影院那種是薄皮兒、小粒的特別的玉米品種，專門用來爆爆米花兒的。普通品種爆出來，就是這樣子。我搜了半天，都沒太有這種爆米花的圖。
糖棍兒
（這是bug呀，現在街上還那麼多賣的，但是搜不到圖片，一定是各地的叫法不同，囧。）
除了吃，那就是裝飾作用了……
然後還可以用來……裝沙包……
玉米瓤兒可以用來燒火，是很好的燃料。
——————以下是聽說的分割線————————玉米胚芽油這兩年很火啊，我查了下，是一種叫做油玉米的玉米榨的油，所以，也超綱了吧，不是題主問的「北方收割的玉米棒子」。謝謝閱讀，晚安！2014年1月28日23:24:04
搓澡，揩腚，燒火。
這是玉米芯的用法，不是玉米。大規模種植的玉米，除了做飼料之外還可以用來做果糖和葡萄糖的糖漿，胚芽可以榨油，可以用來製作澱粉。市面上飲料里的糖漿，不管是果糖還是葡萄糖，基本都是用玉米加工而來的。
我家今年種了接近2畝地的玉米棒子，一個冬天一直在平房上曬呢，讓斑鳩和鴿子吃去好幾十斤。。。。。。。。我家呢，養了兩隻母豬、11隻豬仔，一隻母羊兩隻羊糕、兩隻母雞。。。。。。所以呢，我家的棒子主要是用來餵豬和餵雞羊的。-------------------------------分割線-----------------------------------------------------種植玉米主要並不是用來人吃的，其大部分的產量被用來餵豬了。其次用來喂各種家禽。還有牛羊等的增肥甜點。綜上，玉米主要用來飼養動物。
作為一個專業的急診科醫生，今天告訴你一個驚天的治療腹瀉秘方，對就是玉米。這玩意晒乾後玉米是脫粒儲存的，剩下的棒子取六個，拿五個煎水，喝下去，什麼？你說還不好，剩下的一個塞上。
晒乾了，就容易脫粒了。脫粒完了，要麼留著自己家喂家畜家禽，要麼賣給收購商，多半還是做動物飼料了～就這麼簡單！第一次回答問題，心情澎湃語無倫次啊！～
補充幾個用途。可以很明確的告訴你，北方種的玉米絕大部分都做飼料了（玉米是能量飼料之王，國內國外南方北方都用玉米），飼料用玉米大約佔玉米消費70%。除去做飼料之外，有一部分才吃，不過比例很低，食用玉米大約佔玉米消費的5%（這個比例在持續下降），除了濟楚答案里那些吃法，也有一部分被做成膨化玉米，加工成各種膨化食品（別說你不知道啥叫膨化食品）。國有糧庫會收玉米，作為糧食儲備。也有糧販子到農戶家收玉米，秋天的時候玉米水分還很高，他們把玉米烘乾之後賣給需要乾糧的地方，有的用火車大批賣到南方，有的在本地找飼料廠等地去賣。春天的時候，普通農戶的玉米經過一個冬天的陰乾，水分也很低了，農戶這時候也會賣糧，有的還通過糧販子，有的直接聯繫地方賣。除去做飼料，也有很大一部分玉米用來做玉米澱粉，同時有很多副產品——玉米酒精糟，玉米胚芽粕，玉米皮，玉米蛋白粉，玉米油等等，這些副產品基本都做飼料了。玉米澱粉用途超級廣泛，可以做燃料乙醇，也可以可降解塑料製品，最重要的用途是做玉米糖漿，這種糖漿品質優良，甜度高於蔗糖，廣泛用於飲料，糕點，果醬等產品，使用規模很大。可以說你去超市，大部分食品飲料都有玉米糖漿調味。氨基酸類的產品，味精，賴氨酸等也要澱粉為原料生產。醫藥方面，生產抗生素都要用澱粉發酵法生產，我們吃的藥片基底也是澱粉。
南方也種玉米呀
