香港美食有千千萬，茶餐廳，蒼蠅小館，魚蛋鋪，咖啡館，大酒樓，米其林食肆……
一張嘴，一座城。
帶著對美食強烈的好奇心，你將在港島、九龍、新界、離島吃出環遊世界的即視感。
關於香港
在開啟美食之旅前，先科普一下香港的地理環境。
香港主要分為：港島、九龍和新界。普遍來說，港島是香港的商務中心，物價最高，也最熱鬧，大家熟悉的上環、中環、灣仔、銅鑼灣都在港島。九龍和新界次之，在電影里常提及的深水埗、旺角、尖沙咀、九龍城皆在九龍。而更為陌生一點的大圍、大埔墟則在新界。
香港的美食可謂遍布全港，在港島比較多高檔食肆，米其林餐廳也大多聚集在這裡；而九龍和新界則隱藏著許多平價美食。
香港米其林指南除了將餐廳評星以外，還有香港街頭的美味小吃，不得不自豪地說一聲，「在香港，可以吃掉世界！」
美味的茶餐廳
龍鳳冰室
龍鳳冰室是香港TVB藝人林子善開的茶餐廳，常有名人明星光顧，電視台的同事平時走過路過都會進去捧場，滿滿一牆明星簽名。
龍鳳冰室喜愛將傳統與創新相結合。比如茶餐廳必點的菠蘿油，可以選擇芝士、豬頸肉、鮮牛肉等新選項。此外，餐廳主打「肉鬆雞扒餐」，特別是加辣款，中和了大塊雞扒的油膩感。他家的咸檸七簡直好喝到哭！茶餐廳夥計偷偷告訴我，不同店家的咸寧七的味道取決於各家腌制咸檸檬的技術。檸檬茶和紅茶本身、下的糖漿或者糖粉、和檸檬都有關係。
地址 : 灣仔春園街16號地舖
華星冰室
華星冰室因為Eason陳奕迅經常光顧的原因而被港人追捧。
他家標榜用北海道3.6牛乳及清真牛肉等優質食材，以炒滑蛋、凍奶茶、多士而出名，當然還有厚切午餐肉的通心粉、車仔面。
華星是一家主打懷舊主題的冰室，店內掛滿歌星簽名的唱片作裝飾，想去偶遇Eason的你不妨去吃吃看。
地址 : 灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖
蘭芳園
蘭方園的奶茶在香港算得上是數一數二的好喝，奶茶使用斯里蘭卡的季後茶葉，配以馬來西亞的植脂奶，香濃順滑。她家的炒公仔麵配白切雞也非常好吃。白切雞旁邊會配有一大坨的姜蔥（所以也有人直接叫姜蔥雞）。
這家茶餐廳歷史悠久，由林木河於1952年創辦，現如今大家常點的「鴛鴦」就是他首創。蘭芳園早期是最傳統的鐵皮茶餐廳，後來名聲大作，分店慢慢地開進了大廈。位於中環的總店就是傳說中的鐵皮茶檔了。
地址 : 上環干諾道中168-200號信德中心3樓304D號舖；尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫26號舖；中環結志街2號
一樂燒鵝
曾被米其林評為一星餐廳的一樂燒鵝，食物出品備受讚譽，連藝人關之琳、終審法院前任首席大法官李國能也是座上賓。燒鵝愛好者到香港必定光顧。
招牌的燒鵝瀨粉，燒鵝皮香酥可口，脂肪層恰到好處，不會過分油膩。手拿大燒鵝腿配著瀨粉一口一口吃下肚，很滿足。
不過要做好心理準備，一樂燒鵝的老闆娘脾氣不是很好，也不要對店裡的服務有太高的期望哦！
地址：中環士丹利街34-38號地下
炳記茶檔
位於大坑區的炳記茶檔是一家鐵皮茶檔，雖然店面很小，但卻在香港名聲遠揚。地理位置很方便，從地鐵站天后走出來大概8-10分鐘就可以到了。
這裡最出名的是奶茶，熱奶茶加煉奶是港人的首選，香滑且茶質優。此外，口味繁多的多士也很值得推薦。
店裡掛了很多有特色的圖畫裝飾，有一種懷舊茶餐廳的感覺。
地址 : 大坑施弼街5號側
忍不住流口水的小吃
合益泰小食
