這些饅頭的花樣吃法，原來樸實的饅頭君也有春天哦！

我們今天說的饅頭，是北方人餐桌上出鏡率最高的主食之一，沒有餡兒的實心大饅頭。剛剛出籠的白面饅頭，一股帶著小麥香的熱氣普遍而來，捏在手裡又松又軟，吃在嘴裡，初嚼無味，其實細細嚼過幾下之後，就能品味到淡淡的麥芽甜。

這些年各種洋快餐興起，連吃麵包都顯得low了，年輕一代嘴裡念叨的都是什麼貝果、馬卡龍、多納圈等等，饅頭，土得好清麗脫俗哦！

客觀的說，所謂的brunch其實就是不能按時起床規律三餐嘴巴又饞的借口，所謂的西洋主食點心和白胖的饅頭比起來，個個都是高糖高油高脂肪的「健康殺手」，再說了，誰說饅頭土的？那是你不會fashion好嗎！

看看這些饅頭的花樣吃法，讓你知道樸實而百搭的饅頭君也有春天哦！

1、饅頭漢堡

很多人都對饅頭夾腐乳、老乾媽、果醬不陌生，其實還有更多的食材可以夾進去，一份華麗麗的饅頭漢堡瞬間出爐。

培根雞蛋生菜+饅頭

煎荷包蛋之後，剩餘的油略煎一下培根，將培根、煎荷包蛋和生菜夾在饅頭中間，嫌不夠味的，還可以加一勺老乾媽調味。妥妥的兩個饅頭下肚！

金槍魚生菜+饅頭

從超市買來的金槍魚罐頭，將裡面的金槍魚壓碎，鋪在饅頭上，上面擠上沙拉醬，兼顧營養的話，還可以加一片西紅柿和生菜片。

小炒肉+饅頭

小炒肉簡直是下飯神器，夾了饅頭之後賣相和味道讓人吃得飛上天！

1、豬五花肉焯一下水，切片備用

2、青紅辣椒切小段，蒜切片，熱油鍋下蒜片煸出香味

3、油鍋中下五花肉，加少量郫縣豆瓣醬和料酒調味，接著放入青紅椒，起鍋時加味精和鹽

在熱騰騰的大饅頭中夾入小炒肉。

2、炸饅頭

黃金炸饅頭片

1、雞蛋打成蛋液，撒黑胡椒和鹽攪拌均勻

2、饅頭切片，在蛋液里裹一圈

3、熱油鍋里下裹了蛋液的饅頭片，炸至金黃就可以出鍋了

黃金饅頭片可以直接吃，也可以塗了花生醬或是老乾媽吃

饅頭炸肉丸

材料：饅頭、雞蛋、肉末、白菜、麵包屑、食用油、醬油、味精和鹽

做法：

1、饅頭撕成屑，白菜切碎，在饅頭屑中加入肉末和白菜，再加醬油、味精和鹽拌勻

2、雞蛋加鹽打勻，在饅頭屑混合物中倒入少量雞蛋液拌勻

3、用手或是勺子揉成肉丸，在麵包屑上滾一圈

4、將丸子下入熱油鍋中，炸到表面金黃色就可以控油裝盤了

饅頭片西多士

1、雞蛋加鹽打勻

2、饅頭切片，在中間加入火腿片和芝士片，然後在蛋液中包裹一下

3、油鍋燒熱，將裹了蛋液的饅頭火腿片放進去，煎至兩面金黃

4、取出後，沿著對角線切開，就成了饅頭版的西多士啦！

培根煎饅頭條

1、饅頭切粗條，芝士片包住饅頭條，最外層再裹上培根，用牙籤攔腰插入饅頭固定

2、熱油鍋中下培根芝士饅頭條，注意四面都要煎到，直到饅頭表面略焦黃就可以了

配著一杯牛奶，再來一份水果，美味的早餐。

如果嫌切條麻煩，直接用饅頭片也可以煎培根哦。

3、炒饅頭

將饅頭切塊，和當天的剩菜炒在一起，用剩饅頭炒味道更豐富。

老乾媽雞蛋炒饅頭

1、雞蛋加胡椒粉、鹽和蔥花打成蛋液備用

2、饅頭切小塊，放入混合蛋液中裹一下

3、熱油鍋下蒜瓣煸香，倒入青菜翻炒幾下，然後倒入裹了蛋液的饅頭塊，加入老乾媽和適量鹽，炒熟就可以裝盤啦

4、烤饅頭

烤饅頭和炒饅頭一樣，表面可以根據個人口味的喜好刷上不同的醬料，酥脆的烤饅頭百吃不厭。

蒜香奶油饅頭片

1、大蒜壓蒜泥，小蔥切碎，和黃油、煉乳和糖混合

2、饅頭切片，在表面抹上蒜泥混合物

3、烤箱預熱180度，烤10-15分鐘，表面焦黃就可以出爐了

腐乳烤饅頭片

1、饅頭切片，表面塗上腐乳

2、烤盤上刷一層油，烤箱預熱180度，烤10分鐘

3、出爐後表面撒上芝麻

香腸乳酪饅頭

1、饅頭表面橫豎切開，只要切到饅頭厚度1/2即可

2、香腸切小丁，香蔥切蔥末，乳酪切絲備用

3、將香腸丁、蔥末和乳酪絲插在饅頭切塊的縫隙中

4、雞蛋多加一些鹽，打成蛋液，刷在饅頭表面，也可以順著縫隙流入饅頭內部

5、烤箱預熱180度，烤15分鐘，就可以出爐了。

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