長期喝咖啡是一種什麼體驗？
希望資深咖啡黨回答，謝謝？ 最好能描述一下不喝的感受
第一次在知乎上發言，就是因為看到和「咖啡」有關的東西。第一次喝咖啡是高中，最常見的雀巢1+2，完全是因為中午沒有午休怕下午上課睡著（班主任的課，不能隨便睡覺的……淚……）當時的感覺就是——燒糊的咖啡味奶茶····如果不是因為怕睡著，堅決不碰！！！！原諒我年輕不懂事，那個時候少不經事的味蕾覺得香濃順滑的優樂美奶茶才是大愛~
漸漸的，1+2也不是那麼難入口了
上本科以後開始想減肥，都知道1+2那種都是添加了植脂末的，全是反式脂肪，對身體不好而且不利於減肥。所以改喝黑咖啡。第一次喝黑咖啡，大有喝葯的感覺。雀巢的醇品速溶純黑咖啡，口感略酸澀，很少有人第一次喝能夠習慣的。一小包速溶黑咖啡，只衝100cc水，一口喝下，只為了保證白天剩下的時光是清醒的，但是，咖啡的味道、香氣也是無力去辨識的，更不要提享受了。真正意義上對咖啡意識上的轉變是本科有一段時間專業課雙學位加上考證一共9門要在21天之內搞定~每天早上一杯黑咖啡，然後抱著杯子在自習室裡面看書。習慣了咖啡的人都知道，不管有沒有所謂的上癮，你的確會不知不覺習慣咖啡的味道，然後在咖啡的味道中一點點沉淪。21天以後，我順利的了結了9門考試，最後一門結束以後，我倚在椅子上，無力動彈。喝水的時候，聞的到水杯里淡淡的咖啡香，想到之前經歷的種種，有種深深的感喟。第二天，我依舊醒的很早，我不需要再趕著去自習室，也不需要再靠咖啡來提神，但是，我仍舊沖了一包醇品速溶。撕開包裝袋的時候，咖啡香驀然湧入，我能感到自己的心智更加清明。當熱水與咖啡粉融合時，我看得到那股伴隨著咖啡香味的熱氣裊裊散開，瞬間將我縈繞，讓我有了一種強烈的歸屬感與幸福感。是的，不管是習慣，還是單單對於那一段奮鬥歲月的緬懷，我對咖啡由需要轉變為喜愛。我是一個注重養身的人，在喜歡上咖啡以後，我上網關注過關於咖啡的知識。老一輩對咖啡存在誤解，實際上，每天適量的黑咖啡會對心臟有好處，而且有助於提高人體的新陳代謝。只要不過量，不會有害。我開始關注各種各樣的咖啡。
超市裡賣的都是大眾品牌，像是雀巢、麥士威爾、藍山、中原G7……個人最喜歡的是中原G7的黑咖啡，口感和香味相對於其他的速溶黑咖啡來說更好一點。我也喝其他的花式咖啡，拿鐵、摩卡、卡布奇諾都有。出去玩的時候，星巴克costa甚至包括麥咖啡，見到什麼喝什麼。如果有人推薦一些小眾的咖啡館，或者是哪個朋友介紹某個地方老闆的特調很有特色，也樂得跑去嘗一嘗。但是，我對於黑咖啡的確更為熱愛。我喜歡純粹的東西，尤其是飲品方面。牛奶和豆漿從來不喜歡加糖，不是不喜歡甜東西，因為我能抱著蜂蜜罐子一勺一勺地舔（是不是看著都覺得特別膩·······）。沒有了奶和糖的加入，咖啡的味道變得更加清冽醇正，那是一種不受干擾的、可以值得一直存留的味道。好了我覺的自己越說越玄幻了。這種體驗可能真的只有喜愛黑咖啡的人才能理解。很多人，就像我媽，嘗了一口就一臉鄙視地走開，留我一個人自娛自樂。只是自己的一種感覺，因人而異吧。現在在讀研究生，還是老式的集體宿舍，沒有條件支持咖啡機什麼的，所以現磨的不敢奢望，還是在喝速溶。實驗室有相同愛好的同學，偶有新貨，也會送一兩袋給我嘗嘗。前段時間看到知乎上有人推薦掛耳咖啡，買了一袋嘗了一下，確實是一項不錯的體驗。不論是香味還是口感來說。當然，對於各種咖啡機咖啡壺咖啡杯咖啡勺也頗有關注，也很想學花式咖啡，但是上網查了一下專業培訓，目前不在我的經濟能力承受範圍之內···
對於喝過的各種咖啡，我都比較喜歡。味蕾不夠敏感，沒有特定的偏好，除了不喜歡太甜的以外，其他的都能接受。難以像很多大神那樣說出子丑寅卯，對膠囊啊濾滴什麼的更是了解的不多。我只知道，每天早上來到實驗室，都是這樣一段程序：燒開水，放好包包打開電腦，撕開一袋咖啡，先放在鼻子下面嗅嗅，然後讓咖啡粉和開水盡情地混合。自己在一片咖啡香味的氤氳中深吸一口，然後抱著杯子坐回自己的座位，看看郵件，逛逛知乎，心情甚好~早上一杯不瞌睡，晚上一杯睡的香
長期喝咖啡，唯一變化就是對咖啡口味變挑剔了。
喝咖啡這種事情，真的是「由儉入奢易，由奢入儉難」，喝過好的就再也回不去了。從速溶起步，折騰很久，現在穩定在膠囊咖啡了。原因就是口味和時間成本之間平衡性最好。年輕時有一次咖啡因攝入過量的體驗，坐著不動心跳一百多，一直出汗，亢奮過度，那次之後就小心很多。現在超過下午4點我就不喝咖啡了，晚上會失眠。喝了10多年。現磨，虹吸壺，摩卡壺，膠囊機，家用意式，美式，濾泡，速溶，冰滴，都喝過了。咖啡因是會上癮的。感覺世界上多了一樣輕易就能讓自己快樂的東西。我深深愛咖啡。
