白粥多無趣，加點配料更美味

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香菇雞絲粥

食材：

大米、香菇、雞脯肉、蔥

做法：

1.準備好大米

2.沖洗好後加入米量8倍的水

3.選擇大米程序開始熬制粥底

4.雞胸肉切絲，加薑絲蔥絲和幾份以及少許芝麻油

5.拌勻後腌制20分鐘

6.香菇切成薄片

7.在煮好的白粥里加入香菇片和腌制好的雞絲，再燜煮5分鐘即可。

8.芹菜切末，加入粥里，攪勻後，香菇雞絲粥就做好了。

小貼士：

1.如果不用高壓鍋，用什麼鍋具熬粥比較好？

最好的是砂鍋、土煲、瓦罐之類的鍋具，因為這種鍋熬出的粥會特別香。

2.是用燒氣的還是用插電的？ 燒氣的火力較大，優點是煮粥的時間較短，缺點是你得時不時地攪拌，避免糊底或者粥水撲出；如果用電的紫砂煲，優點是不用看著，定個時間自己差不多就好了，缺點是時間長，估計得4-6個小時，你不一定耗得起那個時間。

3.用不鏽鋼鍋具可不可以做？ 可以，但不推薦。第一做出來的粥沒有土煲香，第二愛糊底，因為不鏽鋼鍋具的受熱沒有土煲或者砂鍋均勻，就算打最小火也不是標準的文火，不太適宜煮粥。

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