這些茶具你認識多少,5個以上算你牛!
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茶具除了我們日常生活中常用到的蓋碗、品茗杯、茶匙、茶荷、茶針、茶巾等,還有很多奇形怪狀的茶具,總是因為不知道它們真正的用途,而鬧出不少笑話。
小懂在第一次看到它們的時候,就一個想法:「我的天,這傢伙居然是茶具?!」,當然也有幾個是見過,卻不知道叫什麼名字,只能喚它們一聲「勿忘我」。
所以,一場堪比IQ測試的茶具大考驗,你準備好了嗎?看看你能知道多少個!
1、茶 箸
看到這個,你是不是在想「逗我玩,這不是筷子嘛……」。
其實這個傢伙確實與筷子有親戚關係,它形同筷子,在茶具界都稱它為「茶箸(zhù)」。
在沖泡第一道茶時,用來颳去壺口泡沫,也用於夾出茶渣,在配合泡茶時也可以用來攪拌茶湯,這個真是一具三用啊!
2、茶 拂
矮油,這個也很眼熟啊,這不是美女們都有的散粉刷嘛!
其實這貨名叫茶拂,也稱拂末,用來收集茶碾或茶羅上的茶末,也可用於清潔茶器。
3、羅 合
這是篩茶的專用器具,先將餅茶碾碎磨後,用羅篩茶,篩下的茶末貯存在盒內備用。所以羅是用來篩茶的,合是貯茶的。
4、聞香杯
你有沒有把它當作「細腰」的品茗杯吖,用它喝茶手感還不錯吧~
這個比一般品茗杯細長的杯子,叫聞香杯,用來嗅茶的香氣。
用法是:首先將茶汁倒入聞香杯,然後將茶杯倒扣在聞香杯上,倒轉,將茶汁再轉移到茶杯內;雙手掌心向內夾住聞香杯,靠近鼻孔,聞茶的香氣,邊聞邊搓手掌,使聞香杯發生旋轉運動,這樣做的目的是使聞香杯的溫度不至於迅速下降,有助於茶香氣的散發。
5、壺蓋叉
這個再一次眼熟,海神波塞冬的三叉戟少一叉嘛!
言歸正傳,這個叫壺蓋叉,輔助拿壺蓋子的,主要在鐵壺上用。
6、湯提點
這個形似小酒壺的瓶子,叫做湯提點,多用於點茶,也稱為「湯瓶」。
7、蓋 置
這個小架子,名為蓋置,用於放置注水器蓋子、茶壺蓋子或蓋碗的碗蓋的物品,保持壺蓋的清潔,並防止蓋上的水滴在桌上。
8、同心杯
這個屬於比較常見的,名為同心杯,指大茶杯中有一個濾膽,能將茶渣分離。
但它這麼文藝又有情調的名字,大多數人叫不出來。「同心」這麼好的寓意,情人節禮物有著落了!
最後考一考大家,猜猜這個茶具是做什麼用的?(關注「懂茶帝」公眾號,發送「茶具」,答案自然揭曉!)
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參考資料:
1、《茶藝指導教程 》張金霞 陳漢湘 主編 , 《清華大學出版社》2011年7月;
2、《 中國茶葉詞典》 陳宗懋 楊亞軍 主編,《上海文化出版社》2013年7月。
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