他減肥80斤 用匠心做美食 蛻變成暖男親手打造美食空間
王奎平身上有著同齡人少有的乾淨整潔。大學的男生總是顯得邋遢，宿舍里堆積的外賣，胡亂擺放的衣物，但他沒有，你一眼就能看出這個男孩是生活很有條理的一個人。
對，他不僅是一個收納達人，把自己的生活打理得僅僅有條，他還熱愛做美食，開了一家素雅的美食店——感食。
感食是王奎平在大二是時候開始籌劃的一家小店。感食這個名字的寓意是：用心做美食，感動品嘗的人。王奎平身上有著對食物的一種執著，他極度地投入到菜品的研發中，用最新鮮、沒有任何添加的食材。每一個做菜的細節，包括菜品擺盤的設計，他都事無巨細地一定要做到位。
他已經把做菜當成一種美學。
王奎平是一個內心能量很飽滿的一個人。談及為什麼喜歡做美食，理由居然是小時候父母忙到沒空照顧他，他只好做菜給自己吃，後來還做菜給爸媽吃。似乎父母在照顧職責上的缺位，沒有讓他走向了放縱與沉淪。奎平也說，他也確實見過很多父母不在身邊而讓自己過得很糟的小孩，但是自己一路走來，都喜歡收拾好自己。他是個收納達人，把家裡收拾地僅僅有條，喜歡整潔，甚至略微有些潔癖，這樣對生活質量的追求貫穿了他的人生價值，而對待食物的態度是最能夠體現他的人生態度。
但是，你能相信他初中的時候已經是兩百斤的胖子了嗎？到大學的時候，他立志減肥，在九個月的時間減掉了80斤。邊減肥的同時，他也在開發健康食譜分享給大家。於是，他開始在宿舍里做點小菜，製作一些美食菜譜圖片和視頻。
▲拍攝美食的現場
後來是宿舍空間有限，他開始萌生開個美食工作室的念頭。他在學校的空間外租了一間60平的倉庫，親自動手把它改造成美食空間。
從15年的6月開始，奎平開始籌備「感食」美食工作室事宜。由於一開始工作室的定位是美食拍攝，房間的採光性要求很高，奎平找了很久才找到一間阿姨不用的倉庫。
房子找好了，緊接著開始籌備裝修的事情，考慮到資金緊張和目前工人費用較貴原因，奎平決定除了水電以外，所有的裝修都自己親手來。七八月份的炎日，每天利用中午的課餘時間，大汗淋漓地到處奔波各種裝修材料等等。兩個禮拜下來一個人整整瘦了十斤！太減肥了。每天勉強能夠睡個三四個小時，但是奎平一點也不覺得累，反而覺得很充實和滿足。
奎平學的是設計，不是建築相關。在施工的前期工作里，他花了大量的時間去構思自己的空間，還畫了一張蹩腳的平面圖紙。靠著這張圖紙，他和工人們解釋水電路線，自己親自上手粉刷、砌磚、和泥。奎平希望工作室的每一個細節都如他想像中的那般。
奎平對木質用品十分著迷，「感食」工作室每一件器物和軟裝，奎平都選了又選，盡量選用木質器材，以至於工作室里的每一個物件，大到桌椅、蒲團，小到勺子，都十分素雅大方。與其說是美食工作室，不如說是一間生活美學的工作室，每個角落、角度都能拍出美感。
▲感食工作室里到處都是木質裝修和物件。奎平喜歡木質老物件，會到處淘一些物件回來。這個空間里到處都是他整理癖的痕迹。
兩個月的時間裡，美食工作室終於裝修完畢。感食工作室一邊拍攝美食，一邊接受晚宴訂製。奎平花很多時間用心地準備每一次的晚宴，用新鮮的、最好的食材，用最完美的狀態去呈現給感食的每一個食客。由於這種做美食的匠心，感食漸漸在嘉庚學院附近小有名氣，時常爆滿。
現在的「感食」，由於口碑，又開了第二家門店，正在裝修。奎平在大學生活里，除了讀書，又要肩負兩家門店的管理，他還要堅持每天去健身保持身材。他坦言自己很累，但是熱愛這份事業。
關於未來的規劃，奎平說自己太熱愛美食了，想去藍帶國際學院學習。藍帶國際學院起源於法國巴黎，有110年的歷史，是國際公認世界上首屈一指的廚藝學院。同時，他也很熱衷設計、熱愛美學，想做一些美食食譜和視頻，把食物當做美學來經營和傳播。
▲感食的小夥伴們
談到最後，我特別好奇的是，從一個胖子到突然瘦身變成肌肉男，這種外形上的轉變給他帶來了什麼生活上的改變，每一個胖子都是潛力股。奎平是否也像柯正東、彭于晏一樣，很有女人緣。奎平陽光地笑說，自己從小就獨立，非常享受這種自由的狀態，而且自己有一幫很好的朋友，並不孤獨，自由慣了。談戀愛需要照顧對方的情緒，自己事情很多，沒什麼能量再去牽掛一個人。
而自己減肥的原因，說出來或許你都會笑，是為了爸媽有面子。因為每次有客人來家裡，都會嘲笑爸媽為什麼自己的孩子這麼胖，他一氣之下，就減肥了。
真是一個單純陽光的男孩，他喜歡收拾地乾乾淨淨，內心也乾乾淨淨。
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