深夜薯片

深夜是意志力的天敵。

無論針對的是情感還是肚皮。

我就曾遭遇過這麼一次潰敗，但潰敗的體驗倒不全是慘痛，也有種別樣的風味摻在裡面。

還記得那段時間恰逢因減肥而控制飲食，每日晚餐的主旋律是新鮮蔬果。健康倒是健康，但畢竟每天中午還在食物鏈頂端呆著呢，晚上卻一下子落到跟食草動物一個等級，兩相對比，就怎麼都覺得不太對勁。

時常有種胃是滿了，心卻空落落的怪異感觸。

這種感觸在某個工作日的半夜達到了頂點。當做晚餐的沙拉早已在當晚加班中消耗殆盡，回家路上胃裡就開始隱隱約約盤旋著某種小委屈，本著吃夜宵是減肥大忌的決心，我強行將自己按在床上，打算用裝死把胃糊弄過去。

一小時後，那股遮遮掩掩的小委屈已經進化成了飢餓，來的氣勢洶洶，波瀾壯闊。

當然，說餓也不全對，更貼切的說法，是種無法將就的缺憾，還有非吃不可的決斷。

我沒能管住自己打開冰箱的手。

然後不知道是該失望還是滿意地看到，冰箱里裝的都是自己儲藏的健康蔬菜，吃到撐死也既不會長胖，也不會滿足的種類。

絕望之中，我看到壓在一顆西藍花和半根白蘿蔔下面的那個紙盒，長條形的。扯出來一看，是盒薯片。本來一盒裡面有兩袋，已經沒了一袋，只剩一袋。伸手扯出袋子，袋子鼓鼓囊囊，胖胖乎乎的，像是從盒子里探出個圓腦袋，有點可愛。

想了半天才想起來，這是上次朋友聚會剩下的。當時我只是隨手將它打入了冷宮，萬萬沒想到，此刻它卻成了唯一一根救命稻草。

理智小人還在竭力挽留我不要深夜失控，情感小人卻在旁邊陰險地慫恿，這正是我想要的。

人在糾結之中，就會下些不切實際的決定，並以不知道從哪兒借來的勇氣相信這決定很靠譜。就像此刻的我對自己說，只是打開袋子，飽一下眼福，聞一下味道也好的。

於是我伸手對著那胖頭胖腦的袋子一拍，「噗」的一聲，袋子泄了氣，像是突然從阿拉丁神燈里放出了個氣味小妖精，混著土豆被烤過的香味兒，有種迷人的焦甜。一疊薄薄的圓片從袋子開口露了出來，泛著波紋狀的金黃色澤，整體排列著，似乎每片都在朝我吶喊：「快來吃我快來吃我快來吃我啊！」。

那一刻，我知道，自己逃不掉了。

只吃一片也不礙事的。

我自欺欺人地對那份心虛視而不見，但捻住薯片的手指已經率先嘗到了幾分薄脆。再塞進嘴裡，牙齒只是稍微用力，就聽到清脆的「咔擦」作響，完整的酥薄碎成了零星的脆沙沙，從舌尖鋪到舌根，慢慢軟糯，奉上甜中帶鹹的滋味，附帶澱粉與油脂的香氣還在鼻間縈繞，於是味覺、觸覺、嗅覺都很受用，指揮手指又把第二片夾了起來。

第二片帶來的愉快又勝過最初。或許是因為有了第一片的熱身，味蕾對貼在薯片表面的香料更加敏銳，有了味道的滋養，口中咀嚼的便不單是張單純的土豆片，而是有了份調味的豐富。滋味愈濃，感動愈深，原先那份掙扎在腸胃中的委屈被慢慢撫平，留下的都是欲罷不能的圓滿。

老實說，我不知道是因為它真的那麼好吃，還是因為深夜偷食這件事本身就附帶額外的興緻，才令它這麼好吃。

或許是更偏向於後者吧。

人總是更覬覦自己本不該享用的快樂。

一片提神，兩片回味。三片充實，四片濃郁。接下來，我莫名其妙失去了自己是怎麼從第五片吃到最後一片的完整記憶。等我重新清醒，才發現自己竟然已經站在打開的冰箱門前把一整袋薯片消滅光了，幸福來的風捲殘雲，只有靠吮著手指頭上的一點點油光，才能依稀重溫方才的那份投入與滿足。

將袋子中最後一點薯片渣滓倒進嘴裡時，我的心情很複雜。

內心悔恨是真的，從嘴巴到胃袋都愉快地哼著小曲兒也是真的。我在那個深夜產生了一種對奇妙的頓悟，保持克制是好的，偶爾的放縱也不全是壞事，一點恰到好處的甜頭，能讓疲憊不堪的自己撐的更久。就像這個深夜，我原本已經面如菜色的生活，卻因為一包酥酥脆脆的薯片，重新容光煥發起來了。

作為一個光顧著吃薯片，而深夜在打開的冰箱門前站了大半天的傻瓜，不得不承認，我的靈魂深處，依然愛著這個滿是卡路里的美味世界。

之後的日子裡，我繼續在薯片這個強大敵人面前落敗了一次又一次，讓我疑心薯片其實是個有魔力的小妖精，每次都會抹掉從「只吃一片」到「只剩最後一片」這個過程的全部記憶，只留下有關酥脆、焦香以及化糯的零星點點，引誘你再來一次，再多來一次。

哎，這個迷人又可惡的小妖精。

END