中元節、盂蘭盆節各地都有什麼飲食習俗
01-26
這幾天大家都被寶寶的離婚案轟炸了吧?俗話說,清官難斷家務事,鼠小弟覺得別人的家事咱們還是少摻和吧。今天可是中元節,你要是總管別人家的事情,忘記了祭祖,老祖宗可是要生氣的哦。中元節,與清明、重陽類似,每年這一天很多地方都會舉辦祭祖活動,緬懷先人祖先,祈求平安。中元節起源於中國傳統的道教,將農曆的一月十五、七月十五和十月十五定義為上元、中元和下元。中元節會設立道場祭奠逝者,教導人們尊崇孝道。
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食五果的習俗來自於盂蘭盆節。據傳當時釋迦摩尼弟子看到去世的母親在地府受罪,於是用缽盛飯送給母親,但飯剛送到他母親手中,還沒入口便化為灰燼。佛祖說他母親罪孽深重,需要十方僧眾在七月十五日敬設盛大的盂蘭盆供,以百味五果供養十方眾僧,依靠他們的力量,才能救出他母親。目連照做,果然應驗。
因為中元節與清明節的風俗類似,所以在貴州及廣東等地,也會在中元節做清明祭祖時的糍粑來吃,以此來祭奠先人。這個糍粑與平時的還有一些不同,有些類似於青團,將糯米碾成粉,兌上鼠麴草汁,染成綠色,團成扁圓狀,在裡面包上糖、芝麻、花生等作為餡料,然後下面墊上粽葉,上鍋蒸熟。
山西部分地區會在中元節吃花饃。花饃也很有講究,根據家裡的人員的輩分不同,蒸的花饃的形狀也會有所區別。長輩給小輩的花饃要做成平的,稱為面羊,取羊羔跪乳之一,希望小輩不要忘記父母的養育之恩;
海南人民會在中元節當天吃椰子芋頭飯和韭菜。芋頭洗凈和米用椰汁煮成飯,再將椰子刨絲與精鹽和蒜泥一起拌入飯中,並將芋頭壓碎,與米飯混合在一起。海南常年炎熱,吃些芋頭能益脾胃,調中氣。椰子有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。芋頭飯象徵金玉滿堂,韭菜寓意長長久久。
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