透明的「小仙魚」不僅是移動的美食展示台，還差點成了入侵物種

有一種魚，要是它偷吃了什麼東西，藏都藏不住，分分鐘就被抓現行，因為它，長這樣

透明到羞恥……

如果偷偷吃了什麼東西，那麼它就會變成這樣

——「你又背著我偷吃！」——「我不是……我沒有……」

簡直就是一個會游泳的胃，游到哪裡展示到哪裡，每頓飯都昭告天下，可以說是非常沒有隱私了。

這種小可憐的名字叫白肌銀魚，來自銀魚科白肌銀魚屬。它的其他銀魚科朋友們的處境也和它差不多，都白白凈凈得一目了然，正所謂一起同過窗，一起走過光，過命的交情不外乎此。

瞅啥瞅？嫌我不夠透明？那是因為我死啦！死了才是白噠！▲

既然是在天朝，只要是動物，不管好不好看奇不奇葩，都一定會被人問能不能吃好不好吃怎麼吃。銀魚當然也是其中之一。

那麼銀魚能不能吃呢？

有經驗的吃貨朋友可能已經認出來並且在噓鉤叔了：嗤——賣什麼關子，這不就是銀魚跑蛋里的銀魚嗎？

沒錯，眼力真好，就是它。所以關於它能不能吃，答案是「能」。

遠看彷彿小蝦米▲

那第二個問題，好不好吃呢？

好吃。

各種意義上的。

首先，銀魚科下雖然種類紛繁，除了白肌銀魚，還有太湖銀魚、珠湖銀魚、長江間銀魚、紐西蘭銀魚等，但毫無例外的是，每種都可以吃，而且味道都不錯……並且營養價值都很豐富，個個高鈣高氨基酸高蛋白，這意味著什麼？意味著根本不愁不懂行，吃就行了，反正不會踩雷。

紐西蘭銀魚蛋餅▲

其次，銀魚身嬌體柔易推倒，無鱗，小骨柔軟一炸就酥，根本不用挑刺（劃重點！），因此吃起來非常方便，懶癌福音。

此外它還沒什麼腥味，不需要太高超的廚藝。不會燒？抓一大把直接下鍋就行，攤餅煮湯兩相宜，拯救手殘星人，炸一筐當零嘴也是不錯的想法。

炸銀魚，可以說是造福人類宜室宜家了

其三……

其三就是……它真的是好吃……和松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚並列天朝四大名魚（雖然這排行榜有兩個版本，但，不管，能上榜就是吃貨力的證明！），號稱魚中人蔘，廣受海內外吃貨歡迎，經濟價值非常高。

雲南省玉溪市曾經看中它經濟價值高這一點而引進了它，結果沒想到這玩意兒還成了入侵物種，差點坑死了本土撫仙湖的抗浪魚……當然，這就是另一個故事了。

最後，就讓我們再用一張銀魚的果照來終結今天的話題。

歡迎大家在評論中補充好吃的銀魚吃法√

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