適合寶寶的果泥該怎麼選?亨氏這款含糖量最高,不推薦!

亨氏、愛思貝、方廣3個品牌產品一天如果吃兩袋,即可超過世界衛生組織建議每日糖攝入量。

小紅花測評說:

寶寶到了一定年齡後,從母乳或配方奶粉中獲得的營養就不能滿足生長發育的需要了,這時各種輔食開始閃亮登場。果泥,則是輔食中常見的一員大將,它能給寶寶補充日常所需的維生素和膳食纖維,從而保證寶寶營養攝入的均衡。

除了自製果泥,市售果泥也是一種方便的選擇。但市面上這麼多的果泥品牌,想必也是讓你挑花了眼吧?下面,小紅花測評就來通過測評告訴你適合寶寶的果泥該怎麼選!

測評品牌

市售果泥有單品種果泥,如常見的蘋果泥、香蕉泥,也有混合多種水果或蔬菜的果泥。對於剛接觸果泥的寶寶來說,應先選擇只有單一種類水果的果泥,避免寶寶對成分複雜物質的過敏反應。

因此,這次測評的選樣,小紅花測評先選擇了蘋果泥,或以蘋果為主的混合果泥。測評開始之前,小紅花測評做了一個調查問卷,結合對200位用戶的調查問卷,以及電商平台和實體店的銷售量,選定了以下9款果泥進行測評。價格涵蓋了高中低,也包括了國外品牌和國內品牌。

註:

1、因為亨氏、小皮、愛思貝和禧貝沒有純蘋果泥,小紅花測評選擇以蘋果為主的混合果蔬泥。

2、除了亨氏蘋果香橙泥的適用年齡為1-3歲,其他產品均適用於6個月以上的寶寶。

它們的具體產品說明如下表所示。

測評指標

在200份有效調查問卷中,大家對於果泥的擔心主要集中在以下幾個方面。

綜合考慮了大家的意見,小紅花測評確定了以下的檢測指標。

下面,我們就來看看9款果泥產品的檢測結果表現如何!

檢測結果

1、無常見防腐劑。國家標準規定,嬰幼兒罐裝輔食不得含有防腐劑,以避免防腐劑危害寶寶的生長發育。

這次檢測結果顯示,9款蘋果泥均未檢出苯甲酸、山梨酸和二氧化硫這三種常見的食品防腐劑。

果泥基本上都是灌裝後密封再做後殺菌的,產品一直處於密封狀態,內部是無菌的。只要不與外界空氣接觸,不加防腐劑也可以維持產品較長時間的新鮮度。

2、無爛果原料。蘋果等多種果蔬發霉變質都會產生「展青黴素」,而且非常穩定,哪怕是經過加熱處理例如巴氏殺菌,也無法使水果製品中的展青黴素完全失活。因此,未檢出展青黴素,基本上可以排除果泥原料中存在霉變爛果的可能。

這次檢測結果顯示,展青黴素均未檢出。

值得一提的是,無論是有機果泥還是非有機果泥,在產品的安全性方面沒有區別,網傳的有機果泥更安全一說不靠譜。

3、開封冷藏24小時內致癌物亞硝酸鹽不會超標

小紅花測評以亨氏果泥作為代表進行實驗,開封后冷藏24小時,檢測發現亞硝酸鹽並沒有超標。

不過建議大家不要將果泥開封后久置於常溫狀態,或冷藏時間最好不要超過24小時。

9款蘋果泥含糖量差異明顯

安全性方面大家可以放下心來了,不過營養健康方面恐怕需要各位爸媽多多重視了。嬰幼兒食品中,最讓人擔心的無疑就是糖和鹽了。

而像果泥這類產品,光從配料表中,就能看出不少產品中會添加濃縮果汁和白砂糖,這些添加糖正是造成寶寶們挑食、齲齒、發胖的「元兇」。

世界衛生組織建議,將成人和兒童遊離糖攝入量降至攝入總能量的10%乃至5%以下。

也就是說,1至3歲的寶寶,每天遊離糖的攝入量最好不超過25g。

果泥是水果經過加工處理後的產品,其中的總糖含量接近遊離糖的含量。9款蘋果泥的含糖量究竟如何呢?看下錶:

9款蘋果泥的含糖量差距非常明顯,最高和最低之間相差一倍。其中,愛果士含糖量最高,達到13.7g/100g,方廣次之,為13g/100g,喜寶含糖量最低,為7.3g/100g。

