葡萄酒「原瓶進口」和「原裝進口」有什麼區別？

01-26

1、「原裝進口」和「原瓶進口」有什麼區別？

「原裝進口」也叫「原汁進口」，是用大桶整桶把葡萄酒原酒進口到國內，然後在國內完成灌裝。

「原瓶進口」是指裝瓶在原產地完成，然後再運輸到國內直接銷售。

2、哪個更好一些，為什麼？

絕大多數情況下，原瓶進口的品質要高一些，原因主要有兩個。

原因一：

裝瓶後葡萄酒的品質基本就穩定下來，不受外界太多影響了。而用大桶運輸，無論是運輸過程中，還是國內裝瓶過程，都會更多的暴露在空氣中，導致酒液的品質下降。

原因二：

基於上一個原因，只要是品質稍高的酒，酒庄都希望品質更多由自己控制，所以都會選擇在出酒庄離開自己控制之前，完成裝瓶把品質穩定在出酒庄前的狀態。只有比較便宜的低品質的酒液，才願意成桶出售（當然就不會打上酒庄自己的標誌，而是國內裝瓶商會在裝瓶的時候打上他們的標誌）；

3、如何分辨呢？

其實看Mis en Bouteille來分辨是不是國內裝瓶並不靠譜，因為它不是中國法律強制規定的寫法。比如國內裝瓶的也完全可以寫 Mis en Bouteille A la Huailai，是不是看著也挺像回事兒的？翻譯一下就是「懷萊裝瓶」……

有我國法律強制規定做保障的分辨方法，是看中文背標上的「原產地」或者「裝瓶地」。下圖的捲雲長相思是一瓶紐西蘭原瓶進口的葡萄酒，所以「原產地」一欄寫的是紐西蘭，沒有「灌裝地」（如果是國內灌裝則必須寫明國內灌裝地）：

這是淘寶上搜到的原汁進口國內灌裝的酒的背標，要同時註明「原酒產地」和「進口灌裝」兩項：

為什麼商家要乖乖的寫真實信息？

我國《食品安全法》第六十六條規定「進口的預包裝食品應當有中文標籤……，載明食品的原產地……」（http://www.gov.cn/flfg/2009-02/28/content_1246367.htm），符合我國法律規範的正規渠道購買的進口商品，基本都有著清晰明確的中文標籤說明的。

所以如果是國內灌裝的酒，「裝瓶地」一項一定會是一個中國的地址。

補充：背面只有一張中文標籤，沒有英文標籤，一定是國內灌裝的嗎？

（有朋友在評論里提到這個問題，可能還有其他人也這麼認為，在此補充回答一下。）

酒瓶背標是一張中文標籤（不是在英文標籤上加貼的中文標）不一定代表酒是在國內灌裝的，兩者沒有必然聯繫。

隨著中國市場越來越重要，很多酒庄在中國設立分公司，或者有深度合作的總代理商。有時會由中國分公司或總代理商製作好中文背標，寄回酒庄，由酒庄裝瓶後直接貼好再裝船發往中國。

這麼做可能基於兩點考慮：1、酒庄以及中國總代理可能認為這麼做比先做好英文標，再加貼一張中文背標更顯得正規（比如紙質可以與正標統一）；2、這樣貼好之後，在報關的時候可以省卻不少步驟，能更快速的通關。

看是不是原瓶進口，方法仍然是前面第3條說到的。

比如這款勃艮第奧利維嘉酒庄的尼伊村莊老藤，就是只有一張中文背標，但卻是原瓶進口的：

我們跟這家酒庄的莊主打過交道，釀酒是一把好手，但除此之外就是一個純樸的農民，讓他跟制標廠打交道都不願意。

有一張照片特別真實，是他剛從田裡出來，我們說給你拍張照片吧，要不要換身衣服？他說不用，這就是我平時的樣子啊：

PS：他身後500米處是他酒庄其中一塊田，他胳膊下這堵牆就是酒王「羅曼尼.康帝」（DRC）特級田的南牆！（放大圖片還能看到石牆上 ROMANEE CONTI 的名字）

這樣的小農是很多酒庄的真實寫照，所以中國總代理幫他弄好標籤，對他來說是很開心的事。

4、如何分辨是否有食品添加劑呢？

分辨是否添加了其他食品添加劑、香料，同樣可以看食品標籤上的「原料」一項：

如果原料里除了「葡萄汁」和「二氧化硫」之外，還有其他的東西，都可以在這一項里看到。

為什麼原瓶進口的有「二氧化硫」這一項呢？

幾乎所有進口紅酒都有「二氧化硫」一項，是因為葡萄酒釀造中的多個環節會用到二氧化硫，比如葡萄採摘後用二氧化硫防止提前開始發酵（特別是機器採收的情況，容易劃破一小部分葡萄，導致還沒進發酵罐葡萄就自己開始發酵了，而用二氧化硫就可以有效防止提前發酵），再比如裝瓶時也會充入微量二氧化硫，防止裝瓶後的酒繼續發酵成葡萄醋。當然這種方式是符合我國食品安全標準，以及原產國食品安全標準的。