你值得收藏的『手指食物大全』附圖慎點！

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經過上幾個月的打卡，我發現群里有很多擅長發掘和製作手指食物的媽咪，今天就來給大家總結一個《手指食物大全》！

通常提到『手指食物』提到在你腦海中是不是浮現如下景象：香蕉塊、南瓜塊、土豆塊、西藍花、蘋果塊……然後，然後，就沒有然後了@@

你要說了，手指食物還能吃出什麼花來么？

來來來，這就是我今天開貼的原因啦！

『手指食物』可以吃的多了去了！其實8-9個月左右寶寶添加輔食一段時間了，掌握了基本的咀嚼動作，可以試著練慣用牙床將食物磨碎。這個時候媽媽們可以提供一些『手指食物』啦！

初級可溶類：

初期從泥糊狀、顆粒狀食物走來，當然要一些比較軟爛、可溶、好捏、方便吞咽的食物啦，比如：

軟質水果：牛油果片/條、香蕉塊/條等；
蒸軟的蔬菜：南瓜條/塊、紅薯（紫薯）條/塊、土豆條/塊、冬瓜條/塊、山藥條/塊等。

中級嚼嚼類：

第二階段的時候寶寶可以引入一些稍有嚼勁也更適合小手指抓取的食物，比如：

軟質水果：蘋果片/塊、獼猴桃塊、火龍果、熟桃肉塊；
蒸熟的蔬菜：胡蘿蔔條/塊、白蘿蔔塊、西蘭花塊、花菜塊、茄子條、西葫蘆片、萵筍塊、夜開花塊、香菇塊等；
熟的其他食物：雞蛋塊、三文魚塊、螺旋（貝殼）意麵、饅頭片、麵包片等；
市售手指食物：磨牙餅乾、泡芙、小溶豆等。

進階咀嚼類：

肉類相對來說有一定的纖維，需要更高的咀嚼要求，所以在這個階段媽媽們就可以加入各種肉類及混合的手指食物啦，比如：

煮熟的肉類：煮熟的雞肉絲、牛肉粒、蝦仁、豬肉塊等；
混合食物：西蘭花三文魚義大利面、番茄雞肉軟飯、鮮蝦餛飩等。

高階自製類：

當然，更高級的永遠是媽媽自己做的愛心牌手指食物。別廢話，看我來教你怎麼做哈~~

01 菠菜餅

菠菜加點水料理機打成糊狀；蛋黃?米粉?麵粉?菠菜汁攪拌均勻，稠了汁多加點；平底鍋預熱（可以不放油），一湯勺倒一個，從上往下滴落，自然會圓的。一定要耐心，不能太早翻面。

02 香蕉餅

先將香蕉搗成泥，雞蛋打散，將香蕉泥，雞蛋液和麵粉混合攪拌成糊狀。注意麵粉不要加多。用勺子將拌好的麵粉糊舀一勺到平底鍋上，攤成薄薄的一層。麵糊凝固了能推動的時候翻面，煎熟了就出鍋。如果還沒有添加蛋清的寶寶可以只用蛋黃，同時香蕉差不多半根就夠了。香蕉餅放久了會氧化，所以記得及時吃哦。鍋最好是不黏鍋。香蕉也可以換成南瓜，同時不需要放雞蛋，適合對雞蛋過敏的寶寶，做出來的南瓜餅一樣非常軟。

03 鮮蝦胡蘿蔔木耳丸子

鮮蝦肉、胡蘿蔔、木耳入料理機打泥，混合澱粉蛋黃使勁攪和勻，反覆拍打，然後捏成球狀上鍋蒸十分鐘就可以了～如果蛋清不過敏放蛋清更好一些，拍打的時間越長蝦丸約勁道，小月齡寶寶混合均勻稍微拍拍就可以了。

04 山藥紫薯球

山藥和紫薯去皮切片各自蒸熟，分別搗成泥。將山藥泥和紫薯泥各取一點混合捏成球即可。

丑了點。。湊活看 = =

05 西紅柿雞蛋餅

西紅柿末加點麵粉調成糊，然後小火煎。(別打我，就是這麼簡單啊……)

06 鱈魚餅

鱈魚去刺加點檸檬汁腌制小會兒，剁碎。雞蛋打散，胡蘿蔔用研磨盤磨細膩或者用刨絲刀刨一小段。將鱈魚泥，蛋液，胡蘿蔔碎和麵粉混合，攪拌均勻後放蒸鍋里蒸熟即可。大一點也可以在平底鍋適量油煎一下會更香哦。

07 手工蝦球

蝦去頭去殼去黑線，用刀剁碎，同時加少量澱粉、蛋清，要一直剁啊剁，取一點搓成球狀，蒸或水煮都可以喲~多做點可以凍起來保存！

08 翡翠豬肉丸

首先豬肉用絞肉機攪成泥狀，加少許生粉或者蛋清（這個豬肉出來口感比較細膩）；然後將胡蘿蔔切成薄片，黃瓜、西葫蘆切成小丁，山藥去皮切塊上到蒸籠上蒸；第三步將蒸好的胡蘿蔔，山藥用研磨碗進一步研磨碎了待用；第四步把所有食材輕輕混合，加入少許橄欖油，捏成小丸狀盛盤；最後等水燒開把盛小丸子的盤子放到籠里蒸10-15分鐘，滑嫩的雜蔬豬肉丸子就做成啦！當然也可以水煮喲。

09 豬肉棒

白菜、豬肉料理機攪拌成泥，加澱粉、一點水，攪拌上勁，然後放模具里，壓緊實，放鍋里蒸熟，放涼切塊/條就行了。

一下子沒找到豬肉棒的圖= = 給你們找了牛肉棒+雞肉棒

其實步驟差不多哈^^