【完整版】腫瘤患者發熱、放療、化療的飲食指導意見！

大部分惡性腫瘤患者都做過放療或化療，甚至做過很多次。剛開始沒有經驗的患者，或者粗心大意的患者，在飲食上也不知道注意，想吃什麼就吃什麼、不想吃就不吃等等這些問題是非常嚴重的錯誤行為。因為正確的飲食方案可以幫助腫瘤患者降低放、化療對身體的損傷，而不科學的飲食會讓身體雪上加霜。

所以腸小康接著上期的話題，繼續為大家介紹腫瘤患者的飲食問題，本期為大家介紹的是腫瘤患者放療、化療、發熱的情況下的飲食建議，還會分享腫瘤患者增強食慾的方法，希望能為廣大腫瘤患者抗癌做出一點綿薄之力。

放療的飲食指導建議：

放療患者在接受治療時，會出現不同癥狀的全身反應，此時如果能配合適當的營養治療，不僅能保證化療進行，還能提高放療療效，減輕放療的副作用。

1、卧床休息、多飲水，以利代謝物排泄；

2、少食多餐，吃易消化的食物，每天4-6餐，可給與半流食或軟食。以營養豐富、清淡容易消化的食物較為理想，烹飪以精細為好。如粥、麵條，餛飩或軟飯。注意色香方面的加工，通過視覺和嗅覺增加食慾。飯菜不可太熱，肉類可以剁成小塊或煮爛，蔬菜或水果無法吞咽時，則可榨汁飲用，不要吃過甜、辛辣油膩等，刺激性食物，適當進食帶有鹹味的食物和點心。

3、增加蛋白質，膳食中適當的增加蛋白質，動物性蛋白佔2/3以上，以禽類、魚類、奶類（建議乳清蛋白）、瘦肉為主。

4、適當限制脂肪，烹飪用油不宜過多，建議全天用油25g。

5、增加纖維素豐富的食物，儘可能從膳食中補充脂溶性維生素和水溶性維生素，尤其是維生素A、C和B。選擇瘦肉、雞蛋、魚蝦、新鮮的蔬菜和水果，不必限制進食量。

6、給予增強免疫力的食物，膳食中藥補充菌類食物，增加香菇、木耳、金針菇、雞腿菇、呂筍等。

7、適當增加抵禦射線的食物，以防射線對正常組織的損傷，膳食中給予海帶、、紫菜、乳鐵蛋白等。

8、平時可用蘇打水漱口，也可用檸檬茶潤口，咀嚼口香糖和不含糖的糖果，可能有助於刺激唾液的分泌。

化療患者的飲食調養

化療患者需要補充大量的營養，充足的營養有利於病情的改善。

1、飲食應富含蛋白質。因化療藥物往往損傷骨髓造血系統，造成不同程度的貧血，和白細胞減少，為改善貧血和恢復造血系統，需要質量高，數量足的蛋白質供應。

有些化療患者出現嘔吐，腹瀉、不僅食物的消化吸收能力減弱，而且丟失大量蛋白質，此時需要補充更多的蛋白質。一般來說，肉、蛋、奶、豆製品和各種堅果均可提供優質蛋白質，但有些腹瀉患者不宜使用奶製品。

2、應使用含鐵多的食物，預防和糾正貧血，鐵是製造紅細胞的主要原料，它的充分供應有助於造血系統功能的恢復。含鐵豐富的食物有動物肝、瘦肉、動物血和菠菜等，可以根據患者的喜好選用。

3、有腹瀉的化療患者應多食用含鉀豐富的食物，腹瀉時造成大量鉀離子丟失，而體內又不能生成，只能從食物中攝取。土豆、橘子、桃和杏等食物含量較高。還應大量補充水分。

4、有很重便秘的患者應增加纖維素的攝入。如莖葉類蔬菜、水果、及堅果類，燕麥片的纖維素含量也很高，有些產氣食物如豆類，蘿蔔、南瓜之類也可增加腸道蠕動。化療當天、增加飲水量，每天在250ml以上，以加快藥物和代謝產物排泄，減輕對腎臟損傷，大劑量化療可由靜脈補充水分和應用利尿劑以利水。

