威士忌雜誌 - 編輯精選 - 過去五年（Part 1）

01-26

甄選過程

所有的寄送過來的樣品都會被盲品，透露出來的信息只有酒精度和威士忌的大概風格。在大概2-3周的時間裡，每一份樣品都會被單獨品鑒（不是對比品鑒）。為了評分的一致性，威士忌雜誌官方還提供了《品鑒和評分指導》，最後剩下來的高分獲得者就是「編輯精選」，也就是我接下來要給大家介紹的威士忌。

威士忌雜誌的編輯團隊可謂是行業頂尖的從業人員，本次介紹酒款所包含的給出精彩評論的評委有：

Dave Broom（大衛·布魯姆）

Martine Nouet（馬丁尼·努埃）

Rob Allanson（羅伯·阿蘭森）

Chris Goodrum（克里斯·古德勒姆）

Charles Montanaro（查爾斯·蒙塔納羅）

Alwynne Gwilt（阿爾文尼·格維爾特）

Joel Harrison（喬爾·哈里森）

Gavin D Smith（加文·D·史密斯）

本次五周年活動一共為威士忌愛好者推薦了40款威士忌，每一款威士忌都是從過去5年每一本威士忌雜誌中的「編輯精選（每期大概會有20款推薦威士忌）」中選出來的。

「陳年比較到位，有很不可思議的水果味道並且還很馥郁。口感輕油性、柔軟還有有烤杏仁的感覺。是一個能表現威士忌長期悠閑陳年好處的極好例子。」

來自Dave Broom，9.3分

「甜美醇和。香草糖漿的味道。水煮過的梨的味道。夾心軟糖和椰果香，有種進入了糖果店的感覺。是一款喝下去能讓你回憶起青春的威士忌。」

來自Martine Nouet，7.8分

「非常獨特且香味馥郁，有甜香草和巧克力。非常優雅的陳年，有很多香料的味道。整體感非常強，酒廠特點比陳年特點更突出。」

來自Dave Broom，9分

「櫻桃、濃縮咖啡、太妃糖和辣椒粉。夾雜著杏子和桃子般的水果味。絕對提高了威士忌在紅酒桶中做最後過桶的行業標準。」

來自Rob Allanson，9分

「厚重並且有年代感，稍微有點黏稠但又能感覺到柔軟的雪莉桶木頭單寧。梅干、梅子、葡萄乾、甜的紅色葡萄、橙子和胡桃的味道。還有黑巧克力、百花香和年代感極強的雪莉桶帶來的辛辣。」

來自Chris Goodrum，9.3分

「海鹽、皮革和油性。有點像蠟一樣的質感，並攜帶著深沉的麥芽香味。甘甜的大麥和餅乾味。還有橘子和可可豆。最後是精鹽水和逐漸微弱的煙熏感。」

來自Charles Montanaro，8.4分

「包有糖衣的杏仁、大麥和太妃糖。杏子、橙子、橘子和香蕉。甘甜、草木香料和一點點葡萄乾和蜂蜜。」

來自Chris Goodrum，9.1分

「有年代感的木頭味，棉花糖的感覺，成熟的瓜的氣息和海水拍打礁石後飛濺出的水花的清新。還有蜂蜜餅乾、燕麥蛋糕、太妃糖、乾草和山核桃。甜美而又有層次感並且還有些辛辣。」

來自Alwynne Gwilt，8分

Prometheus 26 Years Old【獨立裝瓶商Glasgow Distillery Co./蘇格蘭單一麥芽威士忌，品牌Prometheus】（總第131期）42%

「口感比較干、有咖啡味、雪莉桶帶來的辛辣、華麗的蜂蜜感、煮爛的水果、李子乾和黑巧克力。成熟水果和燕麥的味道平衡了木桶帶來的辛辣、柑橘類水果和礦物質味道。」

來自Chris Goodrum，9.4分

「姜味蛋糕、紅色的西柚、菠蘿蛋糕、煙草和皮革。還有熱薑汁、剛用耙子犁過的土地的氣息和燕麥香料。以及肉桂和茴香。」

來自Joel Harrison，9分

「油質感很強烈並伴隨著香草、很強的辛辣感、迦法柑橘和水果乾。尾感很長且非常討喜，能感受出明顯的雪莉、穀物和姜的味道特點。」

來自Gavin D Smith，8.8分

「甜美的聖誕蛋糕和奶油燕麥。有溫暖的感覺並且口感非常複雜。令人驚嘆，也很容易讓人喜愛，絕對是一款高於罐式整流器製造威士忌標準的產品。」

來自Rob Allanson，9.5分

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