她用愛好改變了生活，再晚的開始也好過從未嘗試

今天玲小瓏想給大家介紹一位姑娘——丹丹朱。

這個曾經柴米油鹽兩手不沾的家庭主婦，現在卻已然成為一個下廚房美食達人、美食攝影師以及日本食器深度中毒者，她也正通過自己的公號「丹丹朱的青年廚房」，將自己的所喜所好分享給每一個關注她的人。而且，她也正越來越成為讓天津變得更好玩兒的中堅分子。

大家好，我是丹丹朱。天津人，可以說從小到大一直沒怎麼離開過天津，可能大多數天津人給大家的印象都是這樣——比較戀家。但這基本是愛上日本食器之前的我，自從喜歡上這些讓人愛不釋手以及琳琅滿目地日本作家食器之後，我只要一有時間就閑不住的想往日本跑。寫這篇東西的時候，我剛剛在東京一家燒鳥店吃了讓人滿足的烤串上來。

生命中會出現那麼一些事，讓原本沒有什麼意義的時間刻度，成了一道分界線

差不多大概是五六年前的樣子，我開始了人生中的一個重要轉變。

在那之前，我是一個普通的日報記者，不需要坐班，有新聞的時候就會出去採訪，基本上時間還是蠻自由的。生活中是一個普通的主婦，但自己很少做飯。那段時間，可以說到了自己人生中的一個瓶頸階段，工作穩定，婚姻生活該有的也都有了，竟倏然覺得有點兒無聊了。

當時，我就想買一個烤箱來玩吧，身邊做烘焙的朋友也很多，然後就跟著她們一點點學著做，也會看一些國外的視頻節目。漸漸的就把那些常見的和稍有難度的都學會了，也開始學著擺盤拿手機發朋友圈和instagram，但是總覺得還是差點兒什麼。

在遇到食器之前，我用的應該只能叫餐具吧，不知道哪一天，我正烤著scone或者正在揉麵糰突然就被一些盤盤碗碗的圖片擊中內心，兵荒馬亂的日子被打開了另一片天地，器物像是能容下世間種種泥沙俱下的表象之物，進而漸漸生長成塵間的煙火氣，一種神秘力量重啟了我體內的星辰河流，給我可控制的安全感。

食器會改變一個人的運氣，不信你可以每天堅持做早餐試試看，沒想到食器也擁有著改變一個人的力量。

從愛上食器開始，我就養成了每天在家吃早餐喝拍早餐的習慣，曾經的「每日一拍」也成了朋友圈的集贊貼。當然，在日本食器之前，我也曾愛上過很多國家的食器，比如葡萄牙Cutipol刀叉餐具，芬蘭ARABIA瓷器，立陶宛十字餐布，美國停產老牌fire king的玉色咖啡杯等等，直到現在它們還都是我的餐桌必備。

但當我真正開始涉入日本食器之後，我覺得這是一個龐大而冗雜的系統，而我只想把它一一梳理開。

收集使用日本食器開始，我每個月的賬單基本就很駭人聽聞了。自從發現ins上日本美食紅人的照片，我才明白什麼餐具才能真正被稱為食器。所以看我也漸漸能理解為啥這些盤子碗能賣的那麼貴，眼界上去了就下不來了，我慢慢從敢買150一個盤子，到對四五百的盤子也敢下手的地步。

因為使用，所以美好，這就是購買的奧義了。

這種風格的餐具如果讓我形容，我更願意叫它粗陶，食器表面有粗糙感，並不是光滑可鑒的那種，因為粗糙所以也有手做的痕迹，才讓益子燒有獨一無二地氣質，有著耐人尋味的手感，益子燒通常很厚實，有質感，表面有著質樸的美感。

因為鍾愛日本食器，這幾年我多次往返霓虹，找尋食器作者的工作室，看了一個又一個作品展，到訪過很多食器雜貨店，背回來一袋又一袋的作家食器。特意參觀過安藤雅信的展，有時還會無意間撞見井山三希子、大迫友紀、竹俁勇壱的展，在石川若彥大叔的展上，日本主婦們像買蔬菜提著購物籃狂買食器，讓我嘆為觀止。

我探訪日本幾十間器物店，有名家在經營打理，有的開在了高冷商貿區，還有的就設立在嘈雜的菜市場。於是器物們也有了各種不同的表情，大名鼎鼎亦或者低調沉默，都在等待著需要它的人，帶它回家，和主人的生活渾為一體。

在我的日本尋器之旅中，也有過幾次偶遇作家的經歷，最驚喜的一次是偶遇黑白益子燒器的作家石川若彥。石川若彥大叔本身就很有趣，他本人生長在繁華的大都市東京，因為對器物的著迷，十多年前，夫婦兩個人從東京搬到了栃木縣的益子町，因為對土質的特殊要求，益子焼基本都產自於這裡，大部分的益子焼工房也坐落在栃木，作家雲集於此。

