攪拌麵條有什麼技巧？

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一手那筷子，一手拿鋼勺。兩手一起動。麵條撈出來的時候盡量少水。最好放在一個深一些的容器里。站著攪拌。把醬料先放在容器底部，再放面，這樣攪拌可以保證醬汁充分的裹在面上。千萬不要左右或轉圈夾

找一個樂扣的保險盒蓋上蓋子扣好玩命甩好了

一手端碗，一手拿筷子，適當的傾斜碗來配合筷子挑起麵條時的角度。

右手拿筷子，碗就往右下傾斜一點

這麼多年雜醬面都是最後吃稍子的孩子來死說一句吧。

首先，如果是湯麵，我的習慣是將表面的翻到底部，然後攪拌一下，讓表面佐料分散到湯汁中。這時候將面打散，將筷子插面中央向四周甩，輕點就行，麵條就不會那麼糾結，這時候一小柱地拌勻即可。

干拌面，最討厭，因為我最愛雜醬，但干雜是最難拌好的。所以。。。我一般只追求麵條醬料拌勻，干拌面的精髓在邊吃邊拌，口口有料，吃得比較慫的就跟我一樣，吃完面再吃稍子了

再要一個碗來…蓋上去…搖晃…OK…

題主不會換個大點的碗嗎？

根據碗的大小決定所盛麵條的量，六成或七成滿即可。

一定要慢，慢慢的拌

隨意攪，不讓醬料湯汁濺出來就行。一直盯著看，直到嘴裡的唾液已經快溢出來了。ok，攪拌完成。