新晉網紅水果"百香果"的那些事兒
"網紅"這個詞不僅是在時尚圈,其實在水果圈也有.如果說"櫻桃"是第一代白富美型網紅的話,"百香果"就可以說是第二代接地氣型的網紅了.
那麼問題來了,百香果到底是什麼呢?咱們接著看.
來自巴西的果實
話說南美洲真是有不少好吃的,比如前不久我說過的番茄.百香果也是來源於南美洲的巴西.所以也被稱為"巴西果".最早從巴西傳入到歐洲,現在已經在全球範圍內廣泛種植了.
簡單好種結果多
開始說百香果是接地氣的網紅,不只是因為它價格便宜,還因為它從出生到成熟都很讓人省心.
百香果適合於生長在亞熱帶的氣候環境中,既耐寒又抗熱,當然年降水量還是不要少於1000毫米為好.還有一個好處是天生抗蟲害,簡直不能更好養.
除此之外,百香果當年種下,當年就能結果了.對於成熟的百香果來說,每年可以結果5-6批,差不多有4-5個月都有果子.
實際上在巴西,紐西蘭等地,很多人家裡都會自己種百香果的.
我們吃的百香果來自哪兒?
對於南方很多地方的朋友來說,他們其實已經吃百香果很多年了.其實在我們國家的廣西,福建,海南等地早就開始了百香果的種植.只是近年來才形成了規模化.
現在百香果最大的產地是廣西玉林的北流縣,被評為"全國百香果之鄉".老話說"台上一分鐘,台下十年功",用在北流百香果身上也不為過.
90年代開始引進種植,因為收購價格不高,國人也不喜歡酸味的食物,一直沒有形成規模,只是做飲料出口.直到電商迅速發展,百香果一下子通過網購的方式被網友們熱捧,百香果的銷量猛竄,種植規模也進一步擴大.
除了北流,廣西的桂林,海南的百香果也銷往全國.另外還有從越南進口的,只是因為國產百香果品質一點都不遜色,越南來的果子越來越受到擠壓了.
看來水果的走紅,也得講究一個天時地利人和.
什麼樣的百香果才好吃?
百香果雖然整體是偏酸的,但是比較成熟的百香果甜度還是會高一些,香味也要更濃郁一些,所以建議選擇比較成熟的百香果來吃.
通常果農把成熟度在7成的果子就摘下來運輸了,那時的果子通常是亮紅色的,一般最好吃的時候是9-10成熟果子,通常外皮是紅色或者紫紅色.
另外有的時候你會發現百香果外皮有點皺皺的,其實這個時候的果子我認為是最好吃的,並沒有壞哦.只要不是發霉了,就可以吃.
多吃百香果,身體倍兒棒嗎?
朋友圈的廣告常常把百香果說的無所不能,那麼它實際的作用到底有哪些呢?
總的來說,百香果確實是營養豐富的,含有17種氨基酸,另外維C,維E,維b都是有的,除此之外還含有類胡蘿蔔素.
因為富含維C,所以感冒或者快感冒的時候吃些百香果是有益處的.對炎症例如咽喉炎有一定的效果.
因為富含維生素E,所以可以養顏美容抗衰老,還能保持血管通常.
類胡蘿蔔素的存在對於乾眼病,皮膚乾燥等也會有好處,
所以百香果確實是吃一吃對身體好的.不過胃酸過多的親還是不要吃多了哦.
百香果怎麼吃?
最常見的吃法通常有兩種:
直接把百香果開了,然後用勺舀著吃,吞下的籽還可以促進胃腸蠕動,幫助解決便秘問題.
把百香果肉泡水喝.
其實呢還有其他一些既簡單又好吃的吃法哦.
百香果蘇打水
自從上次去藏三昧喝過以後,周末趁著有空也給自己做了一杯,味道幾乎一樣,喝下一口,在微微的刺激中感受百香果美味的香味和酸爽,很提神.
方法太簡單:買一瓶蘇打水(例如:屈臣氏的或者原味巴黎水),加入冰塊(這是提升口感的關鍵啊,不冰的真不好喝),把一個百香果的果肉舀出放入蘇打水中拌勻.加入一勺蜂蜜即可.
百香果酸奶
百香果加進去以後真的會給酸奶增色不少呢,伴著百香果的果香一下子幹掉一大碗原味酸奶.
百香果沙拉
其實一般的沙拉醬熱量是很高的,一盤沙拉加上沙拉醬減肥的效果其實不太好,不如試試用百香果肉代替沙拉醬,酸爽又富有果香,沙拉也變得開胃起來.
百香果煮湯
把整個果子,或者是果殼放在湯里煮,可以幫助高湯提鮮,還能帶有一絲絲果香味.
綜上所述,這網紅水果看上去確實是挺不錯的,但是別指著一種水果就能保持身體健康,每天的水果還是保持在4種以上比較好.
(圖片部分來源於網路,侵刪,無任何利益相關,文|鼠鼠)
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