5、乳清分離蛋白對於化療患者來說，是優質蛋白的來源，易消化。無刺激。無脂肪、無乳糖，腹瀉患者也可用，其中所含的乳鐵蛋白對貧血很有益處。

腫瘤患者發熱如何飲食

發熱在腫瘤患者中十分常見，由於腫瘤細胞的快速增長，中央區可能發生缺血，缺氧、壞死，產生制熱源，可引起低中等度發熱。當伴有感染時，如感冒、肺炎、腸炎時可出現高熱。人在發熱時常常有食慾不佳，胃口很差多汗，口渴及乏力等。嚴重者可出現寒顫、抽搐、甚至昏迷。由此可見，發熱對機體影響很大。怎樣做好發熱患者的飲食，具有很大實用價值。

原則上應注意以下幾點：

1、增加飲食中的熱量：患者在發熱過程中，消耗大量熱量，因此必須由飲食加以補充。

2、增加飲食中的維生素：由於發熱患者的新陳代謝加快，這就大量消耗的熱量和維生素。因此對高熱的患者必須補充各種維生素，否則就有可能發生口角潰瘍，口腔黏膜腫痛等維生素缺乏的癥狀。

3、補充水分和鹽：發熱的患者大量出汗易虛脫，水分和電解質失調。故發熱的患者應多引用開水，菜湯、果汁等飲料。

4、增進患者食慾：發熱患者需要高熱量，高維生素食物，但多數發熱患者的食慾和胃口很差。因此對發熱患者的食慾和胃口，應想方設法加以改進。

腫瘤患者增進飲食方法

幾乎所有化療患者都有腸胃道反應，食欲不振最為常見，其嚴重程度因葯而異、因人而異。不喜歡吃東西，重則厭食，見到食物就噁心嘔吐，吃飯成了一種負擔。為保持化療患者的體質，應盡量鼓勵患者進食，並採取下列措施：

1、增進食慾，注意飯菜的色香味；

2、少食多餐；

3、餐前適當運動；

4、食用清淡食物；

5、不吃太熱的和甜的食物；

6、進餐時不能補充大量的水；

7、飯後應靜卧，頭部抬高；

8、噁心時可做深慢呼吸；

9、可用新鮮生薑趣汁，滴在舌尖上慢慢咽下去；

10、多吃維生素含量高的新鮮的蔬菜水果。

腸癌患者基本飲食規則

1、一般情況下應少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物：大魚大肉、油、動物內臟、雞蛋黃等；植物油，包括花生油、豆油、菜籽油等限制在每人每日20-30g左右，約合2-3湯匙。不吃或少吃油炸、油煎、燒烤的食品。

2、增加膳食纖維的攝入，多吃富含膳食纖維的食物：如芋頭、大豆及其製品、新鮮蔬菜和水果、藻類等；在維持主食量不變的前提下，用部分粗糧替代細糧。

3、補充維生素、微量元素：適量食用核桃、花生、奶製品、瘦肉、海產品等，補充維生素E；注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物；適量食用含單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。主動戒煙。補充菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖等益生元調節腸道微生物菌群，促進人體健康。

4、節制酒精，主動戒煙：酒精明顯增加癌症發生的機會，如果你同時抽煙，則兩種危險因子會相互疊加。

溫馨提示：

有患者認為增加營養會加速腫瘤的複發和發展，不少患者存在食物禁忌，限制對許多食物和營養素的攝入，使得營養狀況得不到及時改善。並且受民間一些虛假廣告和民間傳說的影響，使用那些療效不確切的偏方，不但花費高昂的費用，而且常常 還會延誤疾病的治療。因此依據科學的營養信息指導腸癌患者如何正確飲食、合理營養非常重要。