普洱茶餅為什麼是357克？她的前世今生你未必知道

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今天，茶友「瓦礫」在懂茶帝公眾號問了小懂一個問題：「請問，雲南的普洱茶餅為什麼是357克，為什麼不是350克或400克這樣的整數呢？」

我們撥開歷史的迷糊，來了解一下這個神奇的數字。

357克自古有之？

其實，這個357克，最初也是「源於生活」的。

我們都知道，普洱茶在古代是邊銷茶，為了方便保存和運輸才做成緊壓茶，並且做成了外形美觀、酷似滿月的圓餅茶，所以又稱「圓茶」。

而對於普洱茶這類涉邊交易，政府為了規範管理也是煞費苦心。為了減少度量方面的糾紛，為了便於統計、交易、徵稅，政府制定了強制性的標準：

每圓重7兩，7圓為1筒（又稱「七子餅」），重49兩（古代16兩為1斤，49兩就是3.06斤），32筒為1引（98斤），接近100斤。

有一種說法，357克自古就有。理由是：357g*7=2499g≈2500g（2.5kg）

這種說法應該不準確！秦始皇統一六國，制定度量衡，其中便設十六兩為一斤。後來兩千多年的歷史，「十六兩為一斤」被一直沿用。

在《欽定大清會典事例》中有如下記載：

「雍正十三年（1735年）提准，雲南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，徵稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二簡為一引，每引收稅銀三錢二分。於十三年始，頒給茶引三千」。

從其中「每七圓為一筒，重四十九兩」可知當時的圓茶（餅茶）確實是一餅七兩。

357克之始

那麼從什麼時候開始，普洱茶餅變成357克了呢？應該是建國以後，中國全面實行公制（1959）之後了。

1959年6月25日，中華人民共和國國務院頒布《國務院關於統一我國計量制度的命令》：「原來以國際公製為基礎所制定的市制，在我國人民日常生活中已經習慣通用，可以保留」，但也規定「市制原定十六兩為一斤，因為折算麻煩，應當一律改成十兩為一斤」。

此時沿用了1市斤=500克的舊制，但將一斤十六兩改為一斤十兩，一兩的重量改為50克。

建國後，普洱茶的重量也與計量制度的變革相關，七子餅被定為357克，使得每筒和每籃的重量更接近整數，此時，我們前面說到的公式才變得有意義：

一筒7片×357克/片≈2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤≈30公斤。

這樣一來，原本零碎的數字在加總之後就成為一個整數，便於普洱茶生產廠家的進銷管理。親，這下知道了吧？普洱茶餅的357克重量是這麼來的。

網上還有很多與357克相關的解讀，有些從玄學、命理的角度去分析，例如：3+5+7等於15，15是相聚的日子，象徵團圓，15為月圓之日。

所有這些，聽起來都有些玄，小懂就不去摻和了。今天只是聊聊357克的真實身世，既是對歷史的尊重，也可供親們作為茶餘飯後的談資。

延伸閱讀：白茶餅的重量

普洱茶的七子餅，有歷史的成因，那麼近年興起的白茶餅又如何呢？

近年來，白茶壓餅漸成風潮，但是企業為了與普洱茶餅區分開來，一般不選擇壓制357克餅，以300克的居多，也有350克的，有些企業還有自己的內部重量標準。

▲福鼎白茶300克茶餅

所以，大家在購買白茶餅時，要先問清楚茶餅的重量，再去換算一斤茶的價格哦！

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