紫砂壺各種泥料適合泡茶的種類

01-25

大家都知道，紫砂壺是需要養的，在人們日常喝茶中，用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

但並不是一個茶壺適合泡所有的茶，那麼什麼樣的泥料適合泡什麼茶呢？今日一一道來。

一、優質黃龍山原礦紫泥

【泥料簡介】為江蘇宜興黃龍山，礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成，礦脈里鐵質成份較高泥料內所含顆粒較大結構疏鬆器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢氣孔對流較好；日久使用，漸露鋒芒，養成變化甚大為養壺之最佳教材。泡茶好喝，評價好！礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1150度C 收縮比：約11%

【建議沖泡】烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶各種系列等

二、優質黃龍山原礦底槽青

【泥料簡介】最早產於黃龍山四號井，後來是黃龍山五號井和台西礦。由於產於紫砂最底層，質地特純，泥質細膩、成色穩重，呈棕色，在近代制壺名家廣泛使用。礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1200度 / 收縮比：約11%

【沖泡建議】普洱茶各種系列，烏龍茶生茶(輕焙火系列)，龍井，花茶，碧螺春，紅茶，綠茶等

三、優質黃龍山原礦清水泥

【泥料簡介】本泥因視之古樸，經長期使用後老味濃厚，又乃古代陶人最喜使用，為流傳較多傳器之泥料，故以「清水泥」名之；乃作與賞二者最推崇之泥料。泥性：乾濕易掌握，穩定性高，黏性合理，成型較易。陳泥須回煉，否則易生黑邊、花泥，提煉時須留意氧化鐵及石灰質之剔除。特點：泥色醇和爾雅，文人氣息濃厚，大小件作品皆可展現紫砂風華；易與使用者產生共鳴，為明初陶手最喜使用之泥料之一。沖茗特性:使用日久愈呈紅潤包漿泡茶易上手，親和力佳，溫度掌握簡單，可輕鬆沖茗，泡養日久愈加紅潤樸拙，古穆端莊。窯溫:1160度。收縮比:約12%。礦產地：江蘇宜興丁山黃龍山。

【建議沖泡】普洱茶各種系列、烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、鐵觀音、花茶、紅茶、綠茶、龍井、碧螺春。

四、原礦極品老紫泥

【建議沖泡】烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶各種系列、鐵觀音、龍井，紅茶，綠茶等。

五、優質黃龍山原礦紅泥

【泥料簡介】在早期是最常用之泥料，為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成；當時因礦脈里鐵質成份較高、所生產的茶壺會產生火疵、小熔點，日久使用，漸露鋒，深獲早期壺識者深愛、讚賞。養壺者之最愛。新壺初用，茶湯略現砂氣，經使用壺身展現出朱紅，泡茶鋉數日則如朱-泥，讚不絕口！礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1100度C / 收縮比：約13%

【沖泡建議】烏龍茶生茶（輕焙火系列）、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各種系列。

六、優質黃龍山原礦朱泥

【泥料簡介】朱紅微嫣具綿密柔滑之砂感，水色溫潤度中等；熱水沖淋立展嬌嫩鮮紅特色，壺身游移紫光遽現，神秘迷人風韻令愛壺人神醉。以之沖茗之茶湯明亮活潑、快意果決、易展揚香而聚甘柔甜。本原礦由於泥性較重，故較不易成砂，需採自嫩泥礦中較堅硬的部份(年代較久，且成陶後色調較紅豔，古稱「石骨」)，再經敝古陶研究所繁複全手工的練製程序後，始能成陶！窯溫：約1065~1100度C。收縮比：23%礦區：江蘇宜興趙莊山、黃龍山。

【沖泡建議】鐵觀音，台灣高山茶，普洱生茶，烏龍茶生茶（輕焙火系列），龍井等。

七、小煤窯純朱泥（25年陳腐)

含漿量高的原因，高目數的礦土燒結之後會呈現皺紋，粗看壺的表面是平整的，但細看側面卻有許多微細緊密自然收縮的流淌紋理。所謂小煤窯，是指距離黃龍山約500米的一處地名，而非壺品用小煤窯燒制。因其地過去有幾間燒磚瓦陶罐的小煤窯，久而久之大家便以「小煤窯」代稱此地。這個地方從50年代開始便有零星朱泥礦出產，不過產量不大，那個時候的人對朱泥壺並不接受，做壺都以中大品為主，小煤窯朱泥開採出來，極少單獨制壺，由於小煤窯朱泥粘性很強，很多都是直接加到紫泥或者清水泥裡面，增加泥料的粘合性。我們今天很少能看到小煤窯朱泥的老壺，顧老師認為這算是最主要的原因了。經過多人使用後反饋：小煤窯朱泥無論是在泡茶還是養壺方面都要遠勝過趙莊朱泥，透氣性能也更佳。實為泡鐵觀音的唯一選擇。

【沖泡建議】鐵觀音不二之器，台灣高山茶，普洱生茶，烏龍茶生茶（輕焙火系列），龍井等

八、黃龍山優質原礦紅皮龍

【泥料簡介】原名叫野山紅泥，礦料稀少，近年來市場上更是少見。一般分布在黃石層的下面，泥色紅褐色，燒成後為紅色。紅皮龍相對石英含量較高，雲母雜質也比較多，透氣性能好，泡茶易上手，親和力佳，溫度簡單易掌握，使用愈久愈發紅潤，為雅俗共賞之泡茶利器。。窯溫：1100度，收縮比：15%左右。礦區：江蘇宜興黃龍山