如果算上初中開始喝速溶，也喝了20多年了……基本歷程就是從為了備考提神兒而喝到為當裝B文藝青年而喝再到為了學習研究而喝（最多一次為了調機器，一上午喝了26杯ESP），現階段就是喝不喝都無所謂，長時間不喝也饞，喝多了也難受
最近一年都在喝單品，現磨，手沖，每天成了早餐的一部分，喜愛，沒啥的，就是喜歡。
除了生理期，基本每天一杯。高中大學一直喝速溶，上班以後一直喝現磨，加起來有十一年了。第一種體驗，是上癮，一天不喝渾身難受，看到別人喝更想喝，比如每次看老友記，他們一喝咖啡，我就忍不住來一杯。早上起床照鏡子總覺得自己水腫，迫不及待的想喝咖啡消腫，喝完之後，感覺人很輕鬆。第二種體驗，在外出差，住酒店，如果住的附近有星巴克之類的咖啡館，就會異常開心，覺得這幾天工作狀態有救了。第三種體驗，節假日第一選擇是去咖啡館。買一份蛋糕或者甜餅，加一份咖啡，配在一起，感覺特別舒服特別過癮。最後，是比較差的體驗，一個是胃越來越差是真的，不確定是不是咖啡的原因，但每次喝完不是拉肚子就是胃有點痛。另一個是，如果本身睡眠不足又喝咖啡，到晚上睡覺的時候，狀態就變成，人很疲憊，但心跳很快，腦子停不住想事，身心完全無法統一。
長期喝咖啡的體驗就是越喝人生越精彩…
初高中第一次喝速溶的時候…開始透支年輕的生命搞學習
大學開始喝新鮮的咖啡，開始認識一群生命中最重要的朋友畢業了依然喝咖啡作為業餘愛好，讓工作之外有一些更多可能性和精彩再後來以咖啡為媒介地結緣一些技術大牛、真正的商業型咖啡創業者、職業經理人與媒體人，咖啡正式開始以「事業」為主題呈現在自己的生命里。
再然後就開始和自己很欽佩的咖啡產地技術大牛一起發起咖啡莊園里的產地項目，把最前沿的咖啡知識與技術帶給消費市場里的從業者，和大家一起成長。
之後就開始因為產地咖啡項目認識各種神奇的導師與學生……學生可以是：肯亞農場的少莊主，清萊山區種植村落的農民，瑞典的工程師，在非洲和印度長大的咖啡導師，頂級投行諮詢公司的工作者，核電站進反應堆的培訓老師，TOP音樂學院的學生，開店多年的前輩…咖啡真的是融雜了全世界的可能性在一起。就是真的很有趣啊：）哪天不喝的話，會覺得大便不順暢
會處在挑剔和不挑剔的矛盾中，很微妙，表現在：
1、不會回去喝速溶咖啡了；2、能分辨各種咖啡的好壞；3、只要是現做的都能接受。補充:
4、每天排便時間非常固定。從初一到現在喝了十多年，從速溶到法壓再到手沖，已經把咖啡當成生活的一部分了。原來是每天一杯，現在是兩天一杯，一直控制著飲用量，最多一天兩杯而且不在空腹時喝黑咖啡。我很愛它，為了長久的喝下去，不想惹上那些要戒咖啡的病。如果是很困又趕上當天沒喝，會有點頭暈，哪怕來上一杯速溶或罐裝都會馬上好過來。不過大多數時候沒那麼嚴重。現在已經把喝咖啡當成調劑生活的一種手段了，如果自己做出的味道好喝，會很高興，這種愉悅感比頭腦的瞬間清醒更讓我開心。
不會會難受 頭痛 因為長期喝咖啡會刺激腦部多巴胺的分泌 效果類似興奮劑 但你從長期喝到不喝 只需要堅持一段時間 這種頭疼的感覺就會慢慢消失
每次喝完一杯咖啡，就覺得謹慎抖擻、腦力全開，覺得世上沒有什麼事可以難倒我，
再難的工作我都敢接，
那一刻，腦子裡凝固的不是腦漿，全特么是雞湯。喝咖啡養成習慣並不是壞事，適當飲用也是有益的，要不然義大利人一天數倍expresso還不是活得倍兒精神。但是品咖啡如飲老酒，如果不常喝的人或者完全不了解一點相關知識的話，只是一味地牛飲，不僅僅暴殄天物，自己也僅是覺得苦澀和飽腹感罷了...所以其實在條件允許的情況下常喝咖啡（速溶咖啡除外）反倒是成為咖啡品鑒家的捷徑，就喝酒一樣，喝久了就不僅僅是辛辣和苦澀，會帶來更多的味覺享受和愉悅感。正所謂「熟讀唐詩三百首,不會吟詩也會吟」。
哈。連生理期都喝，這就是我的體驗。
我每天喝咖啡齡已至少10?了，喝咖啡已成為我生活中的重要一部分。我覺得喝咖啡絕對會上癮，到不是說不喝能怎樣怎樣，關鍵是不喝超級困呀，學習和工作效率就特別低下。必須得來杯，區別是心情不好時選擇和含奶的拿鐵，心情正常時喝美式。以前不理解「癮」這個字，有次出差，到的地方周圍買不到現做的咖啡，實在不想喝速溶的（大家不要黑我，主要是覺得勁頭不夠），然後就這樣「要死要活」的堅持了5天，真心話是覺得整個人都不好了。終於明白我喝咖啡有癮了，而且特別迷戀那種味道。
個人經歷，從09年喝現磨咖啡，現在依然每天一兩杯。
早上起床，一邊吃東西，一邊喝咖啡，吃完早飯，還剩半杯，點煙繼續喝，開始想今天要做的事情。（友情提示，吸煙，喝過量咖啡有害健康）
