吃辣椒不會長痘，喝牛奶才會？痘痘肌飲食禁忌大公開！

01-25

轉載自：果殼網吃辣椒不會長痘，喝牛奶才會？痘痘肌飲食禁忌大公開！

作為一個長痘了很多年的我來說，這篇文章說的都是真的，，，，

我感覺有必要給大家科普一下，

長痘要忌口這件事兒很多痘肌都懂，然而外出聚會看著其他人大快朵頤總是不甘心，奈何剛想吃幾口肉就會有「好心人」來規勸你：「長痘就是因為上火/體內濕氣重，你可不能吃肉，辣椒也不能吃……」

這也不能吃那也不能吃，要是痘痘好了也就算了，可是有時候忌口也沒效果，讓人格外心疼。還有不少痘肌乾脆選擇自暴自棄。

那究竟要不要忌口？今天就跟大家詳細說說。在這之前，我們先看一件「怪事」：有兩個地方，從來沒人長痘痘。

從來沒有人長痘的地方

痘痘的學名是痤瘡，在各個地區都是高發疾病，在西方國家大概有79%-95%的青少年正在受痘痘困擾，在亞洲的發病率也是居高不下。

在過去的幾十年里，科學家一直在研究到底是什麼因素誘發了痤瘡，對許多痤瘡高發地區進行了大量研究，卻仍一頭霧水。然而在研究的過程中，科學家發現了兩個「沒有人長過痘痘」的地區——一個是位於巴布亞紐幾內亞的特羅布里恩島，一個是巴拉圭的一處偏遠的獵區（找到這個地方，科學家也是夠拼）。

在特羅布里恩島上，科學家用7周時間對1200名島上成員進行了徹底檢查，沒有發現一處痤瘡的皮損；即使是300名15-25歲（痤瘡高發年齡）的青少年，也完全不知痤瘡為何物。

而在巴拉圭東部的獵區，科學家每六個月就對全體居民做一次檢查，實驗做了足足三年時間，結果這三年內沒有一位居民長過痤瘡。

到底是什麼讓這兩個地區的人群完美避過了痘痘的侵襲？

曾經有一位醫生在因紐特島嶼生活了30年。一開始，他發現因紐特島嶼的人，無論青少年還是成年人，都沒有痤瘡的問題；可是隨著西方飲食文化的流入，30年後島上的痤瘡發病率與其他西方地區一致了。同樣的故事也發生在日本的沖繩島。

而剛才我們提到的兩個沒有痘痘的島嶼，都極度封閉，當地人沒有與外來文化交流的機會和習慣。他們自給自足，食用最多的就是當地栽種的水果、蔬菜和魚類，沒有飲用牛奶的習慣，很少食用糖、鹽和人造黃油。他們日常的主食通常是玉米、花生和小米，所有的碳水化合物來源都是低糖負荷的根莖植物、水果和蔬菜。

哪些能吃，哪些不能吃？

回到遠古社會固然是不現實的，但是科學家的發現揭露了一個很重要的事實：飲食，可能還挺重要的。

對於痘肌來說，首要的敵人就是高糖食物和牛奶。

糖和奶

高糖負荷的食物會引起血液中胰島素含量上升，遊離的胰島素生長因子1（IGF-1）含量升高，最終會引起表皮的過度角化和皮脂分泌增多，導致痤瘡。而牛奶中的酪蛋白會使IGF-1免受消化酶的破壞，間接促進炎症的發展和皮脂分泌。因此，高糖食物和奶製品是經過臨床證實有明確的致痘特性的。

脂肪

對於脂肪的攝入雖然沒有明確的結論，但是我們知道Ω-6脂肪酸可以引發炎症反應，而Ω-3脂肪酸則可以抗炎。由於含有Ω-3脂肪酸的食物比較少，很多人人體中脂肪酸的比例就會不平衡，引發炎症。因此增加Ω-3脂肪酸的攝入可以有抗炎的作用，食物來源就是核桃、亞麻籽和深海魚類等。

辣椒

很多人擔心吃辣會長痘痘，實際上這是一個誤解，目前的論據認為辣椒並沒有致痘的特性。那又是為什麼很多人吃了火鍋或者辣的飯菜以後會長痘哪？

我就有個朋友，雖然不能吃辣但是又很享受吃辣椒那種「火辣辣」的感覺，所以一邊吃火鍋，一邊就喝著涼茶唱著歌，結果每次吃完火鍋都會長痘痘。實際上這又回到我們上面講的問題，高糖食物無處不在，軟飲料當中添加的糖分更是超過你的想像。喝下去這麼多糖，再加上火鍋蒸騰的油煙促進皮膚的油脂分泌，當然很容易長痘。而且這些「涼茶」也並不能降火。所以，下次要吃火鍋，還是選擇一個環境好油煙少的餐廳，並且選擇油分少的調料，盡量不要飲用含糖軟飲料。（活兒姐：記得多吃菜少吃肉！）

此處不針對某一特定品牌，針對是一類飲料。圖片來源：昵圖網

巧克力和海鮮

被誤解了很多年的除了辣椒，還有巧克力和海鮮。海鮮會引起部分人的過敏不假，但是並不會引起長痘。而選擇無糖的黑巧克力不僅不會長痘，其中的抗氧化物質對皮膚還可能有一定的好處。

鹽分攝入

高鹽飲食最近也上了黑名單。研究發現，讓長痘和不長痘的兩組人群自己選擇食物，長痘的人群平均每天比不長痘的人群多攝入近1000mg的鹽分。儘管科學家並沒有發現鹽分的攝入和痘痘嚴重程度的關係，但是攝入鹽分越高的人，就會越早出現痤瘡的問題。為啥口味重就會導致痤瘡？科學家並沒有發現明確的解釋，我們認為可能是高鹽分的攝入引起水鈉瀦留，也就是我們常說的水腫；而毛囊漏斗部的水腫又會壓迫毛囊壁，引起皮脂腺開口的阻塞：油脂排泄不暢，自然就會導致痤瘡啦。

