宴上無酒
01-25
這幾天真是炒雞累╭(╯ε╰)╮放自己半天假做飯
先來一把紅花椒，熱水泡
來干素菜，萵筍芹菜
芹菜切段，萵筍切片
碼在碗里備用
學好蔥姜蒜，中餐會一半
一堆切片，一堆切碎
切片的配干椒，切碎的配泡椒，各自再來一把青花椒
假裝在廣東那一集買的欖菜，還剩。配點胡豆瓣和大蒜
土豆切片配點酸腌菜
切點薑末丟水裡煮
來干大活，一對腰子
破開片走臊子
全部片成大薄片
丟花椒水裡，撒一勺鹽泡著
起火，先來熗蔥姜蒜花椒
今天買得半斤好牛乾巴，就是咸牛肉
慢火煸干
瀝油上桌
瀝出的油不要倒不要洗鍋，直接炒胡豆
上桌
底油繼續煸豆瓣醬
下泡椒碗爆炒
旁邊的土豆湯分店湯水出來，燒大開
腰片瀝乾淨
均勻鋪好
澆湯
土豆湯也可以上桌了，滴幾滴香油一點胡椒粉
今天就這樣
饅頭沾腌菜湯
油淋牛乾巴脆香
胡豆鮮嫩
腰片脆得喲喲喲╭(╯ε╰)╮
謝謝觀賞
不用評論里糾結，也不用付費諮詢，我把微信放出來，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。
15198733178我自己
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