先不談景點，就在慕尼黑城區里遛彎，你可否讀出它的風情？ | 德國札記-2

01-26

? 這是關於慕尼黑的第一篇故事 ?

朋友小虎牙曾說，慕尼黑的德文名字München最悅耳，聽起來像「暮晨」。我覺得這名字就暗示著無數的愉悅和美好在這裡發生。但抵達之前，我對慕尼黑認知的關鍵詞就局限於：拜仁、寶馬總部、慕尼黑慘案。

München的德文意思，最早指八九世紀時這裡是「僧侶之地」，當時這裡聚集了很多從南方而來的天主教僧侶。如今的慕尼黑依舊跟其他歐洲城市一樣，保存了基督教重要的痕迹（敲黑板：宗教是歐洲文化政治生活的核心和基礎），但今時不同往日，它還成為德國南部最大的城市，全國範圍來看，它整體規模排在柏林和漢堡之後，是政治金融、文化藝術的重鎮，工業和足球的強人，這些種種都是它繁多頭銜的一部分。

▼原本對慕尼黑的錯覺就是下面這樣的城市景觀

▼但後來發現還有這樣的一面，意外不意外？

說來也怪，這一路我參觀的5座城市（其實加上最後的柏林，應該是6座）都各自擁有一長串的頭銜，這一方面反映的是德國一二線城市都具有水準極高的繁華程度，不管是經濟還是文化藝術；但也造成一種錯覺，從字面上我看不出它們各自的特色。這恐怕才是旅行的意義之一，就是去感受那些歷史、地理書上字面之外的東西。

老城風情

我這一路遊覽的德國城市，都有老城區和新城區之分，大部分的經典景點都集中在老城裡，當然老城也是二戰後重建的。這裡大家要明白一個很重要的點：大部分德國大一點的城市都在二戰時被盟軍炸掉，因此古城景觀基本都是戰後復原重建，樣式盡量仿效古時的老款式，雖然建築層面顯得嶄新，但這不意味著它們缺乏歷史，相反，這成為它們歷史面貌上意味深長的一筆。也讓我對於中國國內的古迹保護工作感到深深的遺憾。

▼卡爾門，古城的最古老入口之一

進入慕尼黑老城區的最佳入口，是西側的卡爾門。它被譽為進入慕尼黑老城最重要的關口，穿過古老的卡爾門，你就翻開了慕尼黑歷史的扉頁。我歪打正著，訂的酒店就在卡爾門西邊，往火車總站走的方向。

▼卡爾廣場上遊玩嬉戲的孩童

卡爾門為路易四世在十二世紀所建古城牆的西城門，其名字源於卡爾廣場的建立者卡爾-特奧多爾。幾經受損，如今看到的重建版其實已被簡化，唯一不變的是，它依舊是整個慕尼黑老城區最繁忙的要道，每天的日落時分人頭涌涌，遊客和當地民眾都從這裡穿行城中，並且圍繞在它門口的噴泉周圍嬉戲玩樂。

▼卡爾門內側牆壁上的雕像

可能也是源自於它的繁華，即便到了深夜，卡爾廣場上也會有不少夜不歸宿的人流連。尤其在德國之前的難民政策開放後，如今這附近更多了許多中東的面孔。

邁過卡爾門，就進入了慕尼黑最繁忙的商業區和老城區，各種商店琳琅滿目，從高端的百貨店Hirmer到全球連鎖的H&M，只要你錢包夠，那就足夠你折騰。

▼老城裡綠化程度極高

▼高端男裝百貨店HIRMER

有心人會發現Hirmer百貨大樓的側角上，鑲嵌了一座雕像。雕像上是一位老翁背著一座塔樓（下圖）……

▼背塔樓的老翁雕像

這有一典故，大意是：傳說中世紀時這位老翁是一位名氣很大的珠寶首飾工匠，一位巴伐利亞皇后或者女貴族將自己的寶石交給他加工，結果寶石失蹤了。大家當然以為是老翁故意弄丟的或者偷了，於是判處他死刑，壓在鐘樓之下。而最後發現真相是有隻鳥把寶石叼走，跟老翁無關。愧疚的人們保留了鐘樓位置紀念老翁，以此警世。下圖用卵石圍出的方形圖案，就是當年鐘樓的位置，很多來過慕尼黑的人都沒留意到這個不起眼的地面圖案。

▼地面的方框位置就是當年的典故所在

這一條Neuhauser Str.步行大街上一直向東，連接到考芬格大街，是古城裡步行街的核心主道，既有眾多不起眼的古迹，比如理查德·施特勞斯噴泉和聖彌額爾教堂，也滿布各類商店、咖啡廳和餐館。寬敞的街道中央還時不時有街頭表演的藝人，引來大家的圍觀。

▼大街上遇到兩位長腿阿姨和美女，看見我的鏡頭，竟然主動擺起pose，還跟我閑話家常、合影，讓我一時之間感覺德國人民是不是太……不矜持啦！！不過我想通了，估計是我太帥的緣故吧……