哦對了，中國人是出了名的飲食超高鹽，平均每日鹽攝入量也就是推薦量的兩倍吧。

這裡「一啤酒瓶蓋」指的是去掉膠皮墊的瓶蓋，基本上大家都吃了太多鹽。吃醬油鹹菜的話，鹽要加得更少啊。

總結

飲食很重要，但它目前並沒有被確定為痤瘡發病的決定性因素，不需要誇大其在痤瘡發展中的重要性。

以下是比較明確的、忌口或不忌口的：

少吃糖鹽牛奶（乳酪和酸奶可以吃）；
吃油時多攝入點Ω-3；
辣椒巧克力海鮮可以吃。

糖鹽牛奶油脂，這麼好吃的東西，你突然就讓我少吃不吃，一頓兩頓還行，日子長了真的人幹事？那麼問題來了——

忌口這麼難，怎麼堅持？

想要養成健康的飲食習慣，需要毅力堅持，還要抵抗住外界的誘惑，對於任何人來說都不是易事。

作為一個曾經的痘肌，我也曾是無甜不歡的人，知道了高糖和牛奶可能致痘以後，我戒除了所有的甜食，甚至限制自己碳水化合物的攝入量，結果不僅體重下降而且還引起內分泌方面的問題。所以對飲食有一個正確的認識，比盲目限糖更重要。

痘肌到底該怎麼安排自己的飲食，在這裡我給大家分享一些我自己的心得。

小改動，大效果

改變一個無甜不歡的吃貨一定是很困難的，所以一開始並不要給自己立下不太現實的目標。可以先從記錄下自己一天的飲食開始，把不健康的食物替換掉。

例如很多人早餐都喜歡喝牛奶，而牛奶是高致痘性的，可以把牛奶替換為低糖分的酸奶（發酵後IGF-1被破壞，因此酸奶不會有致痘性）。

目前認為乳酪也不具有致痘性

而主食方面，單一的白米飯是升糖指數（GI）很高的食品，加入一些糙米、藜麥可以有效地降低食用後的升糖指數。很多學生黨都沒有自己烹飪的條件，那麼可以在一開始先吃一小盤青菜，遵循一口菜一口飯的原則，這樣可以平衡食用白米飯之後的升糖效應。

對於外食黨來說，飯菜油膩重口味不可避免，可以自備一小杯水涮著菜吃。儘管會降低食物的口感，但是為了痘痘就犧牲一下吧~

降低對食物的渴望

很多時候，我們並不是吃不飽，而是吃得太多。我們天生就對於高能量的食物有著難以滿足的慾望。商家正是抓住了這一點，不顧及不健康食物對人體的影響，製造出許多人體根本不需要的「垃圾」。對於這一點，廣大的痘肌們要有正確的認識，時刻保持清醒，不要沉迷於大雞排啊。

增加飽腹感，可以從多食用蔬菜和水果開始，確保正餐每一餐都吃飽。路過了誘人的小吃攤先別忙著掏錢，回去煮個雞蛋吃，恭喜你又逃過一劫。我平時會在包里放一包堅果，避免感到飢餓的時候就飢不擇食。

每天可以吃一把堅果，建議選無鹽的，不要鹽焗或者奶油五香的

嘗試營養密度高的食物

營養密度高的天然食物，比起一般的食物含有更多的抗氧化成分、維生素、Ω-3脂肪酸等，長期服用可能有對抗炎有很好的作用。炎症發生是長痘的一個重要環節，因此在日常生活中堅持運動，並且服用一些有抗炎作用的食物，對緩解痘痘有意義。

含有高Ω-3脂肪酸比例的食物有抗炎的作用，比如核桃、深海魚類、亞麻籽、奇亞籽等。奇亞籽的Ω-3脂肪酸含量是三文魚的7倍，還含有豐富的鈣質和纖維含量，能夠很好地增加飽腹感。

一些莓類含有豐富的維生素升糖指數低，纖維含量高，比如巴西莓。

對於痘痘肌來說，巧克力的原料可可粉，含有的苯乙胺成分有令人心情愉悅的作用。所以壓力大的話，吃點巧克力會讓你感到幸福。可可粉中抗氧化成分的含量也較高，但是如果希望通過內服而達到抗氧化效果，日常隨便吃吃的量太少，是難以達到的。

這裡說的是無糖可可粉啊，不是星爸爸也不是瑞士小姐啊！

給自己一些獎勵

長時間堅持健康飲食是一件需要毅力的事，糖分的攝入降低，會讓很多人覺得不快樂。所以我會給自己設定一個定額，如果本周堅持了健康的飲食習慣，獎勵自己一個冰淇淋。

偶爾吃一些甜食並不會立刻就讓你長痘痘。反而對飲食過度的苛求，會讓眼光變得過於狹窄，限制你的社交，心情也會低落。

儘管飲食對於痘痘肌來說是非常重要的一環，但是不需要為此降低你的生活質量。如果你在權衡之中認為偶爾隨性的飲食會讓自己更快樂，也並不需要理會他人的評價。對於我們大部分人來說，長痘是青春期中必須經過的一件事，能夠從中養成健康生活方式，並且從容淡定地面對這件事，會讓你成長更多。

一個AI臉上的情況真的很多，不要急，我們先解決痘痘，然後再來面對丑和胖的問題……