怎麼用普通話來形容堅果放太久之後那種「hou」掉的味道？

01-26

「hou」是上海方言，我不知道怎麼用普通話來形容這種味道orz（有人說是哈喇，但我完全無法理解…

我覺得吧，也只能說哈喇了。我們成都一般說哈了。

哈喇

【詞目】哈喇

【拼音】hāla

【英譯】 [kill;slaughter；rancid]

【基本解釋】

[方]∶本是形容刀砍物的聲音。在元曲中稱殺人為哈喇

趁早將他哈喇了

[口]∶形容食用油類、油料作物果實或含油食品久置後味道怪異

這些花生米放哈喇了，扔了吧

哈喇，滿語，後被漢語所接受並運用。指食油或含油食物日久變質，產生異味。形容油膩食物的變質味。《兒女英雄傳》第三八回：「一時也辨不出是香，是臊，是甜甘，是哈喇，那氣味一直撲到臉上來。」王蒙《深的湖》：「封皮上發出一股油乎乎的哈喇味兒。」

上海話並不說hōu，而是說hāo。

我們方言也說齁掉了。

1. 比如說【炒熟的花生齁掉了】可以理解為：被氧化了，油浮出來了。花生米軟到超出正常花生米的範圍。會覺得被油的感覺膩住了。

2.說【乾果齁掉了】可以理解為：放久了的乾果周圍有細細的絨毛，普遍點可以說是壞掉了。

3.說【炒菜等食物齁掉了】：鹽多了，特別特別特別特別特別咸，咸到無法下咽。

暫時只想到這麼多。想到了就來補充。。

以上。

膠東話：喇乎，lǎ hu

油脂氧化後酸敗的味道

油錠子味兒

齁？

是受潮後吃著沒感覺的意思?

四川話「回咯」

就是廣州話叫「油益味」或者簡單叫「益」的那種味道嗎？

我也不知道普通話怎麼叫

我們這裡就說哈喇味，或者你可以說油脂酸敗。

北京這叫油脂碾子味。。。

受潮了

濟南話，油咔啦了

咯涅了，ge nie了

天津人叫「油定子味」

我記得上海話不是發蒿的音的嘛……

重慶話也說hou啊？油類放久了也會hou。

蒿

皮掉了，或者軟掉了…… 齁特了額瓜子就伐好7了……齁掉，皮掉，軟掉都是可通義，且部分地區可隨意用... 比如我們那