隨手點評下這次回國吃到的那些東西

假期都沒有更新專欄菜譜，這個盡量周末更新一下。

這次回國半月，名曰休假，其實比我上班還辛苦點，每天6、7點起，四處拜訪朋友，自然免不了吃多了點，短短半月居然長了四斤，這裡隨手點評一下。

這盆豆苗是爸爸自己在陽台上種的，後來用熬了三小時的老母雞湯炒了一下，清爽鮮

美。

梅花糕價格隨著豬肉一起漲，卻總是沒有小時候的那個味道。

小楊生煎我很中意，每年去上海都要吃

家附近一家外地人開的牛雜羊雜店，這是半夜十二點多，從上海的火車回來之後吃的羊雜小火鍋。這家店開了很久，用料足，價格幾乎沒漲，我也很中意，雖然是路邊蒼蠅館，但從不忌諱帶朋友來吃。

去北京的火車旅行，各種豆腐乾和玉米腸，配上速食麵，從來就是這麼幾樣。現在火車快了，去哪裡都幾個小時，沒有了火車旅行的樂趣。還記得幾年前去長春，搭了30小時的卧鋪車，每到一站就下車在站台買點當地小點，也算是間接體驗下文化吧。

在北京第一頓早飯，煎餅。其實這東西早就不是北方專有，我從小也是吃這個長大，人在國外，思鄉總是從胃開始，到了北京，旅途勞累，第二天卻是一大早爬起來，給女朋友、李大米和自己買了三份煎餅。

鹵煮就是好，就是好，就是好，真想頓頓吃鹵煮。

去知乎打擾@程瀚 和@黃繼新 工作，這張不是吃的，但是程瀚很帥，你們就秀色可餐一下吧。

也不知道為什麼在北京會出現美麗少女單身這種奇怪的事情，左一為美麗少女。

專門帶老婆去四季民福吃烤鴨，這果盤很簡單，就是棗，下面放了乾冰，看著好看，成本也低。

炸醬麵，不知道怎麼點評，吃各類拌面不是行家。

等了一個小時的烤鴨，還是比較值得的。

美人請吃香草香草，忘了拍鍋了，只在試鏡頭的時候拍了個水果。總的評價是各種菌類熬制的湯非常鮮美，回頭我也要在自家熬一下。

雪中鮮漁村，圍著大鍋吃東北魚，總體的感覺是鐵鍋就是好。

俏江南的這道熏雞的亮點在於下面那塊石板，這樣的石板一放，擺盤就很容易，感覺也很好。雞本身熏的還行，但是這菜本不是川菜，為了和川菜搭上邊旁邊有小碟的辣椒，我覺得反而是畫蛇添足了。

在北京最後一頓。位於美國大使館外面的一家烤羊腿店，而且是一家在谷歌和點評都找不到的店。羊腿腌的正好，簡陋的桌子和炭火，一邊看著大使館門口站崗的制服少年，一邊用刀片羊肉，這頓的逼格實在是太高了。

外婆家的菜還是那個味道，每次必點的茶香雞也沒有了第一次吃的那種驚艷，但是這麼多年依然能保持這樣的低價和一致的產品質量，我自己也做供應鏈，深知實在是不容易。

一碗燒仙草，古運河邊坐到睡著，這是一個美好的假期。