作為日本最有特色的特產，白色戀人巧克力真有那麼好吃嗎?
白色戀人巧克力
什麼？最好吃的難道不是ROYCE！？
不知道是我太挑還是買到假的了……沒別人說的那麼好吃…
如果你不知道它很有名，突然吃到就會覺得：誒？好像還蠻好看的。哇，好好吃，外面很脆，餅乾很香，還有巧克力，心裡甜甜的！如果你知道它很有名，被7/8個朋友安利了之後，在想，它到底是個怎樣神奇的美食。就會覺得：哈？不就是兩片餅乾夾點巧克力么！
美食與人一樣，相遇的時機如此重要！
甜得要命。於名不合的垃圾食品。吃多了只會變肥胖戀人。
丹麥藍罐曲奇的好幾倍甜度，相比不香，純粹吃濃縮糖。買這個真心不如買路邊和果子店裡面的點心，更加有心意和日本風情，一般也沒那麼甜，能下口。提及北海道的樣子，人們往往會想到札幌街角數月不化的積雪，或是岩井俊二凄美動人的《情書》，再或是富良野上無邊無際的花海……
可能有那麼一兩秒鐘，你的嘴角會隱隱浮起一絲甜味，隨即跳開那些標籤化的印象，想起某個比落雪更美的名字——白色戀人。
??
北國的戀人
她從四十一年前的雪中走來
關於「白色戀人」名字的由來一直眾說紛紜，流傳度最廣的是創始人石水幸安滑雪歸來時，看著雪花飄落，不禁脫口而出「白色的戀人們落下來了」，遂以此為靈感製作出了「白色戀人」。而更浪漫的版本則為，一位點心師在冬雪時節做出了一款甜美可口的餅乾，恰於此時看見了窗外一對手挽著手的戀人穿雪走過，童話般的美麗場景觸動了老師傅，從此便有了「白色戀人」這個浪漫動人的名字。
1947年，戰火方休，百廢待興，創始人石水幸安在北海道札幌建立了專營日本傳統雜糧點心的石屋制菓「ISHIYA」，後來日本經濟復甦，民眾對西點的興趣愈發濃厚，石屋制菓也開始嘗試開發各式西點，卻一直苦於沒有代表產品而不溫不火。
靈感總是在不經意間找上門來，1976年，時任專務的石水動萌生了「將餅乾與白巧克力搭配起來看看怎麼樣」的想法。夾心餅乾本身並不出奇，但如何把握餅乾和白巧克力之間的口感平衡卻是一大難題，二者結合，往往會因餅乾的味道太過強烈而覆蓋了白巧的魅力。
為了實現口味的最佳融合，石屋制菓找到了一款名為「貓舌曲奇」（langue de chat）的法國餅乾，這款餅乾底料較薄、味道清淡，柔滑的口感與巧克力膠層的甜味極為相配。餅乾選定但新的問題又來了，原來貓舌曲奇雖好，但邊緣太薄極易破碎，對此，石屋制菓的匠人們想到了一個巧妙的辦法，他們將白巧克力的大小設計得比餅乾略大，這樣不但使餅乾不易碎裂，同時也能更好地展現白巧克力的風味。
▲貓舌曲奇
▲白巧較餅乾略大
不懈的探索終於換來了回報，這款名為「白色戀人」的白巧克力夾心餅乾一經推出，便迅速吸引了消費者的目光。如今的「白色戀人」每年賣出約兩億塊，銷售額高達100億日元，從北海道的小工坊開始直到今天的風靡全球，四十一年魅力不減。
最早的「白色戀人」在白色包裝紙盒上用銀線燙出利尻山的插畫，後來機器製造逐步代替手工作業，石屋制菓便將外包裝重新設計，改為了現在「雪白利尻山加藍色綢帶」的經典設計方案，至於為何一直選用利尻山為主題，則有著另一個小故事。
「白色戀人」上市之際，時任社長的石水來到利尻山一帶遊覽，看到日本竟也有瑞士那般瑰麗的山景，甚是感動，懷抱著「白色戀人」也能在歐洲大受歡迎的願望，將利尻山的元素融合於包裝之中。
▲利尻山
與外包裝紙盒不同，「白色戀人」的內部包裝袋自發售以來一直沿用著印有雪結晶圖案的深藍設計，優雅純凈的白色下一片沉寂的藍，像是傍晚回家路上抬頭看見一束光下飄蕩的雪花，雖是冷色系卻能讓人溫暖。
為滿足不同消費者的需求，石屋制菓又相繼推出了牛奶巧克力夾心和黑巧克力夾心兩種口味，黑巧較硬，比白巧甜度低，牛奶巧克力則調和了可可與牛奶的香味，口味相較另外兩種更加平衡
如今，「白色戀人」的價值已經遠遠超越了商品本身，成為北海道的象徵之一，提起這個名字，彷彿就能讓人看見皚皚的白雪，嘗到愛人般的濃情甜蜜。在營銷上，石屋制菓也一直在強化著「白色戀人」的地域性特徵，不但僅限於北海道地區生產、銷售，更曾一度將其作為全日空往返北海道客機上的機內餐食，使「白色戀人——北海道的特產」這個印象在消費者心中越來越清晰。
??
