他們說，隔日禁食好堅持還更減肥？!

前段時間，我們在微信上分享了小夥伴們在節食路上踩過的各種血淚坑→節食的日子裡，鬼知道我都經歷了些什麼！ (っ °Д °っ）

有童鞋問了：那網上大熱的「間歇性禁食」怎麼樣啊？據說不用長時間壓抑食慾，只要隔兩天餓一回就好，還能排毒、養顏、又減肥？

• 目前的研究表明：對大多數人，為減肥而採用間歇性進食，和節食的性質沒差，短期內體重可能會降，長期看體重必然反彈……對健康也沒有什麼確切好處。

最新發表在《美國醫學會雜誌》上的一篇研究也表明：「隔日禁食」（間歇性禁食）這種飲食方案，並沒有比每日限制卡路里的「節食」方案，對健康和減肥的影響更好！

這項研究是這麼做的，伊利諾伊大學芝加哥分校的研究人員，招募了100名有肥胖問題的成年人，將他們隨機分三組，進行為期一年（6個月減重期+6個月維持期），不同飲食結構的對比實驗①：

• 減重期：以降低體重為目標；

• 維持期：以保持減重後的體重不變為目標；

三組被試者具體的飲食結構如下圖：

可以看到，隔日禁食組和熱量限制組，其實總熱量攝入是一樣的。

那這兩種飲食方式，哪一種被試者感覺更易堅持？

又是哪一種減重的效果更好呢？

來看1年後這些被試者的自身感受和體重、健康指標等變化↓

>>> 隔日禁食，更易放棄？

這某種情況下說明了：隔日禁食這種飲食方案，更難堅持，甚至相比長期熱量限制的飲食方案還要慘……

所以抱著隔日禁食不用壓制食慾、更容易堅持這種痴夢的童鞋，還是儘早覺悟吧。

>>>隔日禁食，減重效果也一般？

再來看這兩種飲食方式，對體重的影響：

可以看到，隔日禁食組和熱量限制組在1年內的體重變化情況，非常接近；

而且整體來看，隔日禁食組的減重效果和體重維持效果，還比長期熱量限制組更遜一籌……

所以抱著隔日禁食這種飲食方式，減肥效果更好的童鞋，也請斷了這個殘念~

另外，研究人員還對比了這兩種飲食方式，對被試者相關健康指標的影響↓

結果表明：隔日禁食組的相關膽固醇指標，相比長期熱量限制組，也相對更糟糕一些：

• 高密度脂蛋白（膽固醇HDL）雖然在第6個月有所增加，但在1年後這種看起來好的變化又消失了……

• 而隔日禁食組的低密度脂蛋白（膽固醇LDL：對血脂和心腦血管疾病有負面影響），卻在1年後相比長期熱量限制組，有顯著增加(+11.5mg/dl）！

也就是說：隔日禁食這種飲食方案，相比長期熱量限制，對心血管的負面影響也要更大……

>>>隔日進食，真的可取么？

總結一下：目前的研究表明，隔日禁食、間歇禁食這種飲食方式，不但對減重沒有特別的優勢、而且體驗更差、更難堅持、對健康也存在一定的影響。

所以我個人的觀點是：

• 作為醫療手段，隔日禁食、間歇性禁食這類飲食方式，可能某些情況下的確有一定好處；

• 作為普通人的減肥方式，隔日禁食和節食的性質很像，甚至體驗效果更差……

所以如果是因為想減肥而動了隔日禁食念頭的小夥伴們，還是三思而後行吧~

畢竟端正心態+均衡飲食+適度運動，才是真正的長久之道！

參考文獻：Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, & Hoddy KK, et al. (2017). Effect of alternate-day fasting on weight loss, weight maintenance, and cardioprotection among metabolically healthy obese adults: a randomized clinical trial. JAMA internal medicine.

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