入選米其林輪胎人推薦的香港街頭小吃店，創下了日均銷量五六千條腸粉的傲人業績。這裡最著名的當然是招牌的腸粉，蘸醬混合了芝麻醬、花生醬、甜醬和豬油，香濃入味，再撒上一層白芝麻，配著熱騰騰且冒著米香的腸粉一起入口，是在是平民最大的小確幸。
地址 : 深水埗桂林街121號地下
公和荳品廠
1909年就已經創店的公和豆品廠，迄今已經有100年的歷史了。現在全香港已經有十多家分店，遍布香港街頭，並且經常作為TVB電視劇的場景。但最經典的還是位於深水埗的店鋪。這裡採用前鋪後店的運作方式，豆腐現做現賣，新鮮得滴水！
公和豆品廠最出名的就是煎釀魚肉豆腐，外皮酥脆，豆腐嫩滑，吃起來美味得想升天！重點是雖然已經被米其林輪胎人推薦，至今還保持著HKD9一份豆腐，性價比超高。
在這裡點上「一碗一杯一碟」（一碗豆花，一杯豆漿，一碟煎釀豆腐或豆卜）准沒錯。
地址 : 深水埗北河街118號地下
坤記糕品專家
坤記糕點從1965年推著木頭車沿街吆喝叫賣到今天被米其林輪胎人推薦，已經有50個年頭了。最出名的是砵仔糕、白糖糕和芝麻糕等傳統糕點。店主每天凌晨3點開始手磨米漿，使用新舊混合的粘米製作糕點，讓糕點散發獨特的米香，彈牙有韌性。
坤記的砵仔糕分為四種，純白糖、純黃糖、白糖紅豆、黃糖紅豆，紅豆綿軟，口感十足。
地址 : 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)
坤記腸粉
是的你沒看錯，又是坤記。香港有很多家名叫坤記的小吃店，但都歸屬不同的坤家。這家位於大圍的坤記腸粉，最受推崇的是腸粉、蘿蔔糕和碗仔翅。腸粉皮又薄又滑，蘿蔔糕里的蘿蔔絲絲分明，碗仔翅的翅很爽口，碗面的紅醋輕鬆解膩。
每到下午時分，店門前便排起了長龍。生意如此興旺，想不登上米其林輪胎人指南都難。
地址 : 大圍積富街石屋(近積德里)
順興車仔麵大牌檔
位於大坑的這家順興車仔面大排檔，在大坑可謂人氣高漲。招牌的叉燒滑蛋是你想像不到的好吃，賣相一流，炒蛋火候掌握得恰到好處，滑軟無比，叉燒足料，一大片紅黃交疊，鋪滿了飯面，熱騰騰端上桌實在是誘人至極。要是你很貪心，也可以點叉燒蝦仁雙拼，開心到流淚，好吃到要哭！
地址 : 大坑京街第一巷
惹味的煲仔飯
坤記煲仔小菜
是的坤記再次映入眼帘。位於西環的坤記大排檔，煮的一手好煲仔飯。同一時間在三層炭爐上煮滿十二煲飯，從生米煮成熟飯，放上牛肉、豬潤、雞肉、蔬菜等配菜，火熱上桌。掀開煲蓋的那個瞬間還能看到汁水在滾燙，發出「啫啫」的聲響。
最難得的是鍋底的飯焦，吸飽了肉汁，外脆內韌，香口又惹味。
坤記的白鱔煲、啫啫雞煲、潤腸田雞煲都很值得一試，就是價格稍貴，且人滿為患。
地址 : 西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
陳漢記
名聲響徹大埔墟的陳漢記，每天大排長龍，店內人滿為患。煲仔飯十分香口，飯焦處理得當，料足味美，上桌後自行澆淋醬油。
除了煲仔飯，還有粥粉面，也有很多食客在這裡點粥。這裡的粥煮得軟爛，幾乎看不到米粒，味道清甜，香糯好入口。還有朋友在陳漢記里偶遇過梁振英呢！
地址 : 大埔運頭街91B地下
四季煲仔飯
深夜11點都還在大排長龍、一年四季座無虛席的四季煲仔飯，味道不言而喻。這裡的煲仔飯最出眾的地方是米飯的質量。選用上等好米，飯焦香脆，飯質乾爽，配著排骨臘腸，三下五除二就把整煲飯掃光啦！
地址 : 油麻地鴉打街46-58號
值得造訪的大排檔
陳根記
位於沙田的陳根記，最出名的是芥末手撕雞。雞肉非常滑嫩，配上芥末醬油，大口吃雞，大口吃飯，粗糙得來又足夠細膩，那叫一個爽快！
