茶葉界首部時裝大片
賞茶之樂,可以是品嘗茶味、品論茶源、品聞茶香,也可以是賞茶形、觀茶色、賞茶態萬千。若換一個視角賞茶態,將時裝和茶葉混搭,衝撞出的美,別有嚼勁。形以顯格,賞茶不是茶;感觀茶衣,氣質如佳人。
普洱黃片:不惑之年,芳華絕代
原樣茶態:「黃片」是指在普洱茶製作過程中,因條索疏鬆粗大,無法揉捻成條的部分,也稱「茶菁」。它的口感不像新製作出來的普洱茶那麼爽利,反而入口醇厚,甜度較高。茶湯中,葉片依舊直硬,闊而舒展。
如何轉身:普洱黃片的變身精髓是「不雕琢」。一種情況是直接摘取樹上的老葉片製成。更多情況下,是在殺青揉捻後,挑出不能成形的老葉子。
茶衣氣質:大擺幅的褐黃色長裙,一整塊面料的立體裁剪,裙擺自然下垂,既修身又定型。雖無服帖剪裁,但隱約處身形更為綽約。
選擇穿普洱黃片的,定是不惑之年,鉛華褪盡的睿智女人。知道不張揚,亦不致低垂,至不惑之年,保持舒展不變之姿。
女兒環:做加法,醞釀青春的成長
原樣茶態:女兒環,採用上等綠茶芯為原料,以海拔在1700——1800米之間,自然生長的勐庫種的幼嫩茶芽為佳。沖泡後,茶湯清亮,茶葉由環狀散開成條狀,毫毛直立。口感清香,後調清淡,有微淡花香。如何轉身:女兒環的變身精髓是「過手」,手工搓出形狀,再混入花香。在搓形時,揉捻成條,再用手指捲成環狀。到窨制時,將花朵均勻鋪在已乾燥的成品茶上,使其吸收花的香氣。最後抖開花朵即得。
茶衣氣質:原本是小清新的減齡耳環,在數量上疊加,便搖身為時尚項鏈。極富想像力的設計,衝撞搭配出濃烈的度假風。具有減齡效果,俏皮中不失型格。
能佩戴女兒環,並能詮釋其神韻的,定是相處舒適愉悅的型格女性,經常提出極富想像力的創意,外形利落但內里清新。
太平猴魁:銳利盛放的天之驕
原樣茶態:生長於黃山北麓的太平猴魁,葉芽直挺,身材高挑。從出生開始,便承土地肥沃之氣,納太平湖多濕雲霧之靈。入口滋味醇厚回甘,有獨特喉韻,湯色清綠明澈。如何轉身:太平猴魁的變身精髓在於,「發揮先天優勢,再因勢利導」。在所有綠茶茶芽中,太平猴魁葉身最長,葉片肥大,因此做法獨特。殺青時,盡量保證葉身完整性;揉捏時,來回翻炒;最後壓製成扁平狀,即成形。
茶衣氣質:代表生命力的綠色和銳利的剪裁相搭配,衝撞出利落的幹練女神范。契合早春流行元素,利用質地硬朗的特點,凸顯身體線條。
如此挑人的衣服,氣質和猴魁相近的女性才能穿出最佳效果——品味出眾,做事利落,不致張揚。有她在,就有目光聚焦。
鐵觀音(炭焙):旋轉的弗拉門戈舞者
原樣茶態:生長於福建安溪縣,那裡群山環抱,峰巒綿延,亞熱帶季風氣候的溫潤多雨,讓芽葉肥厚,葉色濃綠光潤。和清香型鐵觀音不同,碳焙型的沖泡後,茶湯紅亮,香氣襲人;口感濃郁,齒頰回香。
如何轉身:碳焙鐵觀音的變身精髓是「好動作,不斷重複」,揉捻是關鍵。先曬青、搖青使葉芽柔軟,而後,用布包裹住鐵觀音,在炒鍋上來回打圈揉捻。這樣形成的觀音成半團狀且緊實。最後烘焙上味。
茶衣氣質:大擺幅的魚尾裙,浪漫而風情。上半身的剪裁,修身服帖;下半身的剪裁,誇張舒展;上下的誇張衝撞,讓線條的硬朗與變化相融和。
能把這條裙子穿出味道的,是豐盈智慧的女人,調和人生的對立,讓各種可能成為現實。面對生活和理想,像一個旋轉的弗拉門戈舞者。
茉莉龍珠 :瑕疵和亮點,全都要擁抱
原樣茶態:花茶女王,帶有茉莉和綠茶的血統。香氣清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花開香盡。經熱水沖泡後,成團的龍珠慢慢舒展,在水中散開成片,入口後唇齒回香。
