吃膩了單一的番茄面醬意麵?換換口味吧。

大家好,我是Luna.

大家在超市最常買到的就是番茄味的意麵面醬了,不過番茄的酸甜口感雖然好吃,吃多了也會膩的吧~下面我想來給大家介紹5種不同口味的意麵。

首先要介紹的還是最普遍的番茄意麵啦。

1.番茄意麵和番茄雞胸肉意麵

這兩款意麵唯一的區別就是下面的添加了雞胸肉杏鮑菇,料更多更滿足吧~

做法:

(1)意麵煮熟撈起放一邊待用。

(2)1-2個番茄,100g左右的雞胸肉加切小塊加水澱粉,一勺料酒,黑胡椒粉,一點生抽腌制15分鐘左右,半個洋蔥,幾根杏鮑菇切絲(不需要很細)。

(3)下所有蔬菜在熱油過的鍋中中小火翻炒,最後加入意麵和2-3勺番茄面醬,加適量鹽調味出鍋。

2.咖喱雞肉意麵

咖喱醬的調製是關鍵:

1.土豆50g,胡蘿蔔20g,肉類50g(50g大概半個拳頭大)肉類需要事先腌制(我用的是雞胸肉50-100g)

加入一勺料酒一勺生抽(醬油)一些胡椒粉孜然粉還有澱粉攪拌均勻(腌制具體放哪些調料看個人口味)腌制10-15分鐘(澱粉最好放,保持肉的滑嫩)

水200ml大概普通杯子一杯250ml(水多了一點點無所謂,可以小火慢慢收汁)

這些材料大概也就一個小碗的樣子。

2.先少油熱鍋炒菜和肉1-3分鐘,後加200ml水中火煮約5分鐘

3.改小火加10g咖喱塊(大概一個半到兩個大拇指蓋那麼大,厚度也是和大拇指差不多)攪拌小火煮5分鐘(看水量來定).小火加入咖喱後要不斷攪拌防止糊鍋。

補充小tips:加一點花生醬和牛奶(大概一勺到半勺湯勺)會更棒哦~

以及可以快好的時候嘗一嘗味道,適量加鹽。(單純靠咖喱的調味不加鹽感覺還是淡了點。)

可以參考咖喱飯中的咖喱調製。

3.牛油果蒜香義大利面

一個用料簡單快手的烹飪意麵的方法。

(1)半個牛油果碾成泥狀加入200ml脫脂牛奶攪拌加入黑胡椒

(2)一個大蒜拍碎少油熱鍋,倒入牛油果牛奶液,加一勺生抽

(3)小火攪拌待濃稠後加入煮熟的義大利面攪拌出鍋

(4)多餘半個牛油果用來擺盤

4.燒烤醬意麵

(1)紅綠的彩椒一個以及肉類(我用的是午餐肉)大家可以放火腿腸或者其他的肉

所有材料切絲(並不考驗刀工。哈哈哈,切的粗點也不要緊)

(2)依舊是先炒好蔬菜下意麵,然後最後上燒烤醬。(其實方法大同小異,味道卻完全不同呢。)

5.培根芝士意麵

(1)3片培根小半個洋蔥切丁,3個蘑菇(或者其他蔬菜切丁),牛奶小半碗,芝士片1-2片,黃油20-25g(我用的是荷蘭豆,感覺色彩豐富些更好看,營養也到位),黃油熱鍋後中小火翻炒大致到7成熟加入黑胡椒和鹽炒熟

(2)另用一小鍋加入牛奶和芝士片小火到融化即可關火。

(3)加入意麵到牛奶芝士鍋中拌勻,最後上碟在上面澆上培根炒蔬菜再澆上點面醬吧。

大家可以根據自己的口味加入各種不同的醬料,普通的意麵也可以吃出各種不同的風味哦~
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