關於獼猴桃和奇異果，你可能真的誤會了

今天走進一家水果超市，問老闆：這獼猴桃多少一斤。

老闆說：這是奇異果。。不是彌猴桃。。

此刻的內心：excuse me？？？

來自中華獼猴桃之鄉的小我，感覺尊嚴受到了挑戰，遂挑燈夜讀，查文獻找資料，一篇【水果之王—獼猴桃應用指南】應景而生。

獼之歷史

1904年紐西蘭女教師伊莎貝爾，從湖北宜昌，將獼猴桃種子帶到紐西蘭送給農場主愛里生。

一百多年過去了，紐西蘭zespri公司（中國代理公司叫佳沛）已經成為知名的世界品牌，佳沛的金果最高賣到十二元一個。相反的是大部份國內獼猴桃一斤不到四五元，所以啊，奇異果就是進口的獼猴桃。

《本草綱目》記載獼猴桃名稱來源：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名」

兩者外形和顏色都很類似。奇異果因為紐西蘭管理水平較專業，大小均勻,形狀也比較規則,表層的絨毛分布很勻稱,幾乎是順著同一方向,看起來很精緻。甚至出現了沒有毛的奇異果。

而獼猴桃一般比奇異果要大（這是因為國內在生產種植獼猴桃的初期要打膨大劑），另外，獼猴桃的大小,形狀都不規則,絨毛分布不均勻，外觀和觸感則比較粗糙。

營養成分上沒什麼區別，但奇異果含量要更高一些。這一百多年前遠走他鄉的中國獼猴桃，因此身價翻了好幾番啊。至於偏好的話，有喜歡汁水較多的國內獼猴桃，也有喜歡硬質肉感的國外奇異果。

獼猴桃給人的印象就是是水果之王，就是說其營養含量在水果中較為豐富，並且，其口感也比較鮮美，老少咸宜。

關於水果之王的魅力，小編只想講兩點：1、去火神品。爛嘴角的一天兩個獼猴桃，第二天就有效果。2、美白神品。100gVC含量100毫克，而檸檬100gVC含量40毫克。

中華獼猴桃的英文名

獼猴桃的英文名【kiwi fruit】，最初定名為「美龍瓜」（Mellonette）。這個響亮又容易被接受的名字，噢，該死的進口水果規定對瓜類徵收重稅，這是商人們萬萬接受不了的。可憐的紐西蘭國鳥—kiwi，就被和獼猴桃的命運綁在了一起。

紐西蘭幣和國鳥

。紐西蘭國鳥的名字安到獼猴桃身上，將其命名為「奇異果」（kiwi fruit）。此刻kiwi內心深處：excuse me？？？

所以，奇異果這個名字也是亂世出英雄，時代下的人類智慧的結晶 。而後國人吃貨力量的崛起，對進口水果的熱衷和信任，也讓我們漸漸忘了，這個東西的名字其實是獼猴桃，因為彌猴愛食之，它們的老家在中國。

中華獼猴桃之鄉——江山

從20世界80年代末開始，中國的園藝學家利用嫁接或者扦插繁殖的辦法，將優良品種推廣開來。我國獼猴桃的種類眾多，分布極廣，根據最新的統計結果，全世界的獼猴桃屬植物有54種，我國至少有52種。

聯想（對，就是賣電腦那廝）賣過獼猴桃，用互聯網玩法賣「柳桃」（柳傳志的「柳」）。江山人也賣彌猴桃，用便捷快遞賣」徐香獼猴桃」。包郵速遞，名聲大噪，更有滿城皆是獼猴桃攤，攤前老闆打包快遞熱火朝天，朋友圈被賣獼猴桃的微商刷屏刷的的又愛又恨。

「不要說你不喜歡吃獼猴桃，那是因為你沒吃到好吃的江山獼猴桃」。自信的江山果農就是這麼傲嬌。

江山市地理位置優越，山清水秀原本就是5A級景區旅遊勝地，地好水好，用的菜籽油渣滓做肥料，改善了土壤也喂好了獼猴桃。最為出名的便是徐香綠心獼猴桃，其實上市一個月也就賣完，也有甜度更高的紅心獼猴桃。

江山的地理位置優勢還在於，三省通衢交界處，快遞物流極其發達，所有也有周邊陝西獼猴桃運入小城，再通過「10斤江浙滬包郵」的形式分銷到各個城市裡去。

大城市的物價水平，聽說是按枚數來計算的。柳傳志的「柳桃」是99元四隻加送一本書。江浙水果店均價也在3.5-4元一隻，質量上乘者另議。近年來快遞興起，以及獼猴桃大批量收購和倉儲的完善，江山獼猴桃進入銷售旺季後，某快遞竟然是開闢綠色通道搶佔市場的，也就有了48小時候江浙滬包郵的江山生鮮通道。

所以啊，到江山人買獼猴桃，物美價廉是有依據的。

禮盒包裝

至於冰庫冷存和膨化劑傳聞，是真的。受現代農業工業化影響，確切說是幾乎沒有不使用膨大劑的，少量野生獼猴桃也因高價，供不應求很難真正面市。這個隱瞞事實，虛假銷售的鍋，江山人不背。而冷庫基本也不會存在很大問題，因為流通量大，也屬於正常的水果運輸環節中的一部分。

優雅的獼猴桃吃法

1、切掉兩邊的一小塊皮，拿一個頭又大又平的 勺子，從皮和果肉的縫隙插入，到底，旋轉，直至果皮分離。

早餐

2、兩張紙足夠，洗手洗獼猴桃，然後削掉硬的一個頭，然後就很普通的剝橘子一樣剝它就好了。

3、獼猴桃放入牛奶中，65°微波爐叮一下，就會獲得乳酪的凝結口感哦。因其富含的蛋白酶會使酪蛋白變性，從而讓牛奶凝固。

吃貨請加：luqianqian516

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