有哪些好玩的烘焙小故事？

熱愛，本就是一件苛刻的事情。

初入烘焙坑，深度強迫症患者，熱愛一件事總希望了解是從過去開始再到未來的。

學習烘焙，滿足味蕾慾望的同時，也希望了解更多關於烘焙的小知識。

可以是烘焙經歷，可以是作品展示，也可以是烘焙給你的生活帶來了什麼改變，等等，等等···

期待大家的分享和經驗傳授，筆芯~~~(づ￣ 3￣)づ

一些關於埃及麵包的歷史小故事，挺有意思的，分享一下

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 烘焙故事講堂，開始了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

故事一：埃及奴隸睡著了，於是有了麵包

公元前2600年的一個午後，一個埃及奴隸在為主人做餅，他把水和麵粉做成生麵餅之後，竟不小心睡著了，爐子也滅了。等到他一覺醒來時，生麵餅已經發酵膨脹到原來的一倍。他害怕被主人發現，就趕緊生火把膨脹後的麵餅塞回爐子里去繼續烘烤······餅烤好了，奇蹟發生了——烤出來的麵包又松又軟。

歷史上第一個麵包就這樣誕生了！

其實是由於生麵餅里的麵粉和水暴露在空氣中，接收到空氣里的野生酵母菌，經過一段時間後酵母菌傳遍了整個麵餅，以致生麵餅一夜之間膨脹至一倍之大。

之後，這個埃及奴隸繼續用酵母菌實驗製作麵包，成了世界上第一代麵包師。

後來，古埃及人成功地把烘焙麵包變成了一種手藝。

相傳當時的埃及市民已經能做出動物形狀的麵包用來代替活物祭祀了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙方面有所創新的人。所以在這個古老的帝國時期，麵包品種就已經達到16種之多！

發展到公元前3千年左右，古埃及就已經出現了有組織的烘焙作坊和模具。

圖為：底比斯城的宮廷焙烤場

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故事二：「兇殘」的埃及麵包

古埃及人發明了麵包並創新了二十餘種麵包品種，是歷史的一大進步。但是有人卻說古埃及的麵包十分「兇殘」，為什麼呢？

歷史學家有以下幾大發現，可以佐證這一觀點。

發現一： 美國歷史學家曾推測，古埃及帝國的滅亡很可能與其士兵的膳食——麵包有關。

據史料記載，古埃及政府每天會給士兵分配5磅（大約等於現在的5斤）重量的麵包作為食物，5斤吶！難怪古希臘稱埃及士兵為「吃麵包的人」。

那時的麵包原料以水、麵粉、馬鈴薯、鹽和糖分為主，士兵每天攝入大量的澱粉和碳水化合物，不僅很容易導致大量蛀牙發生，而且會造成體內飽和脂肪酸積聚而誘發肥胖，最終的結果是士兵們營養嚴重失衡，整體身體素質下降。

另外，歷史學家在對古埃及出土的古代木乃伊進行研究時發現，許多木乃伊都患有嚴重的齲齒與肥胖的問題。

所以說，古埃及麵包竟然是導致這一強大帝國逐漸走向滅亡的原因之一！

發現二：古埃及法老為何都面無笑容，罪魁禍首竟是—麵包！

英國的考古學家朱迪思-米勒利用X射線研究古埃及最偉大的法老之一的阿蒙荷太普三世的木乃伊，得出一個結論：法老經歷了多年的牙疼，所以無法露牙發出會心笑容。

米勒還曾對古埃及兒童和成人的頭骨樣本進行了研究，發現許多古埃及人都有患有齲齒，大多數人在活著的時候就已經脫落了至少一顆牙齒。口腔蛀牙成為古埃及人最疼痛難受的牙病，而蛀牙還會引發其他相關疾病，比如引起全身性感染、腎炎、敗血症等。

而這些病痛的根源之一就是古埃及麵包。

古埃及人常食麵包，而麵包中含有大量澱粉和碳水化合物，很容易導致蛀牙等牙病的產生。俗話說「牙疼不是病，疼起來要人命」，而且那時還沒有牙科醫生，所以古埃及人民無論貧富都得忍受牙疼的煎熬，甚至死於牙病。

傳說著名的拉美西斯二世法老，就是因為愛食麵包引起蛀牙而活活痛死的。

這麼說來，埃及麵包確實有點「兇殘」啊。

（圖片來自網路，侵刪）

內容有參考：

麵包的歷史及其發展 - 中國知網

麵包的歷史_elena_新浪博客