我不把咖啡當成提神的東西，多年感覺根本沒用。多半對便秘上火有效，和朋友戲稱「炸菊啡」，你懂得，喝完需行人生大事。我和我的朋友一起總結過咖啡的味道，結論無疑，速溶咖啡更好喝，發甜的飲料多半好喝，但不耐喝，原因是沒有回甘，而咖啡和茶有一共同特點，就是回甘，喝的時候微苦，味覺回復的時候，會有甜的感覺，享受更加持久。我個人是推薦麥當勞的咖啡，如果真如麥當勞說的全球統一，應該都是現磨咖啡。現磨咖啡沒有過濾的咖啡（德國這邊叫Pott kaffee，現煮咖啡）苦，大多數人不喜歡現煮咖啡，咖啡豆裡面的苦味都被侵出來，和中藥一樣苦，很容易過頭，喝著受罪，溫度不高的話，酸味更重，很難說好。現磨咖啡中有兩個味道很棒，焦味和苦味（微苦），溫度也要高，會把起床氣一下掃光（當然熱茶也是同樣）。
喝咖啡沒有癮，有的話也應該是心理作用，中途回國幾個月，沒有咖啡，也不覺有何異常，遠不如抽煙的害處大。關於喝咖啡的癮，引用別人的一篇關於巴爾扎克的文章，
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巴爾扎克自嘲是「鵝毛筆和黑墨水的苦役」，但他更是咖啡的聖徒，甚至可以說，沒有咖啡，就沒有《人間喜劇》。巴爾扎克是一個視咖啡如命的人，他那句「我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上」至今也無人能出其右。有人作過統計，以建造《人間喜劇》馳名於世的巴爾扎克，一生飲下咖啡5萬杯，平均每天6~7杯。他常常深夜寫作，自己烹調咖啡，經過五六個小時不間斷的寫作後，他需要休息了，便走近旁邊的小桌，拿起咖啡一口一口飲下去。他所烹調的咖啡要求「濃黑有力」。據他的一位朋友記載，他要求的是混合咖啡，包括「三種不同豆類：布爾崩、馬爾丁尼克和摩沙」。他作過這樣的比喻：「咖啡像引擎開動一樣推動了他持續不斷地進行寫作。」不久，連這個比喻也被當時人傳為美談。
巴爾扎克沒有咖啡就不能工作。不管他到何處去寫作，除了紙筆之外，總是把咖啡壺作為第三件必備品。隨身攜帶的咖啡壺是他選用的一種「特殊的紙張和某種特殊形式的筆」。巴爾扎克在讀了司湯達的長篇小說《巴爾瑪修道院》之後，很快就寫了《司湯達研究》一書，對《巴爾瑪修道院》大加讚賞。在這本書的封面上，不但印著一把咖啡壺，還有巴爾扎克的一句話：「就是這把咖啡壺，支持我一天寫16小時，最少也寫12小時的文章。」
巴爾扎克本人是這樣自述喝咖啡的生動過程：「咖啡瀉到人的胃裡，把全身都動員起來。人的思想列成縱隊開路，有如三軍的先鋒。回憶扛著旗幟，跑步前進，率領隊伍投入戰鬥。輕騎兵躍馬上陣。邏輯猶如炮兵，帶著輜重車輛和炮彈，隆隆而過。高明的見解好似狙擊手，參加作戰。各色人物，袍笏登場。紙張上墨跡斑斑，這場戰役始終傾瀉著黑色的液體，有如一個真正的戰場，籠罩在黑色的硝煙之中。」
在巴爾扎克的筆下，咖啡簡直成了紙與筆的「戰役」中的總動員令。思想、回憶、見解：都被它所觸動和激發。而巴爾扎克本人，則賦予咖啡以生命，甚至與咖啡渾然合為一體。他說：「在我的五英尺二英寸之身軀里壓縮著每一種能夠想像得出的懸殊差別和矛盾。如果有什麼人想說我自負、放肆、固執、輕浮、思想多變、像花花公子、粗心、懶惰、不假思索、不肯刻苦、沒有恆心、過於健談、欠圓通、無教養、粗魯、喜怒無常，那麼這種說法和任何別的人說我節儉、謙虛和勇敢、頑強、精力旺盛、無憂無慮、勤奮、堅定、沉默寡言、文雅而謙恭，而且總是高高興興，等等，都是一樣地正確。」
巴爾扎克是這樣的人：工作就是生活，生活就是工作。他精力充沛，晝伏夜出，異乎常人。每天晚8時，當巴黎市民開始夜生活時，他卻在一天16小時緊張工作之後，開始睡覺。而當全城人進入睡鄉的子夜時分，他卻開始了工作。他才思敏捷，飛筆走書，可以連續五六個小時不停地寫作。只有當他稍感勞累時，才站起來，去到鄰近的桌子上拿來一壺咖啡。每天早晨８時，是一夜未眠的巴爾扎克用早餐的時間。９時，他又開始校夜間稿件，有時，甚至要花上一個上午的時間。他的午餐很簡單，一隻雞蛋、一兩塊火腿麵包或一小塊肉餅，當然也少不了咖啡。接下來，他不休息又繼續埋頭於校稿、寫備忘錄或處理書信。這樣到了下午５時，他又開始會客和用晚餐，直到８時左右才上床休息。這也就是羅丹所瞥見的巴爾扎克的「強烈的集中和悲劇的誇大之一刻」！
如同任何刺激性藥物一樣，一定劑量的咖啡漸漸失去效力，巴爾扎克就加大劑量。他說他的每本書，都是由於「流成了河的咖啡」才得以幫他最後完成。他說：「它刺激我的大腦達15個小時左右，這是一種危險的刺激，它引起我的胃裡可怕的疼痛。」將近20年他天天如此，濫用咖啡這種刺激品，使他的整個機體已經中毒，他還抱怨其效力越來越小。
這些咖啡毀掉了巴爾扎克健康的心臟。他的朋友拿克加爾醫生觀察了他的一生，認為咖啡是使巴爾扎剋死亡的唯一原因。對此他好像也有預感，他自己就曾經預言自己「將死於3萬杯咖啡」。
