如何看待麥肯錫新出的報告說全球將有8億人被機器人取代中國最受影響的職業是廚師？

01-25

這機器人做菜，是要和(huo)屎給我吃嗎，我可去TM的吧，麥肯錫的人會做菜嗎？

如果是建築工我還信，麥肯錫的一群食肉糜，懂得什麼叫開水白菜嗎

我就看看，然後笑笑

這哥們是不是我愛發明看多了，就那些外殼跟奧特曼一樣的刀削麵機還有包子機之類的一點智能技術都沒有的機械也能取代中餐廚師？

用西方的飲食標準來預測東方的飲食文化，高加索人不會真的傻吧

作為一個機器人工程師又恰巧接觸過一些機器人食品相關方案（製作漢堡）的來總結一下當時這個案例為何沒成：開發成本及機器人本體成本遠遠超出現有人力成本。

原因很簡單：食品級的機器人它的價格是在太高。而成本是一切自動化的驅動內核所在。

西餐簡單的漢堡工序尚且如此何況更為複雜的中餐料理？

作為我本人覺得倒是要擔心自己這口飯會不會提前（2030年前）就被AI給搶走飯碗了。

因為目前ABB與KUKA對於機器人周邊設備的機械設計，電氣設計已經有初步的標準化，單元化了，KUKA甚至已經開始提供這方面的雲服務了。至於外部PLC這塊的標準化，網路化西門子更是大步流星，馬不停蹄。

所以我其實現在在考慮……要不要學一門手藝比如說做廚師？;-)

我覺得婆婆不會同意兒媳不燒飯給自己兒子吃

深夜食堂要改名成機器人食堂了？

快餐也許可能但大菜就未必了快餐吃品質穩定大菜吃匠人情懷

這種分析經常被打臉，都不用去推導什麼邏輯，完全可以無視。

未來長時間的發展後，8億人被替代我可以接受。但是是機械式和廚師，我不知道他的資料來源。

我覺得首當其衝的是各種前台、物管、櫃檯、流水線。在技術發展到一定程度後，甚至可以替代建築工人。但是機械式和廚師，我就不知道依據是什麼，除非廚師從業人很多，但是我相信中國從業人口最多的是建築相關人士，其次是流水線和服裝行業，然後是零售終端及物流等。

機器人替代人我覺得還是需要一個性價比來替代常見工藝，最後留下來的肯定是個性化定製或者賣思維的產品，而廚師類似藝術家一樣，有一定的創新門檻，替代一個廚師的門檻比替代一個普工大多了。

未來肯定是批量的東西都是機器人來實現，個性化的還是人工來完成。國外的廚師可能可以用幾分鐘、幾克鹽來精確烹飪，國內的我覺得還是停留在少許、翻炒至金黃等來定義。識別門檻有點高。。。。。。

非常同意。期待初始被機器人取代。原因是食品安全問題。活人可能比機器人做的更好吃，但機器人應該不會使用地溝油吧

如何看待麥肯錫新出的報告說 全球將有8億人被機器人取代 中國最受影響的職業是廚師？