宜家廚房樣板間里的10個套路 ∣ 裝修手冊

很多人裝修時會去宜家觀摩取經，妍醬也會定期逛逛宜家，不僅僅是去瞧瞧新鮮搭配風格，更重要是為了看宜家在收納上又玩出了什麼花兒。

今天，為大家分享妍醬在宜家看到的一個廚房樣板間，這個5.4㎡的空間里，讓我驚嘆宜家在人性化道路上的不斷探索。

這個廚房到底有什麼獨特之處？如果你正準備裝修或改造你家廚房，也許這篇可以帶給你啟發。

第一眼望去，這就是個溫馨充滿生活氣息的L型廚房，然而這裡面藏著的「套路」可真不少。

套路1：按照動線最短思路設計廚房

簡單來講，在居家空間里，為完成一個事件而移動的點，串聯起來就是居家動線。好的居家動線充滿了對人的體諒和關懷，動線越短，事情完成效率就越高，所耗時間及精力就越少。

別看廚房這麼小的空間，隨便做頓飯就得站1小時左右，尤其長輩掌勺的家庭，長年累月對主廚體力是個考驗。

要想在廚房裡「省力」，在設計上首先考慮動線。如果把做飯這件事進行分解，會發現它有一套標準流程：準備食材-清洗處理-烹飪料理-裝盤出鍋。那麼在廚房布局上，就可以圍繞這套動作進行布局，讓做飯成為一件順暢的事，避免來回穿梭。

套路2：檯面兩種高度設計更符合人體工學

大多數廚房檯面只有一個高度，在使用中會發現，準備食材和烹飪食材，總有一半工作讓手臂很受累。而這個宜家廚房，烹飪區略低，是考慮放了鍋之後，操作時也是舒適的。洗碗池和操作台高度會讓使用者腰部角度自然放鬆。

檯面高度的設計要參考主廚身高，一般來說，以主廚站立時手指能夠觸到水盆底部為準，過高會累，過低腰酸。國內櫥櫃高度通常為80-85cm，對於160cm-170cm身高的人會比較合適，如果主廚身高特殊，設計時就得量身定製。

套路3：大單槽支持可變性

廚房用雙水槽還是大單槽，糾結症患者特別痛苦。思考一下為什麼要用雙槽？1.可以同時兩種用途；2.節水；3.清水和油污能分區。如果廚房空間有限，就像這套案例一樣，果斷選擇大單槽吧！上述三種用途，都可以借用水盆等道具達到這樣的效果。

妍醬總結過，但凡做好分隔的容器，看似替用戶考慮周全，實際上也限制了可能性。表現在水槽上，我們不知道生活方式在未來會發生什麼變化，大單槽至少能容納各種尺寸的鍋，而且單槽的下水結構相對簡單，為水槽下的柜子留出更多收納空間。

當然如果廚房空間夠大，也可以用雙槽，但建議兩個槽中有一個尺寸夠大，千萬不要用兩個小槽組成的雙槽，那真是給自己添堵。

套路4：下櫃設計成抽屜更實用

妍醬拜訪過的家庭廚房，下櫃大多為開門設計，裡面櫃體採用簡單隔板。在使用中，這些柜子很快被塞得亂七八糟，藏在柜子深處的東西被自動屏蔽，每次整理都會發現過期食材，浪費又糟心。

廚房是一個「雜貨鋪」，物品細碎紛雜。雖然櫥櫃五金件比較費錢，妍醬建議下櫃至少要保留三到四個抽屜，一方面便於雜物進行分類分區收納，另一方面，抽屜的抽拉設計，可以輕鬆把收納在深處的物品拿出，便於物品管理。

如果已經是開門的設計，也可以進行改造，將內櫃換成多層拉籃，但切記改造時要避開櫃門開合的五金，這種方法會比直接用抽屜省錢。

套路5：不是所有的收納都要門

收納不是空無一物，也不是東西收進去，關上門萬事大吉。收納分為隱藏型收納和展示型收納，兩者比例能夠做到8：2為最優。

這個樣板間里，有一處櫥櫃是完全開放式，方便每日買回新鮮瓜果蔬菜暫時收納，以及收納像米桶這種既重又常用的物品。

套路6：水池下櫃換個思路

水池下面的櫃體也是廚房裡的收納難點，一方面水管會把這個大空間無序分隔，影響收納容量；另一方面，硅膠沒處理好，這個位置漏水就會引起櫃體發霉。

來看這個廚房樣板的處理，乾脆把水池下櫃做成半開放式，下部是一個抽屜的設計，裡面放了兩個垃圾桶，替代櫥櫃內置垃圾桶。這樣既便於櫃體通風，又解決隱藏式垃圾桶散味，讓整個廚房看起來很清爽。

廚房垃圾大多是在水池和操作台附近產生的，垃圾桶放在這個位置，順手可用，符合收納里「動線最短、動作最少」的原則。如果嫌棄這樣不美，像圖片所示，選擇一塊漂亮的布簾就解決啦。

套路7：轉角櫃的解決方案

櫥櫃轉角不好用，這是共同的痛。廚房五金件雖然貴，想想房價那麼高，大錢都花了，為了用得舒暢這個位置的錢沒必要省。轉角位置用了轉盤五金件，可以360°旋轉，讓整個空間再無死角，實現物品輕鬆取放。

套路8：上櫃 「門」 的玄機

從使用便利上來說，妍醬會推薦上櫃用兩個對開門。如果追求設計感用上拉門，就要考慮使用者的身高，在選擇五金件時，選用帶阻尼功能的，「定格」才能讓個矮的人不用站小板凳就能關上門。

在這個案例里，還有一處亮點，是在部分門上貼了物品標籤。廚房是家裡比較特別的區域，雖然是公共區域，但東西太多，並非每個人都對所有物品位置非常熟悉，借用標籤管理，可以讓同住者減少 「找東西」 困惑。

套路9：充分利用立體收納

小戶型廚房，立體收納是實現小空間大利用的竅門。在這套廚房裡牆面都充分用上了，值得拿出來分享的是，立體收納並非無章可循，比如妍醬圈出來的部分，將該位置發生的事件與所要用到的物品進行關聯，仍然是「動線最短、動作最少」的運用。

套路10：移動收納

實際上宜家的這款小推車可以用在各種場合，有機會妍醬會專門分享。

在廚房裡有這樣的移動收納，好處多多：1.它是廚房收納空間的補充；2.高頻使用的物品可以不收入柜子里，而是利用推車存儲，減少開門關門動作，拿取方便；3.像吃火鍋這樣的偶發事件，在廚房準備好的食材可以用推車一次性推出，這叫懶得有理。

逛宜家，已經是很多人家裝前的必修課了，但也常聽到朋友說宜家設計不符合中國人的生活習慣，其實啊，宜家給的不是一個可以完全搬回家用的設計，而是啟發，它的每套樣板間設計背後都是有「故事情節」的，所以對我來說，每次逛宜家都如看電影一樣精彩。

如果大家對跟著妍醬逛宜家感興趣，我將以整理收納諮詢師的角度，定期分享逛宜家的收穫。

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