求一些頂級巧克力品牌 ?

01-26

一些大眾的爛大街的品牌就不要說了至少是法國比利時或者瑞士的品牌類似truffettes之類的就好。謝謝

……義大利Amedei系列，高手都懂的，法國Pralus，法國La Masion Du Chocolat，法國伯納特，法國黛堡嘉萊，比利時Pierre Marcolini，比利時Neuhaus，比利時Godiva（這個產地較多，品牌起源於比利時，後被別國收購），美國Noka系列……還有很多……列舉這些也差不多了

全世界排名前13貴的巧克力：更多內容請瀏覽我的戀物公眾號「有關品質」

Jacoques Torres

國際烹飪協會成員，巧克力師Jacques Torres被稱為巧克力先生，在全世界巧克力大賽中獲獎無數。【Jacques Torres】以昂貴和美味著稱。（廢話，辣么貴能不好吃么！）

La Maison du Chocalat

$65一磅，法國製造的【La Maison 】巧克力是13種巧克力中第二便宜的。【La Maison 】1955年開始營業，以巧克力製品最為著名，並在90年代開始在紐約銷售。

此奢侈品牌在過去20年中迅速擴張，如今在眾多城市設有店面，包括香港，東京，戛納和倫敦。

Vosges Haut Chocolat

【Vosges Haut Chocolat】以配方大膽而著名。最極端的例子是「培根巧克力」系類，自恃含有黑巧克力，牛奶，松露，法芙娜可可粉和胡桃木煙熏培根，大家請自行腦補這神一般的味道。

另一個叫做「Naga」的系列，配方包括牛奶巧克力，椰子和印度咖哩，這又是什麼迷之口味？

【Vosges Haut Chocolat】以 $69／磅位居倒數第三貴。

Teuscher Chocolate

【Teuscher】是一個以香檳松露巧克力聞名的瑞士品牌。纖巧精緻，以全手工製作的巧克力而言，$75/磅算是不錯的價錢。

【Teuscher】在全世界有連鎖店。

Richard Donnelly Chocolate

才華橫溢的巧克力師傅Richard Donnely在1988年創立的個人品牌。在此之前，Richard在巴黎和布魯塞爾學徒多年，專攻手工巧克力製作。巧奪天工的精湛手藝和孜孜不倦的鑽研精神令其屢獲國際獎項，包括1998年歐盟巧克力節上的最佳巧克力藝術獎。

【Richard Donnely】最受歡迎的巧克力作品包括，巧克力棒，松露巧克力，蛋糕，曲奇等。每磅售價約為$76。

Chuao Chocolatier

巧克力界的小鮮肉【Chuao Chocolatier】成立於2002年，經營人是 Antonorsi 兄弟。

【Chuao】源於可可產地的名字。公司以生產傲嬌的獨門配方巧克力聞名。比如：墨西哥辣椒口味，跳跳糖口味，胡椒口味。（叔打算弄個老乾媽口味的把它們全滅）

所有的【Chuao】巧克力都是未經防腐處理的。亮點產品還包括不含油脂和奶的全素巧克力，紅酒巧克力，布朗尼和邦邦糖。零售價約$79/磅。

Debauve Gallais

歷史悠久的【Debauve Gallais】成立於1800年，本品牌巧克力以未經防腐和染色的天然

食材製作，以低糖和含有大量高品質可可著稱，其它配料包括法國佩里戈爾出產的堅果，美國皮德蒙特高原出產的榛子，西班牙杏仁和土耳其葡萄乾。

叔預測以後還會有寧夏枸杞味兒，臨安小核桃味兒……

【Debauve Gallais】售價約 $94/磅。

Pierre Marcolini

【Pierre Marcolini】著眼於巧克力的全線產業並積極改良可可的加工方式。此品牌在米國最為流行，深合當地人民的口味。

為迎合難調眾口，【Pierre Marcolini】不斷改良巧克力加工線並設計多樣化的配方，目前此品牌擁有眾多口味和質感的產品，售價約在$102/磅。

Richart Chocolates

創立於1925年的【Richart Chocolates】是廣為人知的法國巧克力品牌。特色是融食用和藝術為一體，顏值爆棚，擁有多個口味的系列，在全世界皆有銷售。

少女心【Richart Chocolates】包裝精美，每逢節日更會提供專屬禮盒。零售價約 $120/磅。

Godiva 「G」 Collection

【歌帝梵】於1926年在比利時創立，目前在全球擁有逾600家店面。

【歌帝梵】「G」系列使用高品質食材製成，包括：塔斯馬尼亞的蜂蜜和法國金箔巧克力。此款產品由一位名加 Norman Love的高級甜點師傅設計，包含15粒高端巧克力，售價$120/磅。

Delafee

跟$508/磅的【Delafee】相比，前邊的都算是小清新。

這款絕對是巧克力中的壕，它的配料包括：可食用24K金箔（我說什麼來著，名副其實的壕！）和最高品質的可可豆。純手工製作（必須的），人工添入金箔（怕我吞金過量狗帶？）。

其它的配料比如香草啦，椰子油啦……都是浮雲，記住K，K，K金就行了。

Noka Vintages Collection

雖然這家美國巧克力店已於2011年結業了，但其生產過的「Vintages Collection」仍被認為是全世界最精彩的巧克力作品，至今令人念念不忘。

【Noka】的配料來自象牙海岸，特立尼達島（在南美洲啦），委內瑞拉和厄瓜多。2006年，福布斯排行榜將「 Noka Vintages Collection」列為最貴巧克力（福布斯不僅排人還排巧克力？！）。

所以這款巧克力中的馬雲叔，oh , no，顏值不符，這款巧克力中的國民老公（呃——）售價 $854也就理所當然了。人家公司老闆乾脆就說本巧克力會讓你的心臟或錢包暈厥！要不要這麼赤果果？！

然並卵，你們還不是倒閉了！

Chocopologie by Knipschildt

歡迎我們最後出場的宇宙超級霹靂無敵壕巧克力選手No.1！

【Chocopologie】是1999年由Fritz Knipschildt創立的少壯品牌。最貴的一款產品「黑松露巧克力」含有真正的法國黑松露，對的，就是豬供出來內玩意兒。此外，還含有瓦萊里安可可混合松露油，手工攪拌而成最後撒上可可粉。這款巧克力的售價為 $250 一片，合 $2,600/一磅！

至於這款巧克力是神馬味道？叔表示：叔心情很沉重，叔真的不想知道！