現世的童話
浪漫與甜蜜編織出的夢境
在北海道札幌市的西區宮之澤，有一處從石屋制菓生產廠房改建而來的「白色戀人公園」。公園以「美味、懷念、甜蜜故事」為主題，古色古香的歐式城堡、色彩鮮艷的牆壁、藏於綠樹花叢間的小橋，無不彰顯著古樸典雅的氣息。在這裡，你不但可以參觀珍藏了世界各國巧克力產品的博物館，還能去「白色戀人」的生產車間見習，體驗親手製作巧克力的樂趣。
進入城堡內部，沿著參觀路線徐步前行，首先來到的便是博物館區域，展廳不大展品卻不少，杯子、包裝等各國收藏品琳琅滿目，一圈看下來，彷彿見證了全世界巧克力工業的發展歷史。作為一個零食品牌，石屋制菓能把自己的產業歷史研究到如此地步，著實令人欽佩。
除巧克力產品外，館內還收藏了一些精緻的藝術品，最值得一看的當屬英國Royal Doultion公司於1870年左右製作的「極光之泉」，據說是從英國整體運輸而至，五彩繽紛的陶瓷表面有水流傾瀉而下，在燈光的照耀中美輪美奐；此外另有瑞士畫家利奧塔爾「Lean-étienne Liotard」所繪製的陶版畫「送巧克力的女僕」等作品。
▲極光之泉
走上二樓，透過一個超大的透明玻璃可以看到整個「白色戀人」的生產車間。兩層余高的車間內，身著白衣的工作人員似乎早已習慣了遊人的目光，熟練地給傳送帶上每一塊餅乾加上巧克力，然後冷卻、包裝……所有生產程序都在井井有條的運行著。
在車間的牆壁上，每一小格內都刻有多個栩栩如生的卡通人物，仔細一看，他們的手上都拿著一塊大到誇張的白色戀人餅乾，似乎在講述著不同的故事裡不同的人與「白色戀人」的羈絆，充滿了無盡的趣味。
越是簡單的糕點，越不能對工藝掉以輕心，因為即使只是給材料添加生奶油的時間稍微出現偏差，也會改變曲奇的酥脆感。「永恆的美味」是「白色戀人」始終不變的執著追求，為了一塊更完美的餅乾，車間內的工匠們甚至會根據每天的天氣、溫度、濕度的不同，對從原料管理到烤箱溫度等多個方面進行調節。
除了博物館和工廠，公園裡還有著精美的微型卡通建築、雅緻的園藝設計、獨具特色的巧克力通道、各式各樣的甜品展覽……每逢整點，當白色戀人遊園曲的音樂響起，還會有隱藏於鐘樓或者房間里的餅乾大廚和小動物們出來表演。
如今的「白色戀人公園」早已成為了北海道的名片之一，給這個冰雪漫天的世界增添了些許童話般浪漫的色彩。
白色戀人公園
位置：札幌市西區宮之澤
交通：乘地鐵東西線，到「宮之澤」站下車
步行7分鐘可至
營業時間：9：00~18：00
（入館受理截止至17：00，商店營業至19：00）
費用：門票600日元/人，部分區域另有收費
電話：011-666-1481
??