我家安徽黃山，夏天玉米收了之後玉米粒晒乾了磨成粉可以做粿或者煮玉米糊或者餵豬我跟你講，用玉米粉混麵粉和面做的餜超級好吃，香得不行，純麵粉根本比不上完了我餓了
玉米芯晒乾留著燒火呀
冬天太陽能掛掉的時候拿玉米芯燒開水怪好的ヾ(?ω?`?)曾經整個暑假都被 [天要下雨啦快去收玉米不然要淋完啦 ] 的恐懼包圍曾經一個人在家頂著雨收玉米收到急得哭粗來(???︿???) 一整天都坐在玉米堆裡面給玉米脫粒，搞得全身都是玉米棒上特別癢的鬚鬚( ?????＿????? )當時家裡沒有脫粒的機器，每天跟我哥倆一邊手工脫粒一邊看動畫片ヾ(*ΦωΦ)ツ還有做糊塗麵條
玉米芯啊，碾碎了做墊料
我是南方人，我來發表一下我的感受。以前我一直覺得北方人尤其是東北人好幸福，我天真的以為東北人都住在林子里，想吃什麼野味就去打，種了那麼多香甜可口的玉米，多爽啊。直到後來我來自河南的媽媽告訴我，玉米在他們那餵豬。Σ( ° △ °|||)︴當時我就嚇到了，甜脆的玉米在南方雖說不貴，但也不便宜，用來餵豬那麼大的量，我覺得挺奢侈的，但她又告訴我，北方玉米很便宜，於是她讓她娘家人寄了一包玉米…………後來我吃了半個………一整天都消化不良，什麼都吃不下………………你們北方人的玉米……真難吃啊………
先說晒乾之前:
沒收割之前還嫩的時候，總會去別人家的天地里掰玉米棒子，回家煮著吃。收割以後晒乾脫粒，脫的粒用來餵豬，餵雞，做玉米面可用來做稀飯面點窩窩，還有就是賣錢啊其實最想說的是脫粒剩下的棒子芯，有奇效！
燒火燒水一大利器，易燃燒的時間久再 就 是 擦屁股，小時候用來擦腚知道嘛，挺疼的，刮的生疼二十年前特別落後的地方還可以用來擦屁屁
1.賣掉。玉米脫粒後玉米粒可以賣，秋天就有專門的收購點收玉米，收購後的玉米可以榨油。像很火的玉米油，那幾個叫的出名字的品牌都是產自我們這裡。現在玉米芯也是可以賣的，我記得小時候玉米芯沒有人賣更沒有人去收購，家裡都用來做燒火做飯的柴火了，現在用柴火做飯的少了，玉米芯的處理就成了問題，因此出現了收購玉米芯的人，不知道拿去做什麼，造紙？2.磨成棒子麵可以熬粥 餵雞鴨兒 還可以蒸餅子蒸窩頭。我太喜歡吃窩頭了！可是我媽嫌麻煩，而且可能她覺得吃窩頭是以前窮人才有的專利(我媽小時候家裡吃窩頭，但那在他們村屬於條件很好的了，很多人只能吃地瓜干)，總不給做。前面有人提到了榆錢兒飯，那就是用棒子麵做的，可是我不會。我大媽做過榆錢兒餅子，記的那是我小時候，兩個哥哥捋下一把把的榆錢兒拿回家，大媽洗凈和上棒子麵兒，放上鹽在大鐵鍋里貼起來，噴香噴香的，這輩子都忘不了，可惜就吃過那一次。3.喂牲畜和家禽。綜上，玉米粒一般家庭收穫了以後賣掉大部分，留下很小部分自己吃，然後有牲畜家禽的多留一點。賣掉具體拿去做什麼我沒研究過，無非是飼料和工業原料吧。
地道的農民，家有4畝良田，每年能收小麥4000斤，玉米4000斤。一年2季，家處北方平原機械化作業，種地倍舒服每年在下地時間總共不超20天，扣除成本大約能收入6000元，可惜就是地太少，要是有上50畝地，不比白領收入少～～～～ 說跑題了，農民收了玉米，然後脫粒，晒乾，就賣給糧站了，至於做什麼，可以做私聊，口糧，釀酒，還能支援朝鮮，我們附近有個糧站每天向朝鮮發一車皮糧食。
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