由於這些果泥的使用建議上,是一天可以吃1-2袋(罐),因此,如果按照每袋(罐)的糖含量來算的話,一些分量比較足且含糖量高的果泥,恐怕就更加需要引起家長們的注意了。

如按每袋計算,亨氏的含糖量居首,達到了14.28g,是含糖量最低的嘉寶的兩倍還多。如果一天吃兩袋,則會超過世衛組織的建議每日糖攝入量25g,同樣超出的還有進口熱門品牌愛思貝、國產品牌方廣。

還記得今年7月亨氏一款兒童果蔬條在澳洲被曝出含糖量高達70g/100g嗎?看來兒童食品銷量之王的高糖問題不是個例。

另外,結合成分表來看,含糖量偏高的亨氏、方廣和愛果士蘋果泥普遍都是添加了一定量的白砂糖和和濃縮果汁,因此各位家長在選購果泥時,要多注意產品成分表,盡量避免有濃縮果汁和白砂糖添加的產品。

綜合推薦

綜合以上檢測指標,小紅花測評給出的推薦產品分別是:

●Gerber嘉寶有機蘋果泥

這款產品每袋的含糖量最低,而且產品成分相對簡單,袋裝能滿足住家和出行等不同場合的使用。

如果家長能將寶寶每天果泥攝入精確控制在一定量的話,含糖密度最低,且罐裝便於儲存的HiPP喜寶有機嬰幼兒蘋果泥也不失為一種選擇。

●HiPP喜寶有機嬰幼兒蘋果泥

而熱門的亨氏、國產品牌方廣和法國進口的愛果士,雖然價格討喜,但含糖量偏高,家長們謹慎選購。

寶寶水果輔食小貼士

1.果泥輔食的添加方法

幾乎所有嬰幼兒輔食的添加都需要遵循的一個原則就是:由簡到繁,從少到多。

先給嬰兒餵食單一的、較常見的水果,如香蕉、蘋果、橘子等,觀察是否有過敏現象,如果都無過敏發生,就表示孩子對該種水果不會產生過敏,以後就可放心吃了。

在水果種類的選擇上,如果寶寶能接受的話,可以選擇營養價值較高的水果製成的果泥,甚至混合果蔬泥,如西梅果泥、蔓越莓果泥等。

2.果泥的食用方法

除了單吃之外,還可以添加進其他食物如米粉、酸奶中,從而豐富寶寶的味蕾體驗哦!不過最好不要將果泥加熱食用,因為高溫會破壞其中的維生素,這樣就達不到給寶寶補充營養的效果了!

3.注意果泥的包裝

目前市面上的果泥基本分為兩種包裝,罐裝和袋裝。它們各有優劣,例如袋裝方便外出攜帶,但開口處因為要與寶寶嘴巴接觸,因此盡量保證一次吃完,不要分多次食用。而罐裝的話,就不存在開口處被污染的擔憂了,不過玻璃包裝的質地註定了它不適合「出遠門」的命運。

4.果泥和果汁哪個更好?

毫無疑問是果泥更好。

理由有兩點:一是水果在榨汁過濾的過程中,會損失大部分的膳食纖維,要知道這些可是能夠促進腸道蠕動、預防便秘的「神器」呢;二是寶寶們更容易從果汁中攝入更高的糖分,畢竟一次性吃兩個蘋果很難,但喝下兩個蘋果榨的汁就很容易。

5.自製更好還是市售更好?

對於這個問題,小紅花測評只能說各有各的優劣。

自製果泥能保證水果原料的質量,還能避免其它添加劑的使用,不過相對費時費力,也不方便儲存。

而市售的預包裝果泥更便於儲存,而且能提供多種果蔬的不同搭配,相對更加省時省力,不過可能會存在一些不利於寶寶成長發育的添加劑。

除了客觀實驗室數據,小紅花測評還對這9款果泥進行了主觀體驗,想知道它們的粘稠度、口感和果肉質地的話,在接下來的文章《果泥主觀體驗:這一款難看又難吃!》查看。

之後花花還會進行更多嬰兒食品的測評,關注「小紅花測評」,用權威數據告訴你,寶寶該吃什麼!

本次檢測費用:

1129(樣品費)+12300(檢測費)=13429.2元

本次檢測機構:

珠海出入境檢驗檢疫局技術中心,是國家質量監督檢驗檢疫總局的直屬機構,承擔出入境動物及其產品、植物及其產品、進出口食品、化妝品、保健品、機電產品、輕工產品、紡織品、化工品、礦產品、金屬材料、包裝及材料等商品的實驗室檢驗檢測。

文/陳潔

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