【沖泡建議】鐵觀音，台灣高山茶，普洱茶，烏龍茶生茶（輕焙火系列），龍井，綠茶，紅茶等。

九、優質黃龍山原礦段泥

【泥料簡介】泥料內所含顆粒較大結構疏鬆器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢；日久使用，漸露鋒芒，養成變化甚大為養壺之最佳器材。泡茶好喝，讚不絕口！早期泥料調配跟早期窯爐所升溫度較低溫，在一般緞泥產品會「吐黑」；近期來所用窯爐為高溫窯，所燒成之緞泥壺，可輕易提升至所須溫度，而真正達到較高的結晶，絕不吐黑！礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1150度C 收縮比：約13%

【建議沖泡】普洱茶系列，鐵觀音及半發酵類茶，重發酵茶類（黑茶類），烏龍茶生茶（輕焙火系列），綠茶，龍井，紅茶等。

十、家藏黃龍山四號井陳腐二十年原礦芝麻段

【泥料簡介】泥料內所含顆粒較大結構疏鬆器身明顯成雙氣孔結構，空氣對流順暢；日久使用，漸露鋒芒，養成變化甚大為養壺之最佳器材。泡茶好喝，讚不絕口！早期泥料調配跟早期窯爐所升溫度較低溫，在一般緞泥產品會「吐黑」；近期來所用窯爐為高溫窯，所燒成之緞泥壺，可輕易提升至所須溫度，而真正達到較高的結晶，絕不吐黑！礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1150度C 收縮比：約13%

【建議沖泡】普洱茶系列，鐵觀音及半發酵類茶，重發酵茶類（黑茶類），烏龍茶生茶（輕焙火系列），綠茶，龍井，紅茶等。

十一、優質黃龍山原礦黃金段泥

【建議沖泡】普洱茶系列，鐵觀音及半發酵類茶，重發酵茶類（黑茶類），烏龍茶生茶（輕焙火系列），綠茶，龍井，紅茶等。

十二、優質黃龍山原礦本山綠泥

【泥料簡介】本山綠泥，所制壺品質感樸拙，砂質細膩而富有顆粒美感。壺品色澤米黃泛青，泡養後逐步轉為溫潤的亮色，包漿感好而易於泡養，發幽然青光。產於黃龍山礦脈，是紫砂泥中的夾脂，故有「泥中泥」之稱。產量不多，泥質較嫩，耐火力也比紫泥為低。原礦色澤為青灰泛綠，成片岩狀或粉末狀，以手拿之即會沾染上原礦粉末顏色。也常作為胎身外面的粉料或塗料，使紫砂陶器皿的顏色更為多彩。礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1160度C 收縮比：約14%

【沖泡建議】烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列，紅茶，綠茶等

十三、優質黃龍山原礦黑料

【泥料簡介】為早期最常見通用之泥料之一，因礦脈里鐵質成份較高，日久使用，深獲早期壺識者深愛、讚賞。養壺者之最愛。新壺初用砂土氣重，茶湯略現砂氣，經使用壺身展現出灰黑，泡茶鋉數日則如墨黑，泡茶好喝，評價好讚不絕口！礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1130度C 收縮比約12% 。

【沖泡建議】烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、鐵觀音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各種系列、綠茶等。

十四、優質黃龍山原礦降坡泥

【泥料簡介】降坡泥是指在宜興鼎蜀鎮在修建陶都路是穿越黃龍山賀青龍山之間發掘的紫砂陶土。因為主要是在降低該路段的陡坡工程中發現的，大家習慣稱之為「降坡泥」，宜興當地人發音為「崗坡泥」。傳說是宜興修鐵路時挖出的紫砂明礦（在地表），是一小山丘，此泥料顏色古樸，黃中代紅，燒成後壺體中的黃砂隱現，因為接近青龍山（石灰石），富碳酸鈣（天然熔劑原料，所以燒成成品水色滋潤，掃測溫度偏低，質感非常漂亮。於是大家開始爭先恐後的挖掘，於是小山丘很快被削平。礦區地址：江蘇宜興丁山黃龍山燒成窯溫：約1100度C / 收縮比：約13%

【沖泡建議】適合沖泡:烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好

十五、優質黃龍山原礦天青泥

【泥料簡介】清朝常用之泥料；現在已不易開採礦量極少，在市場成品稀有；色澤呈青灰色，內含多種礦石顆粒，包漿溫潤、質感特殊，俗稱"鯊魚皮"，是非常難得的泥礦。泥性：漿嫩礦物多，含鐵、鋁量高，黏性較低，比較難成型。窯燒溫度特高。成品優點：雙氣孔結構明顯，特殊雙重氣孔結構，付予宜興紫砂茶壺，傳溫快、保溫性強，利於泡茶時保持水的溫度，直接影響泡茶的色香味，，古樸穩重，古意盎然，泡茶好喝，評價好。礦區：江蘇宜興黃龍山窯溫：約1200-1250度C / 收縮比：約12%

【沖泡建議】烏龍茶生茶(輕焙火系列)、普洱茶各種系列特好。