8種好吃到流淚的土豆創意做法

作者：勁紋兒

寶寶們，我來做菜譜合集啦~這次的主角是接地氣的土豆菌。

每次不知道做什麼好的時候，第一個想起的就是土豆，最愛的也是土豆啊！

都是不難的做法喲，小白也容易上手的。

培根土豆卷

世界上居然有這麼好吃的東西，我第一口吃就被這麼味道驚艷了！

食材：

培根、土豆、杏鮑菇、洋蔥、鹽、胡椒粉、迷迭香、自製醬料、牙籤

做法：

①2片培根切成小丁，土豆切塊，上鍋蒸熟以後壓碎，不要壓成泥，吃的時候更有口感，杏鮑菇和洋蔥都切成小丁；

②把烤醬預先調好，半勺耗油、2勺生抽、1勺料酒、少許胡椒粉和適量水，入鍋燒開後用紅薯粉勾芡至些許粘稠即可；

③鍋內加少許油，把培根放進去小火炒香，再倒入蘑菇和洋蔥炒軟，加入鹽和胡椒粉炒勻，鹽和胡椒粉的用量大家記得估算上土豆的量哈；

④4根培根一片一片的疊起來，炒好的菜混合起來捏成一個土豆形狀的團；

⑤用培根把土豆裹起來，用牙籤固定，再上面放1根迷迭香，入烤箱200度上下火烤15分鐘；

⑥取出來後在上面刷一層醬再放入烤箱180度上下火烤8分鐘，取出後再把醬倒在上面就可以開吃啦。

土豆和培根簡直是太配了好嗎，我吃的簡直要流眼淚了。每一口都是培根+土豆泥的結合！

牧羊人派

上面的烤了以後有股薯片的味道，加上下面番茄味兒的肉醬，這個派我給滿分。這是二人分的量，一個人吃不完，還挺多的。

食材：

豬肉、番茄、洋蔥、番茄沙司、蒜、胡椒粒、鹽、迷迭香、紅酒、黃油、牛奶、土豆

做法：

①備好食材，土豆切塊蒸軟，番茄、洋蔥切丁，蒜、豬肉切末；

②中火，鍋熱油以後倒入洋蔥和蒜炒香；

③火調大，炒香後倒入肉末炒制變色熟透後加入番茄丁炒軟；

④接著倒入番茄沙司（番茄醬減半）、胡椒粉、迷迭香、紅酒炒一會兒加入滾水轉小火，

水大概加300ml的樣子，小火煮至收汁倒入烤盤；

⑤煮肉醬的時候把土豆壓成泥，放入黃油、牛奶、鹽、胡椒粒攪拌均勻；

⑥把土豆泥蓋在肉醬上抹平後用叉子划出線條，賣相更佳；

⑦放入預熱好的烤箱200上小火烤制30分鐘即可出爐享用。

香烤黃金土豆餅

減脂又想吃小零食，土豆餅來滿足你！這個分量我做了9個餅，當然油炸的口感更好啦，不過為了不長胖，咱還是烤吧。

食材：

土豆、培根、洋蔥、鹽、胡椒粉、麵包糠、紅薯澱粉、雞蛋、沙拉醬

做法：

①土豆去皮切成小塊，蒸熟壓成泥，培根洋蔥切丁；

②鍋內放少許油燒熱後洋蔥炒香再入培根炒熟，這個可以更換成自己喜歡食材哈；

③沙拉醬、鹽、胡椒粉和土豆泥以及炒好的培根攪拌均勻；

④把土豆分成一個個小餅，然後均勻的抹上紅薯澱粉；

⑤1個雞蛋打散，再均勻的塗抹在土豆餅上；

⑥麵包糠加適量的鹽和胡椒粉混合均勻，土豆餅在裡面滾1圈，均勻的粘上麵包糠；

⑦放入烤箱，180度上下火烤20分鐘出爐，好香~

真的超級美味啊，棒棒噠！

簡單美味烤薯角

這個簡單又好吃，晚上坐在沙發上看電視吃吃真的好棒。

食材：

土豆、辣椒粉、胡椒粉、鹽、油、十三香或孜然

做法：

①土豆去皮切成三角狀，不要切太薄了，底部最寬的地方大概0.5cm的樣子；

②把所有調料倒在土豆上攪拌均勻，調料多少按自己的口味來；

③把均勻分散的擺在烤盤上，烤箱200度上下火中層20分鐘；