地址 : 沙田禾輋邨街市大牌檔3-5號
東寶小館
東寶小館坐落在熟食市場裡頭。香港很多大牌檔都是這樣，一整個熟食市場都是大排檔，競爭十分激烈，有時候你甚至分不清楚哪張桌子是哪個店家的。然而就是在這樣激烈的競爭力突圍而出的東寶小館，小炒味道十分可口。大晚上的餓肚子了，就跑來這裡點幾味小炒，喝兩瓶啤酒，和朋友大談人生吧。
地址 : 北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓
金源小館
雖然金源小館是一家大排檔，但我要推薦的卻是這裡的甜品。榴槤雪糕、木糠布丁、還有其他口味多樣的雪糕和甜品，全都值得一試。特別是榴槤雪糕，不是香精色素充數的劣質甜品，你可以吃到一絲絲果肉，是真真實實在吃榴槤做的雪糕的口感。第一次吃到時就驚為天人，之後常常會帶同樣熱愛榴槤的朋友去吃。
地址 : 灣仔大王東街3號地下
特別的亞洲菜系
School Food
這是一家韓式創意料理店，火焰卡邦尼年糕、炸雞伴大蔥沙拉和烏卒卒墨魚飯糰卷都很值得一試。別看烏卒卒墨魚卷一副黑暗料理的模樣，但味道很不錯，用墨魚汁製成黑色的米飯，配上沾了辣汁的墨魚，口感很特別。而卡邦尼年糕則是用卡邦尼醬汁與年糕同炒而成，乍看之下有點像白汁意麵，但吃起來卻還能保持韓式風味，卡邦尼醬不會膩，直接用湯勺舔著都爽。
地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1302號舖
莎巴馬來西亞餐廳
來自馬來西亞的朋友都認可這是全港最正宗的馬來西亞餐廳，連著名食評家蔡瀾也大讚這裡的肉骨茶和海南雞飯。這裡的油鬆餅搭配咖喱，實在是讓人食指大動。咖喱很香，不同於日本的咖喱，馬來西亞咖喱微辣中帶有香茅、椰油等東南亞氣息，十分開胃，直接喝都不嫌過。這裡也被米其林指南大為推薦喲！
地址 : 灣仔謝斐道98-102號仁文大廈地下4及5號舖
登龍街
這裡是香港傳說中的深夜食堂一條街，這裡整條街都是日本拉麵和日本料理，個中還穿插幾家大排檔。所以你在銅鑼灣逛街的時候，千萬不要隨便找商城裡面的FOOD COURT，多走幾步路就到這條街啦！在這裡有豚王拉麵、三田制面所、一蘭拉麵等日本麵店。
三田製麵所
登龍街里眾多日本料理店中，最火的就是這家三田制面所。人氣之作沾面大受食客歡迎。沾面經過重重工序，熱煮後過冷河，然後沾著熱醬進食。因為是手工自製的粗面，嚼勁十足，而醬湯嚴選豬骨、雞骨和蔬菜熬制而成，味道濃郁。溏心蛋也非常有水準。吃完沾面後可以向店員給清湯，直接倒在剩下的蘸料上變成一碗香濃的熱湯！咕嚕咕嚕喝下，大叫滿足。
地址 : 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期 Midtown 地下D號舖
小平津
從前有孟母三遷，小平津也歷經三次搬遷，現在搬來了拉麵一條街登龍街，但門前食客依舊絡繹不絕。這是一家走平民路線的居酒屋，店面不大，但比較溫馨。在小平津吃飯，不用多說，直接鰻魚炒飯吧謝謝！自製雞丸、鹽燒牛舌、腌肉荔枝串等燒物也很不錯。另外還有鰻魚豆腐天婦羅，在紫菜里包裹著軟嫩的豆腐和鰻魚後油炸，外脆內軟，口感豐富，也很值得一試。
地址 : 銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓
有逼格的CAFE
The Cupping Room
