排3小時隊才買到，喝了還容易失眠？試試這個唄……

想想還有半年就要過生日了，

終於可以不排隊就買到網紅奶茶，

實在是有點小激動。

可是這幾天看到朋友圈都在發，

說網紅奶茶咖啡因含量高，

有些用的材料也不健康。

我最容易失眠了，

下午吃個咖啡糖晚上就要失眠。

喝了網紅奶茶發胖、失眠怎麼辦啊。

不然還是自己動手做吧，

至少材料看得見，改良下還能促睡眠。

今天就來做一杯

小米奶蓋茶

食材：小米、奶油芝士、淡奶油、牛奶

小米50g

把乾淨的小米放在乾淨的炒鍋里，

用中小火不停地翻炒至熱氣升起。

喜歡甜的可以加些白糖，

炒至白糖融化並變成焦紅色時，

加入冷水大火熬煮，

開鍋後撇掉白色浮沫。

轉中小火煮至小米開花即可關火。

用小米是因為小米能促睡眠，

如果睡眠沒問題的，可以用烏龍，

因為要配奶蓋么，

所以選相對高香度的，

不容易被奶蓋完全遮蔽了茶的香味。

Cheese 25g左右

淡奶油的可以用的好一些

90g左右的藍風車

Cheese隔溫水軟化

加入30g的鮮奶攪拌至無顆粒

在淡奶油里加入8-10g黃蔗糖。

加大約1g海鹽，

開始打發。

打至奶油會慢慢起紋路，

呈半流動狀態，就可以了。

然後加入乳酪和鮮奶的混合物，

輕輕攪拌均勻順滑。

然後就是找個杯子，

按自己的喜好倒入茶，

加上奶蓋，

當然只吃奶蓋也是沒有問題的。

昨天，我睡前喝了一大杯小米奶蓋茶，

結果……

半夜起來上了趟廁所。