你問我將要去何方?我說穿越大半個中國去吃你~~~
這幾天,辦公室吃貨們的心早已經蠢蠢欲動了,再有個二十多天,就要過年了!
受夠了外賣的油膩,受夠了私廚的欺世盜名,受夠了CBD居然沒一家正宗臊子麵館,受夠了鹽幫菜居然烹的淡出鳥來,受夠了東北大水餃餡兒只有硬幣大……
這時節,異鄉人的魂兒怕早已返回家中,正圍爐啖著媽媽的味道。
在吃貨們眼裡,沒什麼事能抵的過回家過年,過年沒什麼事兒能大的過一家人吃吃耍耍。
記得小時候,一進臘月我就眼巴巴盼著過年,爺爺指著院里的刨食的歪尾巴公雞跟我講:再過二十天咱就把它殺了吃肉,好不好?那時就像得了聖旨一樣,我就成天坐在窗沿下盯著那隻公雞,生怕它被狗叼去,還生怕它成天給母雞壓蛋累瘦了身體。
再後來,爺家僅剩的一隻花公雞也被我過年吃了。
過年的吃吃喝喝,人們叫做年味,可年味又不僅只是吃喝,吃喝背後還蘊含著一家人對親情的維繫,對過去的緬懷,對來年的憧憬。
很多用語言無法確切表達的情感,都被融揉到了各家的「年味」里。
每家的年味都略有不同,但功夫和分量卻都是不可或缺的!
再有二十天,多數的候鳥會穿越大半個中國,回到親鳥的身旁,只為嘗一口那年味。
你家的年味是什麼?
東北人小劉
小劉:「我家的年味是跟我姐盤腿坐在暖炕上磕瓜子兒,和發小熬夜搓麻,和老爸喝酒吹牛,和一家人吃年夜飯……」
小劉:「最想吃的年味當然是我爸做的熱情奔放鍋包肉和我媽做的超大餡兒酸菜餃子」。
小劉:「當然在我們大東北,過年你可一定要嘗一下凍梨,化開的凍梨其貌不揚,可咬開一個小口梨肉軟噠噠,梨汁一下就充盈了整個口腔,真的超級甜~~~」
你家年味是什麼?
河南人小王
小王:「第一次帶老婆回老家過年,臘月28早上我爸做了胡辣湯~老婆小聲講:哇擦,黑乎乎的是什麼鬼?我說:配上油條你吃一口!吃完,我老婆大聲跟我講:哇擦,什麼鬼這麼好吃~~~」
小王:「我家的年味就是我爸做的胡辣湯和我媽做的燴面,那一碗熱騰騰的胡辣湯里加了羊肉、麵筋、木耳、黃花菜……我媽做的燴面則是用羊骨湯做的,那滋味吃多了會幸福上頭!來北京很多年了,也沒尋到爸媽的那種味道。」
小王:「咦~~老鄉,俺那的胡辣湯、燴面,可好吃啦,美女~跟我回家過年吧!」
你家年味是什麼?
甘肅人小賈
小賈:「老家甘肅慶陽,卻長居西安,原來拚命想逃離去北上廣,最後卻為了一碗正宗的咸(han)湯麵回到了西安。」
小賈:「常去的麵館老闆好HipHop,你能想像一眾人被辣紅了臉,在一通Yoe~wassup中喝完一碗鹹湯是有多爽快嗎?記得有一年過年回家,大雪下了一夜,第二天早上我爸領著全家步行雄赳赳的去吃面,那場面像極了一個打了勝仗的隊伍。
小賈:「我家的年味是吃好面返回家中那一桌麻將,我爸總是輸,我媽總是贏,那一天一家人有說有笑,那一天沒有工作,沒有煩惱,沒有爭吵,一直覺得自己混一年就只是為了那一天!」
你家年味是什麼?
山東人小陳
小陳:「老家在膠東半島傍海的一個小村莊,每年過年同我哥兩家人都會回家,我媽會拿出準備了一年的柿餅、栗子、花生……給孩子們吃。」
小陳:「年味就是我媽包的野菜餡兒餃子,挑夏天最鮮綠的野菜,摘乾淨,晒乾,等冬天拿開水燙過,剁成餡兒,加入蝦仁,豬肉和雞蛋,下鍋的餃子,滿屋的清香~」
小陳:「過完年要回來上班了,我爸總會提前備好一大包煎餅,晒乾的魚蝦讓我們隨車帶著,每年的年味我都能吃好長的時間,同時也會感動好長時間。」
你家的年味是什麼?
福建人小白
小白:「其實這個問題,開始我是拒絕的,因為我已經遠嫁東北了,今天要去夫家過年!」
小白:「對我們潮汕人來講,年味一定就是滿滿一桌子吃食,有牛肉火鍋、手錘牛丸、腸粉、蚝烙、豬腳飯、雞爐、豬場脹糯米,豆腐花……擦擦口水先~~~」
小白:「夫家的年味就差好多哦,不過也是真心熱鬧,回頭一定讓我媽寄過來幾包牛肉丸,讓我也嘗嘗老家的年味兒!」
你家的年味是什麼?
河北人小趙
小趙:「我家的年味一定就是火鍋啦,閨女才2歲就已經是肉食動物了,圍著圓桌一家人吃著火鍋唱著歌~~~幸福的不要不要的!」
小趙:「今年怕是沒那麼美了,我媽預約了臘月21北京301醫院的心臟支架手術,做完怕是要在異鄉過年了。」
小趙:「年味不只是吃吃喝喝吧!對我來講現在一家人能聚起在一起,那怕是偶爾吵個架也有年味兒!」
又到了年末,又到了備年貨的日子,老爸老媽在家翹首期盼著子女回家!
每家的年味都不一樣,但也只有家人團圓了才有的年味兒!
濃郁的年味在等你跨過大半個中國去吃!
火車票搶到了嗎?機票買好了嗎?
你家的年味是什麼?
想想告訴我~~~
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