湯包和小籠包的區別在哪裡？
01-25
36d跟32a的區別
各地叫法不同，怎麼理解都不算錯
你們在北京吃到的（杭州小籠包） 其實都是嵊州人出去外面開的饅頭店 但是嵊字太生僻嵊州也不夠有名， 就借用了杭州之名稱呼杭州小籠包 其實杭州本地小籠包是不知名的不是什麼本地特產 大部分是嵊州人開的， 而且你們吃的嵊州人包的饅頭還不是嵊州本地最好吃的饅頭 嵊州本地人最喜歡吃的是豆腐肉沫餡的 主要是外面的豆腐不適合做豆腐饅頭 所以迎合了北方口味改良成現在的小籠肉饅頭
北方的小籠包居然是發的面，裡面還沒有湯汁。。。吃的想掀桌子
無錫小籠，南翔小籠，菜市場小籠，也都不是同一種東西。
不對題的答一下
上海小籠包索引
就沒看到一個自己做過或者問過廚師的 發麵還分全發和半發來著 沙縣是半發 包子才是全發 半發的叫小包子你們什麼思想
我的天吶！小籠包帶湯汁？作為北方人，小籠包是頂樓最後那幅圖（包子圖，不是漫畫圖）的樣子，湯包對於我們來說，其他的都是湯包。
我覺得是發麵與死面的區別，小籠包是發麵的，灌湯包一定是死面的
這題能這麼多人答，充分反映了知乎用戶的地域分布
湯包是死面小籠包是發麵湯包餡有肉凍 包子都有褶子
我不管你們討論什麼湯包小籠包！！！我就知道我看到之後感覺很餓很餓！！！！尤其是靖江的蟹黃湯包！！！！！！！！乃們這樣誘惑我們這些吃貨真的合適嗎！！！！敢不敢不放圖！！！
地域不同 叫法不同
湯包一般都是整個包子端上來 而小籠包的底下總有片錫紙包著
有些地方把小籠湯包簡稱小籠包，而且湯包和小籠包就是一個意思。有人告訴我，有些地方（例如我老家）湯包是帶湯的，小籠包就是不帶湯的小包子。
我來說…湯包的皮是死面做的，就是沒發過的面小籠包是用發過的面做的皮附圖
小籠沒有甜味，咸鮮
湯包走醬香，甜甜的風格小籠基本個頭固定湯包則比它大，甚至很大推薦閱讀：
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