不要被信息爆炸給炸成文盲--關於日本食物核污染和美國FDA食品進口警示一些不得不說的

01-26

最近大家的朋友圈都被日本的食品安全問題刷屏了沒有？什麼走私輻射海鮮啊，進口輻射牛奶大米速食麵啊。不由得想起來2011年311大地震以後我從日本回國的時候，有一天和朋友吃飯，朋友說來之前我們同事還說不讓我來，免得被你給輻射了。雖然當時這是當笑話講的，但是覺得即使這麼多年過去了，好像很多人（也包括我）對於信息的接受上，不思考不分析不辨真偽的情況似乎沒有什麼好轉。

不知道大家還記不記得311大地震以後核泄漏我們國內還爆發了一陣子搶鹽風波，幾乎一下午超市裡的鹽，醬油，榨菜都被搶光了。一時間大家打招呼問的都是「你買鹽了嗎？」，小區里的大媽們手裡要是沒有拎袋鹽，都不好意思和別人打照面。

昨天我在朋友圈一個平時很有想法的小夥伴發了一條：「轉：FDA近日發布的第99-33進口警示，因核污染，禁止下列日本食品進入美國：鮮奶，黃油，奶粉，嬰兒奶粉，及其它奶製品；蔬菜，及其製品；大米，全麥；魚類；肉類和禽類；哈喇類；海膽；柑桔柚類水果；奇異果；你還準備吃日本貨嗎？」並附帶了FDA警示的鏈接。

當然我們都知道微信朋友圈的文章大部分真實性和轉發數完全不成正比。尤其是一些針對喜歡養生的中高年齡段群體的養生文章更是如此。我記得一個被轉爆了的「請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物」的文章裡面寫為什麼不能用微波爐呢？因為某某外國醫院的護士用微波爐加熱了冷凍的輸血血袋給病人輸血，結果病人因此死了。然後發現是因為微波爐會巴拉巴拉，巴拉巴拉...... 首先微波爐是加熱吃的食物的，輸的血不是血腸血豆腐，要保持細胞活性，當然不能被拿微波爐來加熱。微波爐被扣了個這種大帽子，真可憐。我還可以寫一篇「為了孩子你還敢用微波爐嗎？太危險了，微波爐加熱生雞蛋竟然會爆炸！！！」，不知道轉發量能不能也有個10萬+。

好了，回到FDA的事。因為最近日本並沒有關於這方面的新聞，所以不由得好奇的點進去FDA 的進口警示的鏈接，一看真是不得了了！！！

首先科普一下FDA，美國食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration），中國食品藥品監督管理總局叫CFDA，韓國的叫KFDA，日本的叫厚生勞動省。是保護我們食品安全最直接的政府部門之一，定製法規，標準，並且負責監督實施，稽查召回等。不僅監管食品安全，而且藥品化妝品醫療器械的登記審批，藥劑師的註冊管理什麼的都是那裡負責的。

所以FDA發布的「警示」絕對有百分之一千的權威性。

那我們就來看看8月26號的這個Import Alert進口警示到底說的是什麼。

首先警示的名頭：Detention Without Physical Examination of Products from Japan Due to Radionuclide Contamination

直譯是：因為核污染事件禁止進口未經檢測的日本食品

看起來真的很可怕呢，但事實是怎麼樣的呢？

我們再來看一看發布的原因（Reason for Alert）： NOTE: Revision to this Import Alert dated August 26, 2016 removes products from the list of products restricted by the Government of Japan. The format of the product listing has also been amended. Changes are noted and bracketed by three asterisks (***).

關鍵辭彙，片語：

Revision：修改，校對

Remove from the list：從名單上移出

簡單翻譯一下就是：2016年8月26日對這個進口警示進行修改，將一些食品從日本政府的限制產品名單上去除了。產品名單已經更新，用三個星星的標記對這次的改變進行標註。

簡單點說就是：放！寬！進！口！限！制！

其實這個牽動了大家神經的Import Alert 99-33早在2011年就已經發布了。而此後FDA根據情況的好轉對這個Alert 99-33做了前後十多次的修訂，本次是基於日本政府最新的食品檢測結果而作出的最新修訂。當然這樣的修訂也許今後還會有，希望到時候有人在朋友圈轉一次我這篇文章。在很多國家根據現狀對之前發布的警示進行修訂的方法非常常見。而且權威科學雜誌《Nature》於2015年2月刊發了一篇關於日本福島核輻射對於食品影響的論文，論文中指出，除了蘑菇和野豬以外，目前福島食品的放射性已經恢復到事故發生前的正常水平。我國政府監管部門也在311後對日本食品的進口進行了限制，而且一直沒有對限制進行修改。其實我大天朝在監管方面制定的標準一直都是比大部分的國家要嚴格很多，所以大家可以放心噠！

---------------我是再多說兩句的分割線---------------

話說這個Alert 99-33在2015年修改公布的時候放寬了對福島縣的太平洋鱈魚，岩手縣的鯪魚，茨城縣的鯽魚的限制，到是也引發了一場廣範圍的誤讀的報道。

人民網日本版

雖然是日語的，但是我們看幾個漢字就能看懂說的是什麼意思。FDA 因為放射能污染禁止進口一部分的日本產食品。

哦？！和這次的標題也很像呢，果然歷史都是相似的。然後三個月以後又出了另外一篇闢謠的文章。

新聞標題中的デマ的意思是假的消息，流言的意思。翻譯起來就是：「美國全面禁止進口日本食品」是假消息，其實是放寬管制。

階段總結一下：

1.日本311地震引發的福島核電站核泄漏帶來的影響在逐漸減小

2.美國的小夥伴們（也許）又可以多吃到一些日本的好吃的了

3. 歷史總是重複的

但是人云亦云總不是一個好事情，昨天給我的小夥伴留言說我看了英文的意思，好像是解除限制。小夥伴回復我說，是嗎，我其實還沒有看英文的鏈接呢。

隨著智能手機和各種SNS應用的普及，我們隨時隨地都可以獲得大量碎片化信息。但是過多碎片化的信息不僅僅會消耗我們的時間，而且會讓我們難以處理和消化，很難獲得真正的思想和判斷力。如何和在這個知識爆炸的時候不被炸成新時代的文盲，如何構建知識體系，是值得我們從下一秒就放下手機認真思考1分鐘的事情吧。

最後引用我最近看到的非常喜歡的一段話自勉："知識廣義上可以分為五類：數據，信息，知識，才能和智慧。數據經過整理變成信息，信息能解決某個問題就是知識，知識通過反覆實踐形成才能，才能融會貫通就是智慧。」