▼我其實不太想跟她們合影的，主要是她們太高了。畫面左側的是吳導，旅遊局委派她來帶我走老城區2小時，給我介紹了不少慕尼黑的冷知識

▼我特別喜歡古城裡這些恰到好處出現的光影和路人，每一個畫面都像畫框中的故事，有著難忘的瞬間。

▼這個角度看過去，很有佛羅倫薩的感覺

▼我老了，也要這麼帥……

▼聖彌額爾教堂

▼在老市政廳旁還有一座有一尊朱麗葉的雕像，傳說撫摸雕像的右胸便有好運，我真想不出是誰出的餿點子，於是你看……我可沒有摸，大庭廣眾之下幹這種事太丟人，我通常都是關起門之後才幹

▼街頭遊玩的人們，以及表演的藝人們

▼這位老者幾次喊我一起喝水，額，是喝那自來水管出來的水。感覺他像在邀請我喝酒一般熱情。我始終沒喝，真不好意思

▼再次被路人攔下來主動要求我給拍照，德國人的熱情超出我的想像

▼一座鐘樓，就是一個故事，一片老時光。那如果城裡有很多座鐘樓呢？廢話，那就是很多故事很多時光的記憶啊

儘管二戰摧毀了大部分的老城，但按照古典風格重建的它反而獲得了獨特的城市面貌，非常不像一座以工業和製造聞名世界的都市，骨子裡依舊蕩漾著一股歐洲風情，只是建築顯得很新。當然，就像朋友在我朋友圈評論的那樣：那是因為你還沒到德累斯頓。嗯，德累斯頓的牛逼，那得後話了。

新城區的風情

四面八方環繞著老城的就是新城區。當然，新老城區之間並沒有圍牆之隔，也沒有地理上的明顯界限，只是你會發現不少的蛛絲馬跡。

▼下面的畫面，是不是狠義大利？500C呢~

▼當然，還是得有BMW的街道，更像慕尼黑

▼慕尼黑是保險公司集中的地方，這座巨大的人形雕像，就在某保險公司之外

▼在走去英國公園西門的路上，吳導著重跟我介紹了這棟房子，強調了它是一棟Art Deco建築風格的代表建築。前幾天在上海跟周小東老師逛復興中路，他指出了好幾棟Art Deco風格的上海老建築，讓我一下感覺無比熟悉

▼慕尼黑市內的遊覽方式實在太多了，步行、自行車，還有segway

新城區的格局更大，一下子放大了老城裡的那份閑適，又融合了更現代的生活方式，讓人感覺到莫名的舒適。在新城區里偷偷飛了一個飛機，環視整個慕尼黑老城，工工整整，井然有序，而且老城區建築是限高的，不能高於100米，也就是下圖右側的那兩座雙塔建築，這個原因容我以後慢慢說。

▼空中環視慕尼黑老城區

看看購物區，然後吃吃喝喝

慕尼黑市內的購物區最負盛名的一處，算是五法院Funf Hofe (Five Courts)。它裡頭滿布當地的品牌和獨特的設計作品，並不像一個傳統的商業區，而更像新派、時尚慕尼黑最活力的一個角落。穿過長長的空中綠植景觀，說不定你還能找到有慕尼黑最好的書店，以及特別好喝的咖啡店。

▼空中綠植景觀

▼五法院街區中間還有一個令人印象深刻的鋼鐵空心大球，據說是設計鳥巢的公司的手筆，難怪那麼神似。

▼走累了，正好就有一家咖啡館

你是不是發現梁叔僅僅在逛景點，沒吃飯？嘿嘿，能不能不要擺出吃貨的面孔。吳導帶著我去吃了一頓傳統的巴伐利亞菜肴，餐廳位於音樂廳廣場附近，1896年開業，餐廳門面如下圖所示。可以坐在室外吃，也能進屋去看看巴伐利亞老餐廳的裝飾，要玩情調的不容錯過。

德國人的美食份量都巨大，比如說豬肘子，我這樣的小胃絕對吃不完。作為嘗鮮我點了燉鴨子、白腸和德國餃子——說是餃子，跟我們的餃子一點都沒關係，就是土豆泥做成的大泥團，裡頭加了點糯米的感覺，彈牙有趣。大白腸則真的從清水的大碗里撈出來，香腸口味一點都沒有想像中油膩，看來果然是清水煮白腸啊。

瑪利亞廣場往東南方向步行幾分鐘，就到了著名的穀物市場，它曾是歐洲最大的食品市場之一，前身是傳統的農貿集市，名字也是由此而來，只要提起吃的，來這裡就沒錯了，所以它是慕尼黑的胃。除了銷售各種食物、新鮮家禽、鮮花等等物品，它中間還是全城最大的啤酒花園。

來到德國，會發現啤酒花園簡直就是城市的必備場所——簡言之，就是一旦有什麼空曠的場地，都會很輕易地變成大家喝酒吃飯的美食廣場。為什麼我們中國一旦有什麼空地都容易變成停車場或者樓盤呢……據說慕尼黑的五朔節 (Maibaumaufstellen)、釀啤酒人日 (Brauertag)、夏季節 (Sommerfest)、賣菜女之舞 (Tanz der Marktfrauen) 等傳統活動都在此舉行。