④還剩5分鐘的時候拿出來在上面刷上一層油，好次，我喜歡一口薯角一口可樂的來。

脆皮拉絲芝士土豆球

炸過的土豆加上糯米粉會非常的軟糯柔軟，這一款一定一定要趁熱吃！

食材：

土豆、糯米粉、馬蘇里拉芝士、麵包糠、鹽、胡椒粉

做法：

①土豆去皮切塊蒸熟後壓成泥；

②在土豆泥中慢慢加入糯米粉，加到土豆泥沒那麼粘手就行;

③雙手蘸少許水或是戴上一次性手套，取土豆泥搓成一個圓球，再壓成碗狀，放入芝士後搓成球；

④麵包糠內加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻，放入土豆球在裡面滾1圈，均勻地粘上麵包糠；

⑤鍋內油熱至溫熱時小火放入土豆球，一開始不要攪動，等下面的麵包糠炸硬以後再滾動炸至完全金黃；

⑥出鍋後在廚房用紙或吸油紙上面滾一圈去油，建議配上一杯檸檬水美美地享受人生吧！

鍋巴土豆

以前每天放學必買的小吃之一，現在越來越少賣了，不如自己做吧。這個方子也能拿來做狼牙土豆哦！

食材：

土豆2個、小蔥2根、辣椒面、花椒粉、孜然、雞精、醋、生抽、老抽、白芝麻、姜、蒜、鹽

做法：

①姜蒜拍成蓉，用冷卻的開水泡起來出味，以剛剛沒過為佳；

②土豆去皮切1.2cm左右見方的大塊，用水泡起來去除澱粉；

③大火鍋內熱油然後轉中小火，再把土豆瀝干撈起倒進鍋內；

④土豆煎至有鍋巴即可撈起，我的這個還不算很多鍋巴，大家可以煎久一些；

⑤小蔥切成細段，把白芝麻以外的調料都和土豆攪拌均勻，裝盤後撒上少許白芝麻即可。

孜然土豆片

經過我多次的改良，味道簡直好的不要不要的，最重要的是顏值還高啊！而且特別下飯，我做好以後，試著嘗了一口，那種嘴巴和心靈的雙重滿足你懂得！

食材：

土豆2個、洋蔥1個、干辣椒10-15個、花椒、姜、蒜、生抽、鹽、雞精、小蔥、白芝麻、孜然

做法：

①把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分鐘左右，澱粉才會出來，不然炒出來的土豆很溶，是一坨；

③熱油，放入洋蔥翻炒至微香，接著倒入準備好的調料；

④干辣椒對半斷開，花椒，姜蒜切成小顆粒，蔥切成如圖的長段，入鍋以後翻炒一會兒，直到姜蒜的香氣冒出來；

⑤然後加入炒好的土豆和生抽炒一會兒，再放鹽、孜然和雞精，就可以出鍋了。

看來黃色和紫色還是蠻搭配的呀，真漂亮。

根據我三個月以來的拍照經驗，我發現早上的陽光拍照是最美的，沒有之一呀！看看，是不是香氣透過屏幕都冒出來啦？我真的是一邊照一邊吃啊，嘗了一塊簡直停不下來。如果你好長時間沒吃過什麼有滋有味的東西，這個絕對驚艷。

經典意式土豆沙拉

簡單好做，低脂美味~是一款非常不錯的晚餐或代餐~

土豆、生菜葉、玉米腸、沙拉醬、櫻桃番茄

做法：

①土豆去皮切片蒸熟以後切成1cm見方的小丁；

②玉米腸或BBQ香腸丁切丁，鍋內放少許油，倒入香腸丁煎至表面微焦，也可以用烤箱烤；

③把香腸丁和土豆丁倒在一起，加入適量沙拉醬，攪拌均勻。把沙拉弄成球放在生菜葉片上；

④櫻桃番茄對半切開，放在擺好盤的土豆沙拉上面。搞定，可以開吃啦~簡單吧

好啦寶寶們，我的合集就到這裡啦，希望有你們喜歡的哦~

作者：勁紋兒