穀雨時節，做個文藝清新的吃貨

今天是二十四節氣中的穀雨，這是春季的最後一個季節，迎著春雨，春天即將落下帷幕，夏天就快到來。氣溫上升很快，雨水開始增多。柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。有沒有發現周圍的景色越來越美了呢？

好進補

春季肝木旺盛會導致脾衰弱，但穀雨前後15天肝氣漸浮，心氣逐漸旺盛，所以脾胃也會旺盛強健起來，消化功能變強。這個時候就可以多吃些好東西補補身體。不過可千萬不要像秋冬那樣進補，春天的補是小清新的補，多吃些補血益氣、益肝補腎的食物，比如紅棗、桑葚、枸杞、黑芝麻等。

當然了，天氣漸熱，有些人感到燥熱上火，適當吃些寒涼滋陰的食物也是好的。比如西紅柿、黃瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等，水果如西瓜、香蕉、甘蔗等。

雖然脾胃開始努力幹活了，但這個時期很容易玻璃心，飲食不當特別容易造成腸胃受損，要注意飲食有節，盡量戒煙戒酒，寒涼的食物和冷飲要根據自身體質對量的進行把握，避免吃對胃有刺激的食物和藥物。

祛濕氣

此外，穀雨時節氣候最大的特點就是濕氣增加，會讓人產生不舒服的感覺，尤其是本身身體濕氣比較重的人。濕邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，風濕性關節炎之類的關節疾病也容易在這個時候誘發。

所以在飲食起居上要注意防潮，重視祛濕健脾。白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、芡實、冬瓜、陳皮、竹筍、鯽魚、豆芽等，都是祛濕的好食物。

還可以直接從身體下手，按摩脾經的合穴——陰陵泉穴，起到健脾祛濕的效果。位置在小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中。取該穴道的時候，應採用正坐或仰卧的取穴姿勢。每次左右腿穴位各按摩60下，每天早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。

南方很多地方還有吃「穀雨茶」的習俗，穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，可以清火、辟邪、明目，以通全身不暢之氣：以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。對著窗外滿眼綠色的春景，品一口清香甘甜的春茶，舒坦！

食三菜

穀雨時節還有三款最值得吃的菜——菠菜、韭菜、香椿。

菠菜性甘涼，入腸、胃經，能夠止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

韭菜具有溫中下氣、補虛、調和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。現代醫學認為，韭菜有降低血脂的作用，對高血脂、冠心病有好處，還可以促進腸道蠕動，預防大腸癌。

穀雨前後正是香椿上市的好時節，這時的香椿醇香爽口，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿營養價值高，具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲等很多功效，自古就受到皇帝及宮廷貴人們的喜愛，著名大吃貨蘇東坡也點過贊：「椿木實而葉香可啖」。

在這樣一個美好的季節里，吃著清爽美味的佳肴，品茗清甜的春茶，約上三五好友外出欣賞下春節，說說笑笑，順便鍛煉下久坐僵硬的身體。順應時節、順應身體，身心愉悅，養生就這麼簡單。喵咕今天就說這麼多吧，菜場買菜去咯~

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