好吃的鳳梨酥都到碗里來

01-25

小時候吃的是徐福記的鳳梨酥,這幾年開放去台灣旅遊以後,鼠鼠才知道原來土生土長的鳳梨酥這麼好吃,今天鼠鼠就來帶大家一起看看好吃的台灣鳳梨酥吧!

鳳梨酥的前世今生

?上世紀70年代,台灣還是以農業作為支柱產業,鳳梨的產量過剩,於是廚師們把鳳梨做成餡料,包上混了豬皮的餅皮做成了」鳳梨餅」

?由於純鳳梨陷口感乾澀,酸度太高,於是又加入了冬瓜,使得酸度降低,纖維更細緻,再用奶油代替了豬油,使用了西點的烘培方法,於是有了現在的」鳳梨酥」

?隨著現代人口味的變化,一些人覺得」鳳梨酥」太過甜膩,于是之前的純鳳梨餡的鳳梨酥又開始被人們追捧了

今天鼠鼠結合自己的經驗和朋友的推薦選出了8家不錯的鳳梨酥,大家去台灣的時候或者代購的時候可以參考哦(請叫我貼心的鼠鼠)

微熱山丘鳳梨酥

這是一家非常有逼格的餅家,坐落在遍布富人的民生東路的小公園旁,去到店裡,店員馬上會給你送上一塊鳳梨酥,倒上一杯熱茶讓你品嘗.它家的鳳梨是純鳳梨做的,外皮香酥不會掉屑,咬一口下去你會感受到鳳梨真實的纖維感,甜中帶酸,鳳梨香氣撲面而來.

日出大地鳳梨酥

台中的日出大地,跟微熱山丘一樣,也是純鳳梨陷的,超級受歡迎,一口吃下去會感覺到店家十足的誠意,那就是濃濃純正的鳳梨味和真實的纖維感,吃過之後,口裡留下的絲絲酸絲絲甜,讓人久久難以忘懷呀.

台北梨記鳳梨酥

梨記鳳梨有幾家,據說台北的梨記最正宗(梨記本來是一家,後來因為家族紛爭就分成了好幾家).她家的奶香味很好聞,也不會很甜,常常要排隊兩小時才能買到.

裕珍馨鳳梨酥

&lt;img src="<a href="https://pic1.zhimg.com/a78572b713cb9a85d3ef2ee7f7bcf6dc_b.jpg" data-editable="true" data-title="zhimg.com 的頁面">https://pic1.zhimg.com/a78572b713cb9a85d3ef2ee7f7bcf6dc_b.jpg</a>" data-rawwidth_="360" data-rawheight="360" class="content_image" width_="360"&gt;