健身營養科普（1）：身體處於什麼狀態下最減肥？

寫在系列的前面：

之前以互聯網觀點結合的健身系列，反響不好，喵哥反思了一下，發現還是太自以為是，忽視了我文章的主要受眾。沒錯，我棄坑了。而接下來我想寫的是，想得到一個好身材，7分靠吃，3分靠練，沒有科學的營養知識，僅靠勤奮是練不出來的。健身營養方面，是一個很大的系統，喵哥只是看過一些書，並不是專家，但保證知識都是有根有據的，我將會結合大家最常見的問題，以營養的角度來闡述，文章不長，但每次都會更新一個點。

一、一個返璞歸真的問題：什麼是減肥？

當身體消耗了體內脂肪的時候，就是減肥。

什麼時候才能消耗脂肪？當脂肪作為原料為身體供能的時候。

OK，原理就這麼簡單。

二、身體處於什麼狀態下最減肥？

網上很多觀點，把糖、脂肪甚至蛋白質供能，劃分了一個先後順序。但實際上是不對的。這是同時的，只是比重多少而已，其中主要以糖和脂肪供能為主。而有的男生老怕運動掉肌肉，實際上是非常難的。

如圖所示，x軸是攝氧能力，實線是脂肪的供能，虛線是碳水化合物（糖原）的供能，我們可以看到當低強度運動時，以脂肪供能為主，當超過最大攝氧能力60%之後，碳水化合物供能快速上升。

因此，我們可以得出結論：低強度的運動，減脂的效果比高強度的運動要好。而當我們力量鍛煉的時候，糖原消耗得快，因此累得也快。但是，再次強調，並不是說某種運動就不能減脂，只是效率而已。

圖引自G. A. Brooks,T. D. Fathey，和K. M. Baldwin，2005，運動生理學.人體的供能，第四版。

喵哥繼續無償接受健身諮詢（知乎私信，微信皆可），本文歡迎帶來源轉載，同時發表於公眾號：健身意義（搜kapaiwang）。

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