舊影瑣憶·女王加冕，顯貴吃雞

1953年6月2日這天是英國女王伊麗莎白二世加冕登基的日子，英國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、南非、巴基斯坦和錫蘭迎來了新的君主。

新女王舉行了盛大的正式午宴，款待前來道賀的達官顯貴。這次午宴的重頭戲是為新女王特意創作的新菜品——加冕雞。

加冕雞的發明者是當時倫敦藍帶廚藝學院的院長康斯坦絲·斯普賴和羅斯瑪麗·休姆，簡單地說這就是一道白斬雞，配以蛋黃醬、葡萄乾和咖喱粉做成的醬汁。

正所謂上行下效，英國各地在這一天也大辦街頭慶祝活動，人們紛紛做好拿手菜肴，走出家門跟街坊鄰居分享。

人民發自內心的擁戴自然令伊麗莎白二世感動，她在加冕日的晚間廣播中對子民們說：「在今天臨近結束之時，我知道這一天將永遠留在我的記憶之中。我所記得的不光是莊嚴華貴的加冕禮，還有你們的忠誠與熱情賦予我的勇氣。我發自內心地感謝你們。」

本文中這組倫敦市民慶祝新女王加冕的照片是由攝影師厄恩斯特·哈斯拍攝，5年後的1958年，他被《大眾攝影》雜誌評為「世界十大傑出攝影師」之一。