我在京都偶遇的石川的器物展並不大，小小的房間里擠滿了人，房間里密密麻麻擺滿了石川手作的黑白器。很多日本主婦都提著黑色的小籃子來此掃貨，基本沒有空手而歸的，籃子都放滿了精挑細選的各式黑白器，煞是好看。

在作品展上，我認真地把所有器型觀察了一遍，石川器除了黑白兩色外，器物本身都很厚重，雖然我收過不少益子焼，但石川的作品則更加厚重一些。黑色器基本沒有光滑的釉，粗礦磨砂的質感低調而內斂，方形盤稜角分明很百搭，雙耳大盤氣勢很足，分量令人乍舌，圓形則更有生機，因為不規則反而有意思，弧度隨意又有美感，是我很喜歡的一種器型，和池田有形似之處，儘管沒有那麼細膩，卻更有煙火氣息。

而石川所有器中，我最中意的還是他的茶壺，圓滾滾的身軀，有著鐵釉色的金屬質感，把手弧度小巧而優美，只要你手提之下必定感覺到舒適和妥帖，小小的壺嘴和壺身渾然一體毫不突兀，像天生就該是一家，圓蓋子非常點睛，讓壺體變得非常有日式的韻味，我在店裡看了很久，對她一見鍾情，不顧運輸風險地抱回了家。

除此之外，曾經一度大熱的字母款盤子和杯子，也都被我悉數抱回家。開始是today『s special的馬克杯和my bottle的隨行杯，後來日本的字母系列越來越多。

最喜歡的有這麼幾款，也想給大家介紹一下：

Today系列

它來自日本東京那家只販售美好生活的商店「today『sspecial」，由六名設計師經營，既出售自己設計的杯子、布袋，也代買各種日本作家和北歐的食器。

GOOD MORING系列

good moring的盤子是日本福岡的一家叫做chabbit的人氣雜貨店originaldesign專為早餐人群設計的。字體簡單幹凈，盤子整體潔白無暇，黑色的字母設計也讓早餐喝心情變得清爽。

PATISSERIE

PATISSERIE有法式蛋糕的意思，因此大家又喜歡稱這個盤子為法國字母盤。盤子的作者是日本陶藝名家崛井和子，和good moring不同的是這款盤子利用字體的變化和大小的層次感，把整盤子的四周都牢牢佔據，反而把焦點都聚集在了盤子中央的食物。

BONJOUR

這個系列在日本的雜貨店到處都是，價格也不貴，出了「你好」，還有MERCI（感謝），Le jour special（特別的日子）， Je suis contente（我很高興），是不是字體和意思都很萌？

還有日本的玻璃食器，也是我的大愛。在日本通常稱玻璃為硝子，也出現了很多硝子職人，很多人迷戀玻璃是喜歡它的錘紋，其中西山芳浩無疑把錘紋呈現出的美感發揮到了極致。在日本，西山芳浩的器物也常常很難找尋，雖然沒有找到大熱的貝殼碗、但小酒杯、公道杯、玻璃杯應該也不會讓你失望。

有別於日器作家的內斂低調，中囿義光的作品在我看來總是那麼的個性鮮明，他的作品以銀白為基調，彩色系列和內部的銀彩釉就是他標誌性的設計了。中囿義光畢業於名古屋造型藝術大學，這位80後的作家能在強手如林的日器作家中被廣泛讚譽。他善於用金屬的光澤，除了銀彩釉，還常常使用金彩。

日本器作家大多都對生活有著獨到的理解，才能把自己的經歷和態度融入到器物中，每一件手作器物達到你的手中，其實都是你通過使用，對手作者的溝通和全新領悟，也是我對日本器物痴迷的一個重要原因。這種痴迷帶著靈動和生氣，是器物本身別樣的魅力。

很多人都覺得天津是個不太好玩的城市，缺少真正有趣有意義的活動，在北上廣，食器展已經是很普遍的事情了，但天津卻從來沒有人做過，以後也不知道再有沒有人這麼干。我只是希望自己多做一點，讓這個城市更好玩。

所以這也是我想要做食器展的原因，因為購買和使用，食器便成為我的日用之物，它們美麗又家常，溫暖又迷人，它是我生活的一部分，所以我不想它冷漠又高傲，我希望它融入更多人的日常。我願意把我的日常器皿展現給大家，有的已經沾染上了使用的痕迹，這也讓它們分外可愛。

如此，我便叫它為「日用之器」展。我希望這些小物件，能給更多人的生活帶來一些改變。

最後想問問大家，最讓你們痴迷的愛好是什麼？它有沒有改變你的生活？

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