這是一家咖啡和食物都做得很出色的咖啡館。The Cupping Room是2012咖啡大賽冠軍得主，咖啡出品有保障。咖啡酸度清晰，香氣濃郁，espresso和latte都可以一試。每到中午，店內還有lunch set。意粉、牛油果麵包、太陽蛋配多士等都做得極好！無論是餐廳環境、服務態度或是食物本身都很讓人回味。
地址 : 灣仔汕頭街32號地舖
The Coffee Academics
學院咖啡，聽著名字就覺得有種理工科實驗室的geek感。咖啡店走的是復古風，懷舊的紅磚牆、原木傢具、用粉筆寫著是日餐單的小黑板還有價值25萬元的三頭Slayer咖啡機都十分派頭十足。這裡曾被媒體評為全世界最好的十大CAFé之一，人氣十足。其中蒸餾咖啡是必點款，酸度適中，口感豐富。此外，店裡還購入了年產量僅有一百磅的瓜地馬拉咖啡豆Orange Honey Geisha，下重本用心泡製好咖啡呢！
地址 : 灣仔莊士敦道35號-45號
3rd Space
3rd Space以pan cake最為出名,特別之處在於所有的topping都可以自己選擇，自由度很高。之前周秀娜和鄭伊健有一齣電影叫《分手一百次》，拍攝場地就在這家3rd space。如果你想到拍攝場地觀摩一下的話，不妨到這家餐廳吃吃看，很不錯哦！
地址 : 上環普慶坊22A太慶大廈地舖
NOSH/Tai Ping Shan
位於太平山街的NOSH/Tai Ping Shan有著大大的落地窗，這裡位置舒適，食物賣相也很不錯。可以自行選擇配料，比如我很喜歡吃菇類，就會要求另外加一些草菇、平菇等。這家店最特別之處在於，店主自己養了五條柴犬，因此平日里也有很多食客，特別是外國食客，帶著自己的寵物來這裡就餐。店主還專門做了一款給狗狗的餅乾，讓寵物和主人可以一起愉快地進食。如果你喜歡小動物，不妨到NOSH坐一坐，還可以借食客們的小寵物一起拍照，到ins和微信多邀幾個贊哦！
地址 : 上環差館上街11號地舖
帶我去嗨的BAR
Sugar (Bar.Deck.Lounge)
Sugar位於太古城東隅酒店32樓，坐擁露天天台，有著無敵海景，可以看到維港東與郵輪碼頭。每逢周二晚，Sugar都有一個TikiTuesdays主題夜，店內裝飾統統換成波利尼西亞風的擺設，配上輕快愉悅的音樂，讓你恍如來到海島。這個晚上還有7款定製雞尾酒，配著迷人的夜景，別有一番滋味。在這裡還能偶遇不少帥哥呢！
地址 : 太古太古城道29號東隅32樓
King Ludwig Beerhall
這家是德國餐廳，主打德國啤酒和豬手，強烈推薦Arcobrau urfass，屬於比較香醇的啤酒。當然也有各種雞尾酒。適合朋友們聚在一起玩。
地址 : 灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓2號舖
Ori-gin
這家的主辦人專程到西班牙學做雞尾酒，同時會不定期推出不同味道的獨特的雞尾酒，比如豆腐味、番薯味、芝麻味cocktail，喜愛嘗鮮的女生們可以去試試看。
地址 : 中環雲咸街48號地下
Magnum Club
這家Bar是電影《喜愛夜蒲》的拍攝場地，是個比較奢華高端的club，店內設計感很強，使用了大量水晶元素。在Island bar上垂掛的皆是貨真價實的水晶杯。在這裡喝酒，主要會點香檳和紅酒。男士需購票入場，女士則免票。
地址：威靈頓街1號荊威廣場3-4樓
祝好胃口！
文|Cinko & Michelle
編輯 | Angel Chen 圖片 | 網路
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