咖啡人生，巴爾扎克的創作生涯是咖啡陪伴其走過；人生咖啡，巴爾扎克的一生也似一杯黑咖啡，苦澀卻回味無窮。童年時他被父母送去寄宿學校飽受校規折磨卻得不到半點家庭溫暖；少年時他自負天才寫下《克倫威爾》卻被前輩批評得一無是處；青年時從商失敗債務纏身終其一生，幸得愛情卻因是不倫之戀被世人和家庭非議；中年時功成名就叱吒文壇卻迷戀金錢歧途難返；最後得成所願與貴夫人結婚，可惜已是行將就木時日無多了。回顧巴爾扎克的人生，我不知道他曾經有過多少凡夫俗子簡單的小幸福，他有的只是驚濤駭浪波瀾壯闊的沉浮悲喜。彪悍的人生無須解釋，偉大的人註定孤獨。巴爾扎克一生在追逐自己的夢想的路上奮力前進，雖然痴迷於金錢和貴婦人，但依舊完成了傲視千古的文學大廈。我們很難說後世沒有作家比他寫得好或者說寫得比他多，但我們可以說寫得和巴爾扎克一樣多一樣好的作家，實在是太少太少了。 百年之後，塵埃落定，書卷翻過，咖啡微溫。巴爾扎克猶如一杯永遠都不會冰冷的黑咖啡，那強烈的苦澀里蘊藏著洶湧的力量，這力量激勵著後世無數以文學為生命的青年在失望中撥開迷霧繼續前行。剛工作愛咖啡的透明狗來回答。
第一次喝咖啡是在初中，跟爸媽逛超市的時候，買了超大盒的一盒，雀巢的1+2。喝完那一大盒之後，覺得太甜了，沒什麼咖啡味，就買了特濃的。
但是，特濃的，好像是。。。糖特濃？
反正還是不滿意。
後來試了各種各樣的速溶咖啡，麥斯威爾，G7，舊街場，還有韓國的。
那時候覺得舊街場的雖然甜但是挺香的，還不錯。
由於不喜歡速溶的糖和奶精，我就開始找無糖無奶的了。
雲南雲潞速溶黑咖啡。
是我第一次喝的黑咖啡。好喝啊，因為無糖無奶啊。大三的時候大冬天每天早上都喝一杯，一整天狀態都棒棒噠。
喝過黑咖啡之後，之前那些1+2我已經下不去嘴，感覺在喝糖水。對，我就是滿滿的嫌棄。
現在因為我在減肥，速溶咖啡熱量高，我又開始工作了，有點小錢，就去咖啡店喝現磨的黑咖啡。
有一次，在一間小店喝到黃曼，那醇厚的香味啊，簡直，陶醉了。我終於找到了我中意的味道。由於工作忙也不可能總是跑到咖啡店喝咖啡。所以我上網買了掛耳咖啡，下單即磨的那種。剛打開包裝那時候真的被驚艷到。特別香，在辦公室我剛打開包裝就有人在問誰沖咖啡。。。沖水之後整個辦公室瀰漫著一股超好聞的味道~~~~
最近深圳有個咖啡嘉年華！我好開心啊~我要去試咖啡啊~
我身邊沒有人喜歡喝咖啡，更沒有人喜歡喝黑咖啡，但是這不妨礙我去品味這座城市每一間咖啡店做出來的不一樣的咖啡。
說了以上這麼多，就是為了說明，我喜歡喝咖啡。
即使我，對咖啡有點敏感，一喝咖啡就很興奮，心跳很快，手會抖，頭略暈，會拉稀稀的屎，（有時候我想排毒就會灌咖啡）有時候會胃痛，容易上火。我已經有兩次生病就是咖啡喝多上火爆發的。但是我病一好就又開始喝了，因為覺得。。喝著喝著身體習慣適應了就不那麼容易生病了。
不過我還是會控制在一天兩杯的範圍內，畢竟不能太作，適量就好。
我喜歡喝完咖啡的那種意識清醒的感覺，能讓我專心做事情。
運動前喝咖啡有利於燃脂，所以我運動前也會喝一杯咖啡。
每天下班後，太累了，喝一杯暖暖的咖啡，就感覺疲憊感都沒有了。雖然。。後果是整夜無眠。。
等以後賺多點錢，生活環境變好了之後，我就買咖啡機自己做。像刷牙洗澡一樣，哪天要是沒喝，渾身不自在
最開始喝速溶，喝了一段時間就不喜歡了，因為我喝咖啡不愛加糖。
有一段時間，奶精用完了
我就開始喝什麼都不加的咖啡第一口真心喝不下去啊慢慢喝的已經沒有感覺了現在還挺喜歡這個味道的有時候就會跟人裝裝逼，我就愛喝黑咖啡然後深情的一口~~~
那個階段經過了很長時間
現在，已經轉戰咖啡機做咖啡了
自己打奶泡，用全脂牛奶
膠囊有點貴，咖啡機和膠囊都貴
不過這是我下一步的方向！等有錢！順便說下感受吧最開始喝咖啡當糖水後來喝咖啡是覺得喝了咖啡可以不困有段時間以為自己對咖啡免疫了不喝幾天人就困得不行，總覺得缺了什麼好像上癮了一樣哈哈哈再喝兩杯又緩過來了現在每天一杯，中午不睡午覺老師說我有歪果仁的風範
對黑咖啡有了深深的迷戀 甚至尊敬。覺得只要加了糖的咖啡都不是咖啡
是飲料。心情煩躁的時候 喝杯咖啡 覺得世界都美好了
(●°u°●) 」每天至少4杯美式路過，其實就是一種習慣吧。當然現在已上癮，不喝會有點煩躁的感覺。店裡有saeco全自動，家裡剛裝修完，入手的aca意式蒸汽咖啡機。本人窮屌，味蕾也欠發達，貌似迄今為止喝過最好喝的就是買咖啡機贈送的阿拉比卡，猶記得開包瞬間爆發出的咖啡豆香氣，好落寞的趕腳。店裡的商務咖啡不說也罷，星咖，co咖也就那回事吧，總感覺沒有自己做的好喝。另本人偏好曼特寧口味的，故藍山口味不喜，嘗不來那種酸爽。另速溶不算咖啡，算飲料。感覺自己做一杯比較有點成就感，從磨豆到壓粉，溫杯，萃取，很享受這個過程。本人也做一些業餘手工皮具，算動手愛好者吧，很喜歡動手的樂趣。最後歡迎你加入晚睡大家族︿(￣︶￣)︿
胃痛. 不喝更痛.