如何轉身:茉莉龍珠的變身精髓也是「過手」,手工搓形後加料。在揉捻定型時,趁熱搓成條狀,捲成團。到窨制時,將花朵均勻鋪在已乾燥的成品茶上,使其吸收花的香氣。最後抖開花朵即得。
茶衣氣質:熱情的桑巴元素搭配草編,陽光沙灘搭配比基尼。俏皮可人的元素,搭配誇張大膽的比基尼,讓整個造型時尚感增強。
天生麗質和自信的女人都會選擇,因為她們深諳,大方擁抱陽光,能讓瑕疵和亮點都被照亮。
白牡丹:暖心治癒系的睿智
原樣茶態:白牡丹葉張肥嫩,葉態伸展,色澤灰綠,毫心肥壯,毫色銀白。沖泡後,綠葉夾著銀白色毫芯,形似花朵,宛如蓓蕾初放,形態俱佳。入口滋味醇厚清甜。
如何轉身:白牡丹的變身精髓在於萎凋。在春秋晴天日光萎凋,注意調控,過熱過悶都不容易出好茶。同時,不炒不揉,自然成形,鮮有人工雕琢痕迹。
茶衣氣質:到膝蓋的青綠色裙擺,讓身姿盡顯曼妙和游弋。但質地本身帶有的修飾,又讓成衣更為精緻。同時在功能上,能有效遮瑕轉移視線。
選擇這樣衣裙的女人,是睿智而練達的。性格厚實寬善,知退讓不顯鋒芒,能亮劍也懂藏拙,暖己更能暖人。
霍山黃芽:嫻靜博聞,使命必達
原樣茶態:世代生長於安徽省霍山縣,自唐朝李肇《國史補》把黃芽列入14種貢品名錄後,歷代都被列為貢茶。黃芽沖泡後,形似雀舌,勻齊成朵,湯色黃綠清澈明亮,滋味鮮醇濃厚回甘。如何轉身:霍山黃芽的變身精髓在於「舉重若輕,用巧勁」,烘炒時帶輕柔。炒茶過程中用小芒花掃帚協助炒制,在鍋中旋轉並輕巧地挑動葉子。炒時要炒中帶輕揉,使葉子皺縮成條,以成其緊秀的干茶姿態。
茶衣氣質:自然的修身連體褲,配以整體片色,風格協調統一,利落而直接。立體剪裁顯銳利之感,搭配暗調的綠色,為整體加入柔和元素,顯職場幹練氣質。
願意選擇穿霍山黃芽的女性,外表靜嫻,心思細膩,內在無比強大,做事乾脆利落。
君山銀針:女王范不能黑
原樣茶態:君山銀針生長於岳陽洞庭湖中的君山,形細如針。外觀上內里金黃,白毫顯露完整。沖泡後,茶芽於橙黃湯內上下起落,最後豎沉於杯底。滋味甜爽,香氣清純。
如何轉身:君山銀針的變身精髓在於「手法輕柔」。原料選擇飽滿嫩芽,白毫密布,發揮先天「優勢」,工藝塑造時輕柔慢捏,最後便有了如同皮草的質感。
茶衣氣質:造型上採用一整塊皮草的圍裹,色調以赭褐為底色,搭配白色的毫毛,舊金屬感極強。大輪廓服帖的寬幅剪裁,整體感時尚舒適。
如果把君山銀針做成衣服,能駕馭住她的,定是生活中的女王。她們見過萬花盛開,也見過腹黑如海。用堅硬的盾堅定地活著。
滇紅金芽:浮誇只是一出舞台劇
原樣茶態:生長在雲南1000~2000海拔之間的山嶺,茶區山巒起伏雨霧繚繞,從太平洋吹來的海風讓雨量充沛土壤肥沃,因而葉片肥碩緊實。沖泡後茶香濃郁,回味鮮爽。
如何轉身:滇紅金芽的變身關鍵在於「奔放,大膽的揉捏」。選料高級,採摘一芽兩葉的全芽頭,茶毫較豐富。經過發酵工藝,使毫毛、茶葉變紅。最關鍵的塑形過程,手法誇張大膽,揉捻成形。
茶衣氣質:褐紅色的亮眼哈倫褲。極盡誇張的造型,線條感極強。配以搶眼的色調,讓身形在演繹的同時,也表現細膩。如同舞台有造型,生活中也有場域。
選擇穿滇紅金芽的女性,要在各種場合中游刃,扮演好不同角色。穿上戰袍,是為了能更好的成為自己。
結語:
想來賞茶不是茶,形以顯格,茶葉也有或燥或潤、或熱情、或清新、或幹練、或萬千風情的各種性格。再品茶,心頭也會隱現綽約身姿。想來賞茶也是茶,萬千心頭緒,泡於一壺湯。從喉頭,過唇齒,入經脈——流淌。
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