年銷千萬的花牛蘋果穩定供應鏈，他靠5個標準化搞定！

閱讀前，請先思考：

作為一名農創人，你認為想要做好產品供應鏈最為重要的是什麼？

如果你要整合一個公共品牌的資源你認為怎樣的合作模式更好？

農說呂不白丨不白在觀察【微信公號ID: nslbb1，每日一篇農創案例分享】

第169期

全文1210字丨3分鐘閱讀

關於供應鏈品牌，不白曾分享過紐西蘭佳沛的供應鏈體系。佳沛的供應鏈體系引起了不少農友的討論和思考，還有農友直接對標佳沛做自己的農產品供應鏈品牌。但事實上，想要做到穩定、標準化的供應鏈，需要強大的生產製造能力和倉儲能力，這就讓很多農友望而止步了。

而今天的主人公裴濤輝，卻迎難而上，整合甘肅天水當地企業資源抱團發展，做出年銷千萬的花牛蘋果供應鏈。他在供應鏈體系構建方面都有些什麼訣竅呢？不白為各位農友帶來裴濤輝的花牛蘋果供應鏈打造方法。

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出身百度

從零售電商做到原產地供應鏈品牌

裴濤輝是地道的甘肅天水人，2013年從百度辭職返鄉做起了農業，時值PC到移動互聯網過渡期，充斥著各種機會泡沫。裴濤輝則看中這個機會，從網店零售賣蘋果開始，一步步的探索出原產地供應鏈品牌的道路。

▲ 裴濤輝

2013年，返鄉農創的裴濤輝創辦「知鮮生活」，當時電商正興起，他不僅用互聯網賣蘋果，更是給淘寶京東店和生鮮電商平台等大平台供貨。

2014、15年，微商大行其道，他從一件代發做起，逐漸給大微商供貨。

通過三年的努力，「知鮮生活」慢慢成為有名的花牛蘋果原產地供應鏈品牌，現在則是轉型深耕種植端，從源頭把握農產品品質標準化，具體是怎麼做的？

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搭建穩定的供應鏈品牌

5個標準化值得參考借鑒

不白了解，前幾年通過互聯網給大平台，大微商供貨，不僅為他埋下了原產地供應鏈的種子，還讓他慢慢的摸索到一條農業工業化的道路。

何為農業工業化時代？裴濤輝認為這是一個非標品農產品要成為工業標準品的時代，核心就是做到標準化。所以目前來說他的競爭對象是進口水果，而非某一類的同類商家，因此國內企業可以聯合共同打造標準化的花牛蘋果。為此，裴濤輝有了以下幾個動作。

1、擺脫分散種植和銷售模式，整合5家當地企業共同發展，保障生產標準化。自有花牛蘋果 1760 畝，同步搭建知鮮生活品牌旗下種植會員體系，聯合5家當地大企業做會員基地，整合2.3萬畝，從源頭實現品質有效管控。

2、種植端解決內在品質標準化。5家基地會員都有嚴格選入的標準和規範的種植管理流程。同時每一個基地都有一位技術人員駐守，為基地提供種植技術輔導，和監督管理。

3、采後處理解決外在標準化。採摘後24小時內上機分選分級入倉，或當天生產包裝發貨。包裝廠的分選設備根據蘋果的大小，成熟度和重量自動篩選、分配、包裝。使每箱水果品質一致，大小一致、著色一致、貼標位置一致、包裝重量規格一致。

4、產地冷倉，保障倉儲條件標準化。保證蘋果在原產地的低氧低溫高二氧化碳的儲存環境。

5、與終端零售渠道合作，實現運營標準化。主要合作對象包括微商、電商平台、水果連鎖、 企業集采、批發市場幾大渠道，通過與渠道商的協同配合實現標準化運營。

通過以上步驟，裴濤輝實現了從源頭把控花牛蘋果的品質。通過統一種植生產標準，實現花牛蘋果品質穩定，產品標準化。

不白認為，品質穩定不僅是品牌構建的基礎，更是決定品牌是否有生命力的標準。因此，我們在上游種植端，必需有一套行之有效的種植管理流程，以實現產品的品質化和標準化，為構建品牌、實現農產品溢價提供保障。

每期一圖｜幼鵝

不白攝於郴州，2016.5