今天好惆悵啊.........反省之一：好像沒喝咖啡呢今天有沒有喝夠8杯水呢？........咖啡+牛奶+水*？杯困死啦困死啦............我的咖啡呢寫購物清單時........囤咖啡生病問醫生忌口食品............醫生，可以喝咖啡嗎？.............
給你講一個巴爾扎克的故事
大文豪巴爾扎克寫作的時候總是要喝大量的咖啡
他喝咖啡既不加牛奶也不加糖他曾不無得意地說：「我將死於3萬杯咖啡」
結果這還真被他說中了，慢性咖啡中毒是他的死因之一有學者估計他一生至少喝過5萬杯咖啡
巴爾扎克活了51歲，這樣算下來的話
他每天都喝小三杯咖啡...是每天！作為一個自身的咖啡黨，巴爾扎克表示自己不喝咖啡就像丘吉爾先生不抽雪茄一樣 →_→第一次回答問題，我在號稱「咖啡之都」的墨爾本從事咖啡行業好幾年，這邊大部分人都已經將咖啡融入了生活，幾十年如一日，早晨由一杯自己口味的咖啡和與相熟咖啡師的聊天開始已經是生活的一部分，與上癮無關。我由於工作的原因，需要上班的時候每天espresso至少要喝七八杯，還要試每天的single origin，幾年下來喝咖啡已經影響不了我的睡眠了。不工作的時候還是會想喝，但不是必須要喝。所以，對我來說，長期喝咖啡只是一種生活習慣，一種生活態度，和提神，上癮無關。
尿都是咖啡味
喝咖啡歷史差不多有20多年了，真正達成習慣來喝差不多10餘年。習慣的最開始是每周1-2杯，雀巢伴侶+雀巢速溶。沒什麼特別的場合或者精神狀況需求，純粹就是在電腦前嘴閑，又喜歡咖啡的香味。所以就一直喝了。那時候大概03年左右，國內超市短暫了出現了新加坡產的銘咖啡，是我喝過的最好的速溶，但很快就沒有再進口了。（當然現在淘寶能買到了）然後，稍微有點工資剩餘了，學人家小資。每周喝3-5次，其中一次買星巴克。剩下的速溶。。。然後，工作日都喝，休息日不喝。現在，每天都喝，自己磨、速溶的、星巴巴的來者不拒。唯獨忍住了沒有去買膠囊機。說說感覺首先喝咖啡這事兒，其實談不上有癮，不喝也就不喝了，更多的介於一種生活習慣和心理滿足的暗示之間。平時在公司在家，純粹是習慣；但又出差見客戶之前，來上一杯熱咖啡，是調整自己最佳狀態，咖啡是個媒介，並不是真正的催化劑。然後說口感，就像張小北說的，口味越來越刁，現在除了自己磨的和辛巴克的，一般都是買越南產的速溶和剛才提到的銘咖啡。然後關於身體，最明顯的感覺是利尿，喝完就能上廁所。上班族多走動式好事。至於胃，沒感覺，只要胃反應不是特別敏感的應該都沒有問題。也從來不會因為喝咖啡晚上會失眠。最後，如果不喝，也就不喝了，我覺得所謂依賴其實不是咖啡的原因，而是本身綜合的生活習慣導致的，至少對我來說，咖啡在精神層面上只是媒介，不是催化劑。這個媒介可以是你喜愛之人的一個微笑，也可以是你的上司同事的讚賞，也可以是其他，對我來說，咖啡足以。
喝了快二十多年了，堅決同意張小北說的越喝越挑剔。同樣是速溶入門，到美式滴濾，意式壓力機、單品手沖；出門最低標準必備掛耳，但又條件必須從法壓壺到摩卡壺，最近十年一口速溶沒喝過。多年水腫，早上必須黑咖啡消腫，通便排毒功能明顯。曾經有過一天超過6杯（SB 超大杯量）的時期，確實心臟負擔很大。我自己心臟和胃本來不健康，後來被迫減量。現在每天標準杯三杯，早上起來一個，上午工作一半時一個，午飯後一個，均喝黑咖啡，健康提神。
唉，因人而異，到我這裡能說有體會到鈣流失很嚴重么。。？期末季咖啡和茶皆是必備，喝多了明顯感覺腿會酸，還有時肌肉痙攣，跟初中長個子時完全一樣一樣的體驗(〒︿〒)
過了兩三天沒有得到滋潤，人生便乾燥乏味，總是癢癢的。身體不由自主走入店內找小姐，見不到精便不舒服。
我喝了近10年的現磨咖啡了，現在每天早上必喝一大杯拿鐵。這是享受生活的一個項目吧。比別人多一點愉悅感吧。
早上不喝一杯就會便秘
不喝會睜不開眼睛。
在澳村咖啡店兼職…沒事兒自己就做杯咖啡自己喝…
其實flatwhite比卡布奇諾之類的真的好喝，沒有那麼多奶泡可可粉影響口感一般下班前還會做一份long black(熱水?濃縮）
還喜歡多加一份 shot（濃縮咖啡）
某天店裡土耳其咖啡師問我「你為什麼喝這麼多咖啡」
我說「因為下班後晚上還要上課，不喝會困，而且好喝呀」（以上對話本為英語，我自動翻譯中文）他搖頭，說少喝點，為了身體
具體來說是，咖啡是提前透支你的身體活力，會讓人心跳加速，過濃的咖啡或者喝太多，會手發抖，大腦裡面高速運轉，但事實上運轉快不代表能集中精力，是隱隱的略亢奮……