未 經 允 許 請 勿 轉 載
留 言 獲 取 內 容 授 權了解更多日本相關內容
微信公眾號：【JC富士】
微信號：18705120002
關註上邊有更多精彩內容等著你哦~~
小編這裡恭候大駕~
我們最近召喚JC富士第一批宇宙無敵可愛的粉絲到我們的VIP粉絲群！ 探討關於日本的吃喝玩樂，有趣的餐廳、奇葩的新聞、動人的美景等等，有興趣的話加我的微信：18705120002，備註知乎，就知道你是我的粉啦~~
1.確實很好吃，但不是誇張的那種，我感覺誇張的都是廣告；
2.世界上還有很多很好吃的食物。
其實白色戀人正確食用方法是放在冰箱冷凍把夾心凍的脆脆的吃才棒吃了半盒才悟到天了嚕
我覺得它是夾心餅乾界的領袖，是極致的甜蜜。
吃貨過來答一下。作為一個挑食的吃貨，我是很少吃餅乾的，因為一般超市賣的餅乾都太干太脆，有夾心的那夾心好多也是劣質奶油味，所以我幾乎不吃餅乾。直到有一天一朋友塞給我一塊白色戀人，當時因為當著朋友的面，而且的確餓了，所以就撕開包裝吃了。沒想到一口下去，我的表情是這樣的 （?ò ? ó?）小小的一塊餅乾，兩面是薄薄的餅，中間是硬硬的白巧克力，味道醇正，簡直顛覆我對餅乾的偏見！然後就去淘寶了……晒晒昨天剛收到網購的白色戀人。我買的是27枚裝的鐵盒
【白色戀人的故事～】
從前，北海道是個季節分明的地方。五月有一望無際的熏衣草田，能把人的眼睛變成紫色；十二月則變成茫茫的下雪天，可以埋住最熱的心。有一天，上帝和撒旦同時派出兩位使者來到這裡。天使的任務是留住這裡的五月，魔鬼的使命是困住這裡的十二月。可是一當天使遇上魔鬼的時候，天使愛上了魔鬼，他無法去對抗魔鬼。他去求魔鬼，留下來和他一起生活，以他們兩人相加的法力，可以永遠生活在明媚的五月。
但是魔鬼卻說：你愛我和我有什麼關係，我只是要完成我的任務。兩人沉默很久，最後天使說：我只求你在把這裡變成終年飄雪的十二月之前，先把我變成任何一件有五月色彩的東西吧。
我真不理解你，魔鬼說，你大概就是人們口中所謂的「戀人」吧。最後，魔鬼把天使變成了一塊巧克力，一塊沒有苦味的「白色戀人」。你愛了一個對你完全沒感覺的人
而你有特別執著於自己的這份追求這份純情的追求就是——「白色戀人」所以啊，我覺得白色戀人的味道更像一種殘酷到極致的溫柔。
日本帶回來一盒，覺得沒傳說中好吃，可能是自己不愛白巧克力的原因，覺得過份甜膩
以吃貨的名譽擔保真的很好吃！同學從日本帶回來的雪娃娃和美冬系列，光是包裝就十分精緻好看，味道也很棒。
並不覺得 還沒有到日本留學的時候 朋友送了一些日本的白色戀人哦 原來網紅餅乾就這個味道啊 很一般嘛後來來了日本 很多日本一般超市的巧克力就很好吃了而且日本還熱衷於各種 限定 各種...三天一小限定 5天一大限定 不過放心 限定就是限定 不會一邊打著"寶寶是限定 再不買我就沒有咯" 一邊長久的堅守自己的崗位限定是真的在某個時期推出來的新口味 或者是新包裝總之很可愛 也許 馬上沒有了 但是來年的這個時期你會在看到他哦 再說一個事 可不只只有北海道戀人哦 還有大阪戀人 奈良戀人 京都戀人...這戀人那戀人所以白色戀人到底好不好吃呢 我只能說 它大概是運氣好的一類 算是先被人知道了吧 此外想推一個好吃的巧克力這可比白色戀人好吃多了哦 圖片上傳失敗
甜度超高 不知道是怎麼炒熱的
吃過後感覺名不副實，齁甜，感覺吃了一嘴糖精一樣。我寧願吃奧利奧或者鬼臉嘟嘟。
昨天剛吃的，之前聽說吃不膩，後來真的沒吃膩，可是日本零食最大的特點就是少，少，少啊！我要怎麼吃得膩呢？