去藏區旅遊，藏民說純銀首飾放熱水中能釋放銀離子，可以殺菌消毒，是真的嗎？用銀碗喝水吃飯不會中毒嗎？

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首先，條分縷析：由於高純度的銀質軟，一般「純銀」並不「純」。按現時國際標準，「純銀」指925純銀，即銀含量為92.5%的銀飾品；而純度更高的千足銀，銀含量99.9%。

銀以及其化合物對較廣的微生物均呈毒性，顯示出較好的抗病菌性，對人體卻幾乎無害。銀的抗菌性源於銀離子，但至今銀的殺菌機制還沒有普遍定論。

刪繁就簡，作用機理主要有兩種解釋：一是銀離子的緩釋抗菌機理——銀離子強烈地吸引細菌體中酶蛋白的疏基，並迅速結合在一起，降低生物活性酶的活性，干擾微生物DNA合成；二是活性氧殺菌機理——高氧化狀態銀的還原勢極高，在光的作用下，抗菌劑和水或空氣作用，生成活性氧和OH，具有很強的氧化還原作用，破環細菌細胞膜。

彩蛋——

1.藏銀不一定是白銅。傳統的藏銀指30%銀和70%銅合金，而現在指白銅（銅鎳合金）。白銅是以鎳為主要元素的銅鎳鋅合金，不含銀。

2.銀器的電鍍層很薄，而且每升水中只要含億萬分之二毫克的銀離子，便能產生抗菌性。但現時銀器的工藝參差不齊，導致其標準化測試存在很大難度。（患病勿亂投醫，請速去正規醫院就醫）

3.若非工藝或合成過程殘留汞，銀器（Ag）盛水必不會產生汞（Hg），「用銀碗裝水會產生水銀」如同「水變油事件」 一樣是為偽科學。（此條「為家裡人轉一個別再讓謠言害人了」）

4.塑料能夠用於食品領域，必定是食品用塑料。根據中國某些地域的飲食習慣，炒鍋溫度很容易達到兩百攝氏度，但現有普遍的食品用塑料最高耐溫均低於200攝氏度。使用塑料鍋鏟，存在著食品安全問題。

另外，市面上大多數不粘鍋運用聚四氟乙烯（簡稱PTFE）塗層。PTFE具有抗酸抗鹼，不溶於絕大多數溶劑、耐高溫的特點，但在260攝氏度以上便開始變質，350以上開始分解，並可能釋放出可能導致人類和鳥類死亡的有毒煙霧，其間更可能產生可致癌的全氟辛酸銨（PFOA）。

因此，WHO的專家推薦使用傳統的中國鐵鍋。重金屬，主要是指對生物有明顯毒性的金屬元素或類金屬元素，如汞、鎘、鉛、鉻、鋅、銅、鈷、鎳、錫、砷等，此類污染物不易被微生物降解。鐵不屬於重金屬，相反，使用鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。

還有，腎結石是由泌尿系統、酸鹼性環境及鈣的複雜作用下形成的，絕大情況下，與鐵元素的吸收沒有直接關係。

5.關於銀離子的抗菌性，引申一點：在低於15 μg/L時的低離子濃度下，相對於普通的銀及其化合物，將粒徑做到納米級的金屬銀單質——納米銀(Nano Silver)釋放的離子非但沒有殺死細菌，似乎還助長了它的生長，產生耐藥性。（相關網頁：EHP Chinese Edition）

參考來源

2.銀離子抗菌劑_百度百科

4.塑膠分類標誌

聚四氟乙烯

重金屬

5.納米銀_百度百科

前天去超市，推銷塑料鍋鏟的推銷員給一對老年夫婦推銷產品：「我們平時炒菜都用鐵鏟，和鐵鍋摩擦呢，就會產生重金屬，這樣就可能引發腎結石哦。」

現在的銀飾出售前都進行了電鍍，是否就不能釋放銀離子了？另外附藏民給的偏方，希望各位幫忙看看是有科學依據？

1、風濕病，痛風，關節炎用銀子滾雞蛋，首先煮兩三個雞蛋把蛋殼蛋黃去了，只要蛋白，生的蔥白要個兩三段，不要蔥綠，老生薑要個兩三片，紫皮獨蒜兩頭把蒜拍碎，銀子這五樣東西拿紗布包起來，哪裡痛揉哪裡就可以了，雞蛋銀子冷了就不要再揉了，銀子黑了牙膏刷刷就乾淨了

2、如果是輕微的發燒也可以用銀子滾雞蛋，把銀圈圈燙熱，把生的蔥姜蒜，煮好的雞蛋白放在圈圈中間，這五樣東西拿紗布包起來揉額頭，手心，肚心，背心，腳心，反覆的揉很管用的。

銀是重金屬！！！

而且人是無法自然代謝銀離子這種東西的！所以吸收的銀離子會不斷的在身體里積攢。

所有廣譜抗菌葯對人體都是有毒副作用的！