說喝很多也沒感覺的人，部分人可能是為了裝逼顯得自己喝很久習慣了，另一部分是真習慣了…但，這是好事嗎？（搖頭搖頭搖頭啊）保護點心臟好嗎…而且咖啡師還跟我說，不要讓自己陷進咖啡，如果你習慣了，以後離開咖啡可能都無法正常工作…曾經每次考試前都喝咖啡為了保證精力…（自以為）
其實這樣不好，考試狀態反而受到影響，無數次提前交卷，做超快但發揮不穩定…建議有癮的人，盡量少喝，減少濃縮咖啡的量，很多女士點咖啡會要weak的小杯的（濃縮咖啡減半，牛奶不變）…這樣只喝下半shot的量…
有個哥們兒每次都點五份shot加一點點牛奶…我覺得他不久就會帕金森了（微信再見表情）
我現在也盡量不喝了…早睡早起運動（願景ing）笑…哈哈喝了大概五六年左右的樣子.每天至少1杯。
結果就是對咖啡的味道變挑剔了，對咖啡的苦味也變得不敏感了，即便喝特濃(指罐裝和速溶)也不覺的有苦。不喝的體驗嘛，困！(也可能是我自身體質原因)，由於會致癮，不喝總感覺少了什麼。平時不喝，昨天夜裡加班畫個素材，喝了個咖啡，，然後一天沒合眼直到現在，算了下32小時沒睡覺。我什麼體驗！！摔(╯『□′)╯(┴—┴
只喝得下黑咖啡 白咖啡看到就想吐 不是裝什麼逼...真的是喝多了……喝咖啡是為了上課不睡覺...喝到後面想吐……算了我還是睡吧……
看了一圈，難道就沒人發現喝咖啡會導致胸圍變小么？？？
我十多年咖齡，我覺得我勉強B CUP就是喝咖啡喝來的。。。。匿了。公司在家旁邊，中午回家睡，每天中午睡醒然後用美式咖啡機煮咖啡，咖啡粉是淘寶買的現磨，喝完走路去上班
每天一杯，已經形成生活習慣
自己開始煮之後，開始無法接受連鎖店的咖啡口味我感覺我口味是越來越重。
剛開始加牛奶加糖加伴侶各種加。然後只加牛奶或者糖。
然後只加牛奶。
現在只喝黑咖啡，而且是越苦越好。（也還是有點講究，不喜歡果酸味太大的，苦苦的，回甘好的）看完答案，感覺大部分的國人喝咖啡量還是很少的。比如有人只喝可樂，有人每天抽2包煙，最終會對人體造成比較明顯的效果。如果一天只一杯咖啡的話，我認為對人是沒什麼影響的。只有大量才會比較明顯。我認識個同事，每天喝10杯左右的espresso,連咖啡機都是買咖啡送的。給我印象最深的一點就是那黑眼圈。。。大概是熬夜過多和咖啡的互相作用吧。
前幾年喝速溶，每天一杯。最開始雀巢，後來麥斯威爾，到G7和白咖啡。後來為了裝逼，先後折騰各種咖啡壺(虹吸壺,法壓壺，摩卡壺，搞爛幾個，還好幾個是買咖啡豆送的)，呵呵呵呵呵，然後覺悟了，我沒這愛好，還是不要為了逼格折騰自己了。現在直接拿滴濾機每天搞一壺，省事。以前喝咖啡是為了提神，不喝就打瞌睡。後來發現喝咖啡還可以通便。喝習慣了，於是現在不喝就便秘了。至於高逼格，現在才發覺真沒有，連最愛的菜天天吃都會沒感覺的。
一晚上喝三四杯，跟癮沒關係，只是特別喜歡滾燙的咖啡喝下去的感覺
1. 以前覺得雀巢速溶就挺好，現在如果買不到現磨咖啡，就寧願忍著不喝算了-----逼格提高了，錢也越花越多（悲傷的故事）
2. 以前早晨起床自動開啟雞血模式，現在如果早晨起床不喝一杯咖啡，那就一天都是電池電量不足模式------咖啡因成癮（更加悲傷的故事）總結起來就是：大坑，慎入。我哥哥，典型的咖啡愛好者，一天兩包速溶還算少的，這麼說吧，最近我就從沒見他喝過水，一杯一杯的，喝的全是咖啡。他每天熬到很晚才睡覺，一兩點吧。當然，這沒什麼稀奇的，關鍵是，早晨六點他就起了，而且再也睡不著。問他起這麼早身體有何不適，他說沒有，挺正常的。 家人擔心他的身體健康，勒令禁止他喝咖啡了幾天。然而幾天過後，他又拿出成袋成袋的麥斯威爾，死灰復燃，又喝了起來。 他說，咖啡這玩意，一旦依賴起來，很難戒掉。就像煙，酒，毒品一樣。就算它帶給你的身心再多折磨，你也離不開它，因為它早已成為你生活的一部分了。長期喝咖啡就是這麼個感覺。
每天一杯咖啡星人來報到
是這樣的，我出國之前就跟咖啡師們一起玩然後站過一段時間店，所以出國之後迅速用熟練地大咖啡和拉花技巧掩飾了英語不夠熟練的短板，迅速找到了工作。開啟了barista的生活，那時候每天早上6點鐘開店，所以每天的第一杯咖啡妥妥的倒進了自己的肚子。
不過第一家店老闆不懂咖啡，所以豆子一般，機器也挺舊的，可想而知生意也不是很好。
後來假期搬家去了家附近的一家很小的店，但是豆子是我在澳洲這麼多年喝的家裡排名前幾名。
依然每天一杯，因為豆子好，開始迷戀Long Black 國內叫美式咖啡。
可是，在咖啡店上班久了就沒那麼迷戀咖啡了，因為身上都是咖啡渣的味道，聞時間久了就不覺得那是香氣了。
所以在出國的第二個年頭，戒掉了咖啡，只喝Chai Latte。
