這堪比黃金的東方神香，又成了香水界的新寵

東方古韻

宋徽宗時期的權相蔡京，因偶染風寒，一賓客來看望，蔡京命人焚香，但訪客坐上大半天也不見丫鬟回來，正納悶時，見丫鬟上來說：「已滿」。 此時蔡京說聲：「放！」窗帘捲起，香氣如波濤般滾滾湧入，整個房間一下子繞滿了香霧。

蔡京喜愛無煙之香，會先在一個房間點幾爐香，等香味積滿以後打開，即所謂的「香雲滾滾」。而這個會玩的權相用的就是香中極品沉香。宋朝香道盛行，上到皇宮貴族，下到坊間百姓都愛沉香，而且玩法各異。作詩填詞要焚香，撫琴賞花要焚香，宴客會友、獨居慎思都要焚香。在《清明上河圖》中，出現了專門賣沉香的店鋪《劉家上色沉檀揀香》和沉香做的茶水——沉香熟水，可見當時的普遍程度。

從《楚辭》開始，香在古代一直在被視為君子的象徵，香氣的優劣也常被用來判斷人的身份品行，而沉香則是諸香之最。沉香不是中國傳統香料，是從漢朝開始，通過絲綢之路和海上絲綢之路等貿易廣泛地從東南亞等地流入國內的。

其實並沒有一種木材叫沉香。熱帶雨林中兩三種沉香屬的植物，由於外界的創傷受到感染真菌後，為了癒合分泌出的防禦物質混合了樹脂木屑等形成的凝聚物，及所謂的「沉香」。簡單地說，沉香就是留在樹上的一段朽木，因為密度很高，能完全沉入水底或半浮半沉，故因此得名。

沉香的形成非常偶然，幾率不到百分之一，而且形成時間極其漫長，從幾十年到上百年不等，古代甚至還有「千年沉香」，所以沉香從來都貴比黃金。如今沉香屬的植物大量消失，原產地會用一些人工的方法生成沉香，優質的天然沉香早已千金難尋。

在阿拉伯等國家，王公貴族們至今都保留熏沉香和塗抹沉香精油的習慣，在祭祀和重要儀式中也會用到。不同於目前西方那種「香水比人先進屋」的濃郁，沉香的香味是內斂而豐富的，因為生長環境、種類等的不同，每一段天然的沉香都有其特別的香味。

傳統的香道已消失多年，天然的沉香也很難尋覓了，但這種神秘的東方味道在這幾年漸漸復甦。沉香在阿拉伯文中稱為「烏德」，即「OUD」，這種充滿東方古韻的香氛在近幾年引發了一場嗅覺革命。

沉香由於價格昂貴，有時甚至超過黃金的價格，過去只被運用在一些頂級或者小眾的香水品牌中。2002年，YSL的傳奇香水M7出現，沉香與皮革、玫瑰、煙草、龍涎香等，被創造出了一種「法國東方風」，帶著「OUD」標記的香水慢慢被人熟知。

OUD香水

Yves Saint Laurent M7 Oud Absolu 聖羅蘭 M7絕對烏木珍藏版

前調：小豆蔻香精

中調：香附香精、焚香

後調：烏木調和、雪松香精

參考價格：$250(2.7oz)

這款沉香香水的鼻祖，用料十分厚重，基本上是純爺們的香水，烏木和小豆蔻的組合，穩定、美妙、留香時間長，有一種深秋冷雨的感覺。由於原版已經停產，新版的香味少了一些放浪性感，多了幾分優雅沉穩。

Tom Ford Oud Wood 湯姆·福特 烏木

前調：花梨木、小豆蔻、花椒

中調：木、檀香、香根草

後調： 零陵香豆、香草、琥珀

價格：$215 (1.7oz)

2002年，Tom Ford還在YSL作設計總監的時候出的一款具有開創性的香水。前調是一種濃郁辛辣的木質香，後面會轉為比較沉穩儒雅的味道。這款香水無論是從包裝還是到味道，都散發著東方式沉穩而冷靜的味道，甚至有網友說像老式大樟木箱子，再貼個福字就完美了……

Jo Malone Oud & Bergamot 祖馬龍 濃古龍-烏木與佛手柑

前調：佛手柑

中調：雪松

後調：烏木

參考價格：$155 (3.4 oz)

Jo Malone這幾年大有從沙龍香變成街香的趨勢，而真正的粉絲，會收藏一些比白瓶更有價值的黑瓶。JoMalone的OUD香水有佛手柑和玫瑰兩種。烏木的神秘煙熏和佛手柑的新鮮純凈交織給人一種安心舒適的感覺，但由於太像男士洗面奶的味道，也會有一些詬病。

Byredo Oud Immortel Oud 拜里朵 不朽烏木

前調：檸檬塞澳樹、熏香、小豆蔻

中調：廣霍香、紙莎草、巴西玫瑰木

後調：煙葉、苔蘚

參考價格：€95-€140 (50ml-100 ml)

這款不休烏木是Byredo在2010年推出的新香，有Oud Immortel和Accord Oud兩款。相比之前幾款，這款香水的味道比較淡，還帶一些果香，把沉重神秘的烏木做得比較活潑，是難得的偏年輕的OUD香水。

前調： 藏紅花

中調：玫瑰、烏木

後調：琥珀、檀香、 焚香

參考價格：$285 (100ml)

藏紅花、玫瑰、檀香提升了沉香的溫暖度，琥珀讓香味悠遠，這款香味還原了沉香本應有的氣息。彷彿回到古代，在奢華的宮殿里，沐浴焚香的場景。這款香水的後調十分綿長，琥珀明顯、玫瑰甜蜜，讓香味甜蜜溫暖不單一。只是瓶身設計讓人覺得有點用力過猛，太穩重壓抑了一些。

前調：小豆蔻

中調：丁香香精

後調：印度尼西亞烏木

參考價格：$210 (4.25 oz)

烏木加皮革，一種重口味的魔性。有人說它是DIOR最好的收藏香水沒有之一，超長留香時間，擴散無壓力。暗木之革還原了沉香木在燃燒的時候產生的皮革味，宛如動物身上的獸性氣息，有一種優雅的男人味，用料雄厚，香味廣闊大氣。

可惜的是，這些香水雖然價格已十分昂貴，但大部分還是不含真正的沉香，而是將木香、龍涎香香型的合成物與廣藿香、乳香、莎草等混合，模擬出了沉香的氣息，而且西方人解讀下的沉香和真正的東方古韻怕也是想去甚遠。

人們重新喜愛沉香，然而宋朝那種香浪撲鼻的感覺拍是很難再重現，那種精緻的審美和生活也難再尋覓了，但這也不妨礙我們喜愛這個味道，或去追溯這段歷史。

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