一天內吃下相當於10斤脂肪的熱量為什麼第二天不會長胖10斤？

01-26

很好奇本人有段時間輕度暴食後來壓力大時偶爾複發所以知道就算前天吃下了熱量很高的眾多食物也不代表第二天會等量長胖（扣除正常的每日代謝能量後）其中的原理是什麼呢？
-----------------------------------------------------在身體無法全部消化吸收的情況下那些多餘的能量是會排出體外還是會留在體內慢慢吸收啊？（打個不恰當的比喻，第一天胖兩斤，第二天接著胖兩斤...）

不知道你是否還記得《格列佛遊記》里在勒皮它飛島上的一個情節？裡面的科學家通過對糞便的逆化研究來增加糧食的產量，大概就是添加什麼物質去除膽汁，然後再添加什麼物質去除臭味之類的。當然，作者登上勒皮它的時候這個實驗並未進行到最終階段，所以也無從得知到底是否成功了。但是根據宮崎駿的《天空之城》來看，應該是失敗了。

扯了這麼多，現在來回答一下題主的問題。為什麼人吃下的熱量不會完全轉化為脂肪儲存起來，題主是這個意思嗎？我感覺有一下幾個原因。

1、食物從口進入人體，經過消化系統的消化、吸收後，除了人體來得及吸收的以外，都會化為糞便排出體外。

一般來說，人體除了脂肪、蛋白質、碳水化合物、水、微量的維生素、微量的礦物質外，別的物質都無法消化並且吸收其中的能量，青草就是一個例子，因為人體沒有纖維素酶，無法像牛羊一樣消化青草，所以無法獲得青草中的能量。而很抱歉的就是，在中國人的飲食中，植物類食物佔了比較大的比例，而人體無法吸收的東西也不止膳食纖維一項，因此人體無法將吃進去的東西完全吸收。

題主提到自己有時候暴飲暴食卻不會增重，因為你的身體之前已經習慣了一天2斤的食量，你突然攝入10斤，身體並沒有辦法像消化吸收2斤食物的效率去消化吸收10斤的食物，因此雖然總能量會比2斤的食物多，但是無法達到10斤的程度，或許是3斤，或許是5斤，這個看個人體質。有的人暴飲暴食之後拉肚子就是因為肚子感覺你吃的太多而又無法消化，就加速腸蠕動，促進胃排空，導致沒有完全的食物殘渣通過排便的方式排出體外，以維持人體的內環境穩態。

這裡寫一下糞便的成分，更好理解：糞便的四分之一是水分，其餘大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維、脫了水的消化液殘餘、以及從腸道脫落的細胞和死掉的細菌，還有維生素K、維生素B。可以看出，食物的能量很大一部分通過排遺的方式並未被吸收進人體的循環系統。

2、被消化系統精挑細選進入循環系統的營養物質，需要供應人體的各種活動，替代老化的細胞構成，扣除需要的日常所需之後，能夠轉化成脂肪儲存起來的能量所佔的比例已經到了一個較小的程度，所以你吃10斤能量進去並不能轉化為10斤的體重。

3、來不及吸收或者無法吸收的能量通過糞便排出體外。能夠被人體利用並儲存起來的能量都要通過消化系統的吸收入血才能實現其價值。

人類還實現不了100%的吸收，而且暴食的時候會有更多來不及吸收，個人比較驚訝10斤脂肪（大概4萬多大卡，一百多個饅頭）是怎麼吃得下去的……

首先是吸收率的問題，人體對食物的吸收率並不能達到100%，甚至50%都很難達到，而多出來的非代謝終產物以糞便的形式被人體排出體外，生物學上這個過程叫「排遺」，（撒尿屬於排泄）。

其次，相當於10斤脂肪的熱量，其實用能量一詞更加準確，這些能量進入人體後絕大多數都應用於呼吸，供給器官正常運作所需，還有就是維持體溫等等。

籠統地說根據十分之一定律，你吃10斤才會張一斤，因為吸收不了

健身增肌要少吃多餐就是這個道理，最大比吸收，增加吸收次數

很多瘦子吃不胖就是因為吸收太差

第一，你無法真的吃那麼多。

第二，就算真的吃那麼多了，你的身體無法在一個晚上消化並吸收那麼多。