可是現在在離開咖啡行業的幾年後，現在又開始了每天一杯咖啡的生活，剛開始是公司樓下的咖啡店，現在覺得早上上班時間太緊湊了，於是在一個打折的日子，半價買了膠囊咖啡機，然後開始了每天拎著咖啡杯上班的生活。
前幾天還被吐槽我的大茶缸子，哈哈。
覺得膠囊的品質不輸咖啡店現磨，而且口味也更有可調整性，因為選擇比較多，可以自由選擇，建議其他小夥伴試試，我現在每天冰拿鐵和豆漿拿鐵換著喝，而且澳洲外面買一杯的價格正好可以買一盒膠囊，12個，其實蠻合適的。開心。要知道澳洲的咖啡均價4塊多，跟這邊的工資比起來真的不過算高啊。
從初二開始喝咖啡，到現在研一，咖啡基本沒間斷過。從最初的每天一次一次兩條，到後來學習比較忙加量到一天兩次，實在困了還會補一杯美式。喝到現在，也不全是為了提神，感覺自己已經愛上了咖啡的味道，當作早餐是我認為比豆漿牛奶更好的選擇。很多身邊的人問我，喝咖啡真的那麼有用嗎？說實話，喝了這麼多年，提神效果真的那麼明顯嗎？肯定的說並沒有。可我能明確的說出，不喝咖啡對我有哪些負面效果。不喝咖啡整個人都工作效率低下無法集中精神，看書的話低頭都覺得好想趴下去睡覺啊。看過很多說咖啡過量飲用有害健康的內容，但是過量到底是怎麼一種界定。每天喝算不算過量？有一次實習忙的時候早中各一杯後，下午困得不行來了一杯很濃的美式，喝完後心悸癥狀很明顯，全身發汗，感覺自己會猝死吧。為了健康考慮，我也在刻意控制自己喝咖啡的量。但是每天早上一杯，甜甜的有醒腦，還有什麼更好的替代品嗎？
人生第一次喝咖啡是在初二。在那個懵懂的年紀，總是聽大人們說小孩子不能喝咖啡、紅牛，因為裡面有興奮劑，作為一個從小愛聽媽媽話的小孩，我一直與咖啡保持著安全距離。
直到在一次校運會上，我很榮幸地被班級選（qiang）出（xing）去參加100、200米短跑，而我又是運動低能兒，當時的我孤獨無奈，突然想到了素有「興奮劑」美名的咖啡，那一次，徹底打開了我人生的第一次奇妙體驗。
比賽安排在下午進行，中午的時候我特意跑回家調製了我人生中的第一杯「興奮劑」——半瓶醇品速溶咖啡（200g裝）+半瓶咖啡伴侶（200g裝）+500ML開水，然後擔心興奮程度不夠又作死偷偷買了一罐紅牛（如同第一次買TT的心路歷程）作為配料。
那一整個下午的人生簡直可以用奇幻來形容。。。
你見過一邊跑100米衝刺一邊吐褐色液體的景象嗎？旁邊的老師已經徹底驚呆了。。。
最最後，那次比賽我拿了第7名，12″77′。多麼來之不易的成績啊！讓我終身難忘！這個回答真的有必要答一下，長期喝咖啡，畢竟是經歷過高三的孩子，當時每天都好多作業！超級！多到什麼程度呢，有次歷史留卷子，坐我後桌的男神傳到卷子後問了老師一句 明天放假啊咋的 老娘當時心裡一個傻逼 過糊塗了吧 可是當老娘看到手裡的卷子後就問了同桌一句，你是不沒拿卷子 估計同桌心裡也是想，媽的智障！嗯(⊙_⊙)，跑題了，樓主的學校並不是太好的學校，可是就是很多做不完的題！每天都得後半夜吧睡覺！但是呢早上又要起很早，一開始沒有接觸咖啡這個玩意的時候 差不多上午第三節課上上就貼桌子了 更不要說下午了 （下午都會睡得 好吧）於是在一次逛超市的途中！我老姑！看我每天都辣么困！就給我買了兩盒咖啡！內種大盒子的！然後我就走上了不眠之夜 一開始吧，喝著真是精神，上午都不睡了呢！先喝了半年吧 覺得挺好，內時候早飯咖啡就大米飯。但是不到啥時候開始 早上喝完到學校了 上午十點左右開始覺得心跳不對勁，因為這個高考體檢給我查出來心律不齊 呵呵 於是就不敢喝了。大學了就不用喝啦，畢竟不怕睡，樓主收拾行李的時候就手欠把剩的幾袋咖啡扔箱子里了 有天早上就給喝了 果不其然 有難受了 這次之後就再也不碰了哦 順便說一下 現在家裡還有幾袋咖啡嗯(⊙_⊙)咖啡雖提神 但 也要適當呀
大二黨，從大學開始咖啡就沒斷過。每天早上只要沒課就會用虹吸壺作滿滿一壺咖啡，有課的話就速溶咖啡，畢竟虹吸壺挺費事的。最近放假天天喝，本以為喝咖啡對精神沒什麼影響，結果昨天嗓子疼沒喝，一天精神萎靡不高興，下午5點就困的受不了睡到快8點。我覺得是時候考慮一下減少咖啡的攝入量了，好像上癮了(つД`)ノ
從高中開始喝咖啡，現在大三。目前喝的最多的是速溶，偶爾閑的蛋疼的時候會沖掛耳，星爸爸忠實客戶。高中的時候喝咖啡主要是困，特別是高三，總是失眠，白天就靠咖啡撐著（現在想想可能是惡性循環）。最凶的時候雀巢的速溶咖啡拆開，不泡，直接倒嘴裡。現在喝咖啡主要是習慣了。早上吃不慣食堂油膩膩的各種餅，會拉肚子，所以一般都前一天晚上買了麵包，但是麵包冷冷的所以一般都泡杯咖啡喝點熱的。然後吃完午飯回宿舍也會泡一杯咖啡，解油膩（因為肉吃的比較多）。一般自己泡都是泡的黑咖，剛開始喝黑咖的時候有點不習慣，會拉肚子，慢慢就好了。星爸爸里最喜歡摩卡。不喝的時候，主要癥狀是會困。感覺一整天都沒精神。自己感覺對身體危害最大的不是咖啡，是熬夜。大一那會兒經常熬夜，然後白天就會有心跳漏拍的情況。現在保持規律的作息，差不多11點到11:30之間就睡（我媽依然覺得太晚），早上7點到7:30起，身體倍棒，吃嘛嘛香。
每天起床後 吃早飯的時候 必須會喝一杯咖啡 一開始的時候 喝是因為覺得不再犯困 但是後來慢慢發現自己真的太喜歡咖啡這個東西了 用摩卡壺煮咖啡 不過不能像義大利人一樣直接喝下去 我會放點糖和牛奶 個人喜歡
作為一個咖啡師，每天早上開店一杯拿鐵，下午茶忙完一杯手沖或者美式。晚上一般不喝，倒不是因為怕喝咖啡睡不著，而是我晚上喝多水也會睡不著。哈哈哈！對我而言喝咖啡是一種享受吧。（不是雀巢之類的速溶咖啡）那些只能勉強稱為咖啡飲料。我也不建議大家少喝，糖精之類的添加劑有點多，喜歡黑咖啡的可以試試掛耳咖啡，價錢貴不了多少，而且很方便。喝咖啡要適量，盡量一天不要超過3杯（一杯的容量以350ML為參考）。嗯，知乎首答，有點答非所問了，哈哈哈，表達能力不好，大家見笑了。
依賴 以及 喝咖啡會很幸福
初中開始喝咖啡，晚上寫作業到很晚，聽著電台，沖一杯速溶，夜晚又靜靜的，學習效率都高了。也開始盼望每晚的那杯咖啡，似乎也只有喝下去的時候心能靜下來。 然後高中忙忙碌碌，但始終堅持著喝咖啡，已經不是為了提神，更像是一種生活習慣。不過條件有限，仍然停留在速溶階段。 大學在威海，海邊小城，海邊好多咖啡小店。和朋友經常去，開始並不知道自己喜歡什麼，美式拿鐵卡布奇諾摩卡嘗試了很多種，也嘗試了不同家店。最終發現最喜歡不加糖不加奶越苦越好的美式。之後自己買了書了解咖啡，買了咖啡豆，買了手磨機，買了法壓壺，買了簡易咖啡機，買了濾紙，還買了整套咖啡杯和咖啡碟，還有配著吃的焦糖餅乾。室友理解不了我每月把一定數量的生活費花在咖啡上，但是愛咖啡的人懂。咖啡有種魔力，讓你在聞到它香氣的一瞬間忘記煩心事，投入到它的味道里。 我的願望是開一家咖啡小店，來的人自己手磨豆子親自煮給自己。然後慢慢坐下來品嘗。 在忙碌的日子裡，咖啡是禮物。
本人長期喝，在美國基本上是每天工作早上一個星巴克venti，然後下午再來一杯，本人幾乎是只喝黑咖啡，從不加糖！加過糖的會吐！有次看病，美國醫生說咖啡可以不用介，如果真的不喝會頭痛。而且有些孕婦也是可以喝咖啡的，只是在三個月之後。
不喝就感覺缺少什麼，有點著急，應該跟煙癮差不多的感覺。而然喝到嘴裡不過如此。只是個小習慣罷了。
每天都得喝 不喝感覺一整天都沒睡醒 腦子基本不轉的狀態
開始是速溶，網上能買到的基本都喝遍了，喝得量太多怕對身體不好就開始自己磨豆用美式機，再後來覺得不能就這麼亂喝，就去學了專業咖啡師課程，於是壺具更多了，要求也更多了，經常做的事就是挑豆子、挑濾紙、挑設備... 以後還想學咖啡品鑒...
每天早餐和午餐後必須喝咖啡，喝不到就各種找咖啡，出差或者出門旅遊時候最明顯。
認識我的人都知道我喜歡咖啡，和我稍微熟一點的人都喝過我做的咖啡......
補充：主動嘗試過不喝，第一個星期每天只喝一杯，第二個星期連續四天沒有喝，沒有什麼特別的感覺，可能是心理準備比較充分。如果平時早晨喝不到咖啡，會覺得昏昏沉沉，醒不過來。
覺得在家泡一大壺咖啡再加半壺冰塊抱著個大碗一樣的被子在被窩裡面一遍喝一邊做點什麼這樣的日子過一個寒假都不難受
從初中就開始喝，現在都大二了。終於有這樣一個問題激起了我的回答欲。剛開始，我嫌速溶麻煩，喝遍了市面所有咖啡飲料。什麼雅哈紙包裝(現在沒了，好懷念 )、雀巢、娃哈哈、雅哈冰咖啡、到後來雀巢拿鐵、張學友代言那個什麼炭燒的鬼咖啡。。。只要看到新品我就會默默去買來嘗 同學請我喝水都會請我喝咖啡 後來，我就開始喝速溶，喝了雀巢、麥斯威爾、kopika(我記不清了，估計咖啡喝多了)。然後我又跑去肯德基喝雪頂咖啡，奶茶店買咖啡，星巴克天天積分喝咖啡，肯德基現磨咖啡、麥當勞買四換一 減肥之後，我默默開始喝黑咖啡，一喝黑咖啡深似海，從此越喝越濃。現在我覺得我血液里都流淌著咖啡。。。如廁的時候氣味里都有咖啡 (這個秘密一直藏在我心裡)現在我終於有了咖啡機，顯然